Μόρτης, Tο deli μυστικό του Αλίμου που πρέπει να ανακαλύψεις
Αυτό το μικρό μαγαζί, ΄κρυμμένο’ επιδέξια επί της Γεωργίου Παπανδρέου, έχει φίνα παραδοσιακά προϊόντα, εξαίσιο καφέ και μεθυστικά ελληνικά κρασιά. Όλα σε ένα, νοικοκυρεμένα
- 20/12/2017
Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι μπορεί σε ένα μικρό από άποψη μεγέθους μαγαζί να κρύβονται τεράστιες γεύσεις, ιδέες αλλά και πράγματα που δεν θα βρεις αλλού; Αυτό ακριβώς συμβαίνει με τον Μόρτη, ένα μικρό παντοπωλείο στον Άλιμο που πρέπει να ανακαλύψεις γιατί έχει καταφέρει να συνδυάσει τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα, με τα εξωτικά χαρμάνια καφέ και τις μεθυστικές ελληνικές ετικέτες κρασιών.
Ο Νίκος αποφάσισε να ανοίξει τον Μόρτη πριν από περίπου ένα χρόνο. Το όνομα πιασάρικο, το λογότυπο ακόμα περισσότερο. Ένα μουστάκι και μια ποδιά αρκούν για να πάνε τον ειρμό σου σε ότι ακριβώς προσφέρει τούτο το μαγαζί. Προϊόντα που μόνο ένας μόρτης και μερακλής θα είχε στην διάθεσή του. Κατεβαίνοντας την Γεωργίου Παπανδρέου θα το δεις στο δεξί σου χέρι. Θα σου κάνει εντύπωση η πινακίδα του και σίγουρα θα δώσεις υπόσχεση στον εαυτό σου να το επισκεφτείς αν
δεν το έχεις κάνει ήδη.
Βέβαια οι πραγματικοί πρωταγωνιστές που θα σου κάνουν εντύπωση και θα σε κάνουν να λατρέψεις αυτό το μικρό μυστικό του Αλίμου είναι τρεις. Πρώτα από όλα τα γνήσια και παραδοσιακά ελληνικά του προϊόντα Μερικά από αυτά φέρουν και το λογότυπο του παντοπωλείου. Θα βρεις στα ράφια του ζυμαρικά από τα Καλάβρυτα, παξιμάδια, γλυκά του κουταλιού από μικρούς συνεταιρισμούς, όσπρια χύμα, μπαχαρικά και ότι άλλο φανταστείς. Στο βάθος ξεπροβάλει και το ψυγείο-βιτρίνα με μερικά αλλαντικά και τυριά που είναι πραγματικά διαμάντια. Τα χάζευα για ώρα την πρώτη φορά που μπήκα μέσα μέχρι να με σκουντήξει ο Νίκος και να μου πει “Μερικά από αυτά έρχονται μόνο στο δικό μας μαγαζί κατευθείαν από τα Καλάβρυτα. Όπως η φέτα, ας πούμε, είναι αυθεντική Καλαβρύτων. Μόλις την δοκιμάσεις καταλαβαίνεις κατευθείαν την διαφορά”.
Ο δεύτερος πρωταγωνιστής του μαγαζιού ακούει στο όνομα καφές. Καλά άκουσες, καφές. Αυτό το μικρό παντοπωλείο σου φτιάχνει ίσως τον ωραιότερο καφέ στην περιοχή. Όσες φορές έχω πάει πραγματικά ο κόσμος μπαίνει μέσα και ζητάει καφέ λες και έχει κάτι μαγικό. Ρώτησα τον Νίκο και μου εξήγησε “Έχουμε δύο επιλογές. Ένα blend από τέσσερις χώρες, Κολομβία, Βραζιλία, Ελ Σαλβαδόρ και Νικαράγουα και έναν μονοποικιλιακό για τους λάτρεις των πιο ιδιαίτερων γεύσεων, το οποίο αλλάζει και κάθε εβδομάδα”. Ζήτησα από περιέργεια έναν διπλό εσπρέσσο και αφού είδα όλο το μεράκι να ξεδιπλώνεται στην ιεροτελεστία της παρασκευής, στην πρώτη γουλιά κατάλαβα γιατί γίνεται τέτοιος χαμός με τον καφέ του Μόρτη. Αν θες να συνοδεύσεις τον καφέ σου με κάποια μπάρα δημητριακών τότε μάθε ότι είναι χειροποίητες και πρόλαβέ τες γιατί εξαφανίζονται με ταχύτατους ρυθμούς. Να ξέρεις ότι ο Μόρτης σου κάνει και delivery από τις 8 το πρωί μέχρι τις 3 το μεσημέρι. Φέρνει αυτόν τον εξαίσιο καφέ και ότι άλλο ποθείς στον χώρο σου και σε κάνει μάγκα.
Αν τόση ώρα σου έχει σπάσει κάτι την μύτη τότε αυτό είναι φρεσκότατο ψωμί που έχει γεμίσει τον χώρο με τα μεθυστικά του αρώματα. Έρχεται κατευθείαν από παραδοσιακό ξυλόφουρνο στην Αρχαία Επίδαυρο, δύο φορές την εβδομάδα, μόνο κάθε Δευτέρα και Πέμπτη. Έχει παραδοσιακό χωριάτικο,με φυσικό και οχι υγρο προζυμι, λαδόψωμο με ελαιόλαδο,βρώμης χωρις αλάτι και άλλα πολλά καλούδια που σε ταξιδεύουν κατευθείαν στο χωριό, τότε που οι γιαγιά έφτιαχνε το ψωμί και το τύλιγε σε πετσέτες.
Αντο επισκεφτείς Πέμπτη απόγευμα τότε το σίγουρο είναι ότι θα δεις ένα εντελώς διαφορετικό μαγαζί. Μετατρέπεται σε wine bar με ελληνικές και προσιτές ετικέτες κρασιού που τις δοκιμάζεις συνοδεία ποικιλιών εκλεκτών τυριών και αλλαντικών. Αυτά που σου έλεγα πριν ότι χάζευα στην βιτρίνα. Το μαγαζί μεταμορφώνεται πραγματικά και νιώθεις ότι είναι σε ένα wine tasting bar σε κάποιον αμπελώνα της επαρχίας.
Λίγο πριν πας να πληρώσεις στο ταμείο, θα σου κεντρίσουν το βλέμμα οι κρέμες που έχει. Χειροποίητες ενυδατικές κρέμες και κεραλοιφες με βαση το ελαιολαδο και το βαλσαμέλαιο. Αυτές τις κρέμες στα νότια προάστια θα τις βρεις μόνο στον Μόρτη.
Και όλα αυτά σε χαμηλές και προσιτές τιμές. Μόνο έτσι θα ήταν πραγματικός Μόρτης. Όπως μας είπε και ο Νίκος “Μέσα στο μαγαζί προσπαθούμε να έχουμε τα καλύτερα. Άρα και οι τιμές πρέπει να είναι οι καλύτερες”. Και πραγματικά, αυτό το μικρό μυστικό του Αλίμου σε κερδίζει σε όλα τα επιπεδα, ότι κι αν λαχταράς. Σε ταξιδεύει σε παραδοσιακούς οικισμούς και σε αναμνήσεις μέσα από αρώματα και γεύσεις.
info: Μόρτης Γεωργίου Παπανδρέου 3, Άλιμος facebook