Μια νέα εκδοχή της Nikkei κουζίνας εγκαινιάζεται στο Εν Πλω
Το εστιατόριο Εν Πλω, στη Βουλιαγμένη, επανασυστήνεται στο κοινό του παντρεύοντας την ελληνική με την Nikkei κουζίνα και μας ταξιδεύει σε χώρες του δυτικού κόσμου.
- 27/10/2018
Σε έναν χώρο συνώνυμο του στυλ και της φινέτσας, εκεί που ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες συναντούν το απέραντο μπλε της θάλασσας, ο διακεκριμένος σεφ Σταμάτης Τσίλιας, δημιουργεί ένα νέο είδος κουζίνας, παντρεύοντας την ελληνική με την Nikkei κουζίνα και μας ταξιδεύει σε χώρες του δυτικού κόσμου.
Το εστιατόριο Εν Πλω κάνει ένα νέο πρωτοπόρο ξεκίνημα στον κόσμο της γαστρονομίας και επανασυστήνεται στο κοινό του με νέο χαρακτήρα, προσκαλώντας τους λάτρεις των εκλεκτών γεύσεων και των ιδιαίτερων αρωμάτων σε μια νέα γαστρονομική εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις.
Πρόκειται για μια ιδιαίτερη φιλοσοφία που παρουσιάζεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα και παντρεύει παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με προϊόντα και τεχνικές από χώρες όπως το Περού, την Ιαπωνία και την Ισπανία.
Τόνος τατάκι με πουρέ γκουακαμόλε και fluid gel από φρούτα του πάθους, μπιφτέκια tsukune με άρωμα από teriyaki και φιλέτο αρνί με espuma απο αγγινάρα Iερουσαλημ και σάλτσα Kalbi, είναι μερικές από τις γεύσεις του νέου καταλόγου που έχουν αγαπηθεί περισσότερο από το ελληνικό κοινό και αξίζει να τις δοκιμάσετε.
