Kammoun: Η νέα street food άφιξη της Γλυφάδας είναι ένα αυθεντικό λιβανέζικο
Τραγανά φαλάφελ, baba ganoush και shawarma wraps έρχονται να δώσουν ethnic χαρακτήρα στις street food επιλογές της Γλυφάδας.
- 27/03/2023
Μία νέα street food πρόταση, που κλείνει το μάτι σε όσους αγαπούν τις ethnic γεύσεις, προστέθηκε στον γαστρονομικό χάρτη της Γλυφάδας. Το Kammoun που άνοιξε τους τελευταίους τρεις μήνες στην πολυσύχναστη Δημητρίου Γούναρη στην Άνω Γλυφάδα, συστήνεται ως λιβανέζικο εστιατόριο που προσφέρει τις κλασικές, πληθωρικές γεύσεις της λιβανέζικης κουζίνας, τις οποίες μπορείς να πάρεις και στο χέρι.
Στο μενού του δηλαδή, βρίσκεις μία ποικιλία σε ορεκτικά, μεταξύ των οποίων χούμους και baba ganoush, σαλάτες, κάποια κυρίως όπως μερίδα φαλάφελ και τυλιχτά στην κατηγορία «on the go», που ταιριάζουν περισσότερο στην street food λογική.
Εμείς πήραμε ήδη μία πρώτη γεύση, επιλέγοντας δύο γνωστά λιβανέζικα πιάτα -φαλάφελ και shawarma wrap-, καθώς και την λιβανέζικη συνταγή Foul με κουκιά, που δεν είχαμε δοκιμάσει ξανά, αλλά μας φάνηκε ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα.
Ξεκινώντας από την Foul, να σου πούμε ότι είναι μια δροσερή οσπριοσαλάτα με κουκιά, ντομάτα, μαϊντανό και λεμόνι, αρωματισμένα με σκόρδο και κύμινο, που μπορεί να λειτουργήσει και ως ορεκτικό. Αν δεν έχεις λόγο να αποφεύγεις τα κουκιά και σου αρέσει το κύμινο -που ομολογουμένως ήταν κάπως έντονο-, θα σου έλεγα ότι αξίζει να την επιλέξεις και εσύ. Τα φαλάφελ ήταν τραγανά και νόστιμα, αλλά αυτό που σίγουρα ξεχωρίσαμε ήταν το wrap. Επιλέξαμε το schawarma με φέτες από μοσχάρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, πατάτες, τουρσιά, ντομάτα και σάλτσα tarator. Το μοσχαράκι ήταν τρυφερό, ενώ και ο συνδυασμός των υλικών ήταν ταιριαστός, δίνοντας ένα ωραίο wrap που σίγουρα θα επιλέξουμε και στην επόμενη παραγγελία.
Σημείωσε ότι το κατάστημα διαθέτει και τραπέζια, σε περίπτωση που θέλεις να κάνεις στάση εκεί για φαγητό, ενώ προσφέρεται επίσης για take away και delivery μέσα από πλατφόρμες παραγγελιών.