Αλυκές: Ένα γνήσιο εστιατόριο για ψάρι και θαλασσινά άνοιξε στο Παλαιό Φάληρο
Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και μια εμπειρία χρόνων στο αντικείμενο, συνθέτουν τα στοιχεία του νέου θαλασσινού εστιατορίου «Αλυκές» στο Παλαιό Φάληρο.
- 12/05/2022
Έχοντας εμπειρία πάνω από 20 χρόνια όχι απλά στον χώρο της εστίασης, αλλά στα θαλασσινά και το φρέσκο ψάρι, οι άνθρωποι του γνωστού εστιατορίου “Μπουγιαμπές” στο Παλαιό Φάληρο αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα νέο εστιατόριο, που ονόμασαν «Αλυκές». Σε έναν φωτεινό χώρο, που κυριαρχεί το λευκό χρώμα και χαρακτηρίζεται από μια διακριτική επισημότητα (κάνε εικόνα ροτόντες στρωμένες με λευκά τραπεζομάντηλα), ενυδρεία και κλασική αισθητική, μας καλούν να απολαύσουμε φρέσκο ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες.
Τα «δυνατά χαρτιά» του μαγαζιού είναι αδιαμφισβήτητα τα ολόφρεσκα ψάρια που ψήνονται στη σχάρα ή στο τηγάνι (από μπαρμπούνια ή σαρδέλες μέχρι λαβράκια και σκορπίνες) και η περίφημη «Μπουγιαμπέσα» που φέρνει κάτι από το προηγούμενο μαγαζί τους.
Θα βρεις ακόμη την ποικιλία για δύο που ονομάζεται «Αλυκές» και περιλαμβάνει διάφορα όστρακα, αλλά και σεβίτσε, γαρίδες, γαλλικά στρείδια και πολλά ακόμη πιάτα σε διάφορους συνδυασμούς υλικών.