Los Vegans: Το νέο εστιατόριο για vegan φαγητό στην πόλη
Εμπνεόμενη από τη μεσογειακή κουζίνα, η ομάδα του Los Vegans έχει δημιουργήσει ένα μενού που προσφέρει κλασικά και αγαπημένα πιάτα στη vegan εκδοχή τους.
- 18/09/2023
Η vegan διατροφή είναι πλέον τρόπος ζωής για πολλούς. Η Αθήνα, μάλιστα, τα τελευταία χρόνια φαίνεται να έχει αγκαλιάσει αυτή τη φιλοσοφία, αφού συνεχώς στον γαστρονομικό της χάρτη προστίθενται νέα vegan εστιατόρια, που προσφέρουν αγαπημένες επιλογές της ελληνικής κουζίνας και όχι μόνο, με ευφάνταστες πρώτες ύλες.
Πιο πρόσφατη άφιξη το εστιατόριο Los Vegans στην περιοχή του Κεραμεικού, που στο μενού του συναντάμε κλασικά ελληνικά πιάτα, όπως το παστίτσιο και ο μουσακάς, αλλά με τις ανάλογες παραλλαγές -για παράδειγμα, η παραδοσιακή μπεσαμέλ γίνεται από γάλα σόγιας και φυτικό τυρί, ενώ και τη θέση του μοσχαρίσιου κιμά έχει πάρει ο κιμάς σόγιας. Στο μενού βρίσκεις επίσης σουτζουκάκια από ρεβύθια, κεφτεδάκια φακής, αλλά και vegan σπετσοφάι που σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή.
Η κάρτα συμπληρώνεται με σαλάτες, από Ελληνική με vegan φυτικό τυρί στη θέση της φέτας, αλλά και φακοσαλάτα, παντζαροσαλάτα και σαλάτα με μανιτάρια για να κάνεις την αρχή, ενώ για επιδόρπιο, υπάρχει σοκολατόπιτα με παγωτό μπανάνα ή cheesecake με σως φρούτων (με τόφου και φυτική κρέμα).
