Τσικνοπέμπτη στο κέντρο με παϊδάκια και κεμπάπια από τον Πρίγκιπα
Ο Πρίγκιπας στα Εξάρχεια έχει στήσει την ψησταριά του από το πρωί και μας καλεί για μεζεδάκι. Αρνίσια παϊδάκια, τα φημισμένα κεμπάπια του, καλαμάκια σε διάφορες εκδοχές, πανσέτες και πολλά ακόμη σε περιμένουν σήμερα για μια Τσικνοπέμπτη που θα θυμάσαι για καιρό.
- 24/02/2022
Το λατρεμένο σε όλους μας street food spot του κέντρου δεν θα μπορούσε να μην είναι «ετοιμοπόλεμο» για αυτή την -πολυαναμενόμενη- μέρα που έφτασε και φέτος και δεν είναι άλλη από την Τσικνοπέμπτη. Η μέρα λοιπόν στον Πρίγκιπα ξεκίνησε καλά, αφού ήδη από το πρωί, περνώντας από το σημείο στην οδό Χαριλάου Τρικούπη θα δεις την ψησταριά που έχει στηθεί εκεί, ψήνει αδιάκοπα και σε καλεί για μεζεδάκι. Θα μπορέσεις άραγε να αντισταθείς; Δε νομίζω.
Για εσένα που ξέρεις καλά τον Πρίγκιπα του σουβλακιού, αλλά και για εσένα που σου ανοίξαμε την όρεξη, μάθε πως και σήμερα θα βρεις εκεί τα φημισμένα, λαχταριστά και αγαπημένα σε όλους τους θαμώνες «κεμπάπια» από τη Φλώρινα (farm to table όπως καταλαβαίνεις), ενώ επειδή η μέρα το απαιτεί, στον Πρίγκιπα σήμερα φτιάχνουν και αρνίσια παϊδάκια, γιατί Τσικνοπέμπτη χωρίς παϊδάκια δεν είναι Τσικνοπέμπτη, ως γνωστόν. Ακόμη, θα βρεις καλαμάκια βουβαλίσια, καλαμάκια μαύρου χοίρου και προβατίνας, από συκώτι, αλλά και τα κλασικά από κοτόπουλο.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει ακόμη λουκάνικο Τζουμαγιάς Σερρών- σκέτη κόλαση-, χοιρινές πανσέτες και το ξακουστό μπιφτέκι Πρίγκιπας που φτιάχνεται από χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, ενώ ζυμώνεται σε γάλα βουβαλίσιο. Όλα μπορείς να τα απολαύσεις και σε τυλιχτό και φυσικά να τα συνδυάσεις με τα απαραίτητα ορεκτικά (θεωρούμε αυτονόητο ότι θα παραγγείλεις τις φρέσκιες πατάτες τηγανητές).
Αν μετά από όλα αυτά- δικαίως- ετοιμάζεσαι για έξοδο με την παρέα στον Πρίγκιπα, προτείνουμε να κάνεις τηλεφωνική κράτηση (προλαβαίνεις) στο 211 182 42 42, ενώ ο Πρίγκιπας θα μπορεί να στείλει τις λαχταριστές γεύσεις του και στο σπίτι μέσω delivery.