Το Κρεατοφαγείον: Ποιότητα και value for money κατευθείαν στο πιάτο σου
Όταν είσαι λάτρης του κρέατος και βρίσκεις ένα μέρος στα νότια που συνδυάζει ελληνικά κρέατα, γνήσιο τρόπο μαγειρέματος και value for money, γίνεσαι λίγο πιο χαρούμενος.
- 17/06/2016
Το Κρεατοφαγείον στη Βούλα- ναι, το «αδερφάκι» αυτού στο Παγκράτι- το γνωρίζεις; Εάν ναι, συγχαρητήρια. Είσαι γνήσιος λάτρης του σωστού κρέατος. Εάν όχι, σου δίνουμε την ευκαιρία να το μάθεις!
Η φιλοσοφία του Κρεατοφαγείου είναι απλή και ουσιαστική. Ελληνικό εστιατόριο, ελληνικά παραδοσιακά πιάτα με βάση το ποιοτικό ελληνικό κρέας στις πιο large εκδοχές της αγοράς.Θα βρεις, δηλαδή, πλούσια ποικιλία πιάτων, φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα υλικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Χρησιμοποίησα αρκετά, η αλήθεια είναι, τη λέξη «ελληνικό» στην παράγραφο αυτή, αλλά σταματάω εδώ. Το έπιασες το νόημα, είμαι σίγουρη.
Ας προχωρήσω, όμως, σε κάποια από τα γευστικά highlights του μέρους. Φάβα Σαντορίνης, ελληνική πράσινη σαλάτα με μανούρι, μπιφτεκόψωμο σε ψωμάκι Θεσσαλονίκης, πατάτες του Μερακλή με αυγά μάτια και ψιλοκομμένο με σουτζούκι, σαλάτα με μαστέλο Χίου, φέτα στο αλουμινόχαρτο. Συνεχίζω να περιγράφω. Χοιρινό ψιλοκομμένο και ψημένο στη σχάρα με διάφορα καρυκεύματα πάνω σε πίτα, χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και χειροποίητα κεμπάπ γιαουρτλού. Για να μην αναφερθώ και στο ζουμερό και πικάντικο λουκάνικο Σερρών και το ικαριώτικο. Το hashtag #nomnom θα πάρει φωτιά!
Ίσως περιμένεις λίγο για να γευθείς το κρέας. Η αναμονή, όμως, να ξέρεις είναι καλή ένδειξη! Στο Κρεατοφαγείον ετοιμάζονται όλα μόλις τα παραγγείλεις, οπότε τα ψητά έχουν μια αναμονή 15-20 λεπτά.
Παράλληλα, το μέρος προσφέρει και πιάτα ημέρας βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές. Να σου πω και το καλύτερο; Ο τρόπος μαγειρέματος είναι γνήσιος ελληνικός.
Για να επιτευχθεί το αρτιότερο αποτέλεσμα, πρέπει- φυσικά- και η ποιότητα των προϊόντων να είναι ανάλογη. Έτσι, δεν χρησιμοποιούνται ποτέ προμαγειρεμένα ή κατεψυγμένα κρέατα, ενώ -θα το τονίσουμε ακόμη μια φορά- όλα είναι αυστηρά ελληνικής προέλευσης. Συστατικά της επιτυχίας!
Και σκέψου τώρα, όλες αυτές οι γευστικές διαδρομές, να λαμβάνουν χώρα μέσα σε ένα εξαιρετικά στημένο εστιατόριο, με συνοδοιπόρους το φιλικότατο και χαμογελαστό προσωπικό. Έχεις καλύτερο;
Να σου πω, επίσης, (η τελευταία και ιδιαίτερα χρήσιμη πληροφορία για τον επίλογο) ότι το Κρεατοφαγείον έχει και υπηρεσία delivery. Καθημερινά από τις 13:00 έως τη 01:00.
Δεν πιστεύω να αναρωτιέσαι ακόμη, λοιπόν, για το που θα φας γνήσιο κρέας!
Info: Βασιλέως Παύλου 78, Βούλα, 210 8953500, Παγκράτι 210 7238405