Ένας Ιταλός έριξε άγκυρα στο Παλαιό Φάληρο
Ο Ιταλός, το νεοσύστατο spot για ιταλικό στο Παλαιό Φάληρο, προσφέρει φρέσκα ζυμαρικά και pinsa, συνοδεία κρασιού από μια μακροσκελή λίστα.
- 05/04/2023
Ο Ιταλός, που προσγειώθηκε πριν από λίγο καιρό στην καρδιά του Παλαιού Φαλήρου, είναι το νέο spot για ιταλικό στα νότια που μας τράβηξε την προσοχή. Εκεί, τα ζυμαρικά ετοιμάζονται καθημερινά στην κουζίνα και η pinsa φτιάχνεται από χειροποίητο ζυμάρι, γεγονός που σε κάνει να θες να δοκιμάσεις και από τα δύο.
Το μενού περιλαμβάνει ποικιλία προτάσεων, ωστόσο ξεχωρίσαμε τα νιόκι, τα οποία εδώ δεν θα τα βρεις στην κλασική τους συνταγή με πατάτα, αλλά με ρικότα, και συνοδεύονται από σάλτσα ντομάτας και παλαιωμένη παρμεζάνα. Μία ακόμη ενδιαφέρουσα επιλογή θα λέγαμε πως είναι η pinsa με μορταδέλα φουντούκι, ρόκα και κρέμα παρμεζάνας.
Και φυσικά, για να μιλήσουμε για μία ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, δεν μπορεί να λείπει και ένα ποτήρι κρασί από την πλούσια λίστα του μαγαζιού με ιταλικές ετικέτες, αλλά και ένα γλυκό ώστε να σβήσεις ιδανικά το γεύμα. Το παραδοσιακό τιραμισού μοιάζει ιδανικό αλλά και η εναλλακτική πανακότα, με κουλί φρούτων και μαλλί της γριάς μας ξυπνά το ενδιαφέρον.