Mama Tierra: Το vegan εστιατόριο απέκτησε το street food “αδελφάκι” του στην Ακρόπολη
Λαχταριστός γύρος μανιταριών σε πίτα, ζουμερά burgers και hot dogs- Ένα νέο vegan spot μόλις άνοιξε στην Αθήνα και είναι η τέλεια αφορμή για να κάνεις βόλτα στην Ακρόπολη, απολαμβάνοντας νόστιμο street food.
- 03/05/2022
Πιστοί ακόλουθοι της vegan διατροφής, τα νέα είναι πολύ ευχάριστα, αφού η Αθήνα μετρά ένα ακόμη vegan spot και μάλιστα στο κέντρο (πιο κέντρο δεν γίνεται). Ο λόγος για το Mama Tierra, που είναι στην ουσία το “αδελφάκι” του vegan εστιατορίου Mama Tierra στην Ακαδημίας, αυτή τη φορά με ένα εντελώς διαφορετικό concept και μενού. Το νέο Mama Tierra κινείται σε μια αμιγώς street food λογική και βρίσκεται στην Ακρόπολη, στο ιδανικό δηλαδή σημείο για να κάνεις τις πιο ωραίες βόλτες «παρέα» με μια νόστιμη και vegan street food λιχουδιά.
Για να περάσουμε στο παρασύνθημα, το μενού περιλαμβάνει ένα ιδιαίτερο σουβλάκι με πίτα καλαμποκιού ή ολικής και γύρο μανιταριών που αποτελεί ίσως και το best seller του (και θα βρεις σε δυο εκδοχές, την ελληνική και την ινδική), burgers σε τρεις διαφορετικές εκδοχές (και με μαύρο ψωμάκι από ενεργό άνθρακα) και hot dogs. Εκτός από το σουβλάκι που θα δοκιμάσουμε σίγουρα, το ενδιαφέρον μας κέντρισε το chilli burger με μπιφτέκι από κιμά φυτικής προέλευσης, σάλτσα από τσίλι, vegan μπέικον και τσένταρ, αλλά και το special burger με χειροποίητη teriyaki σος και ψητά μανιτάρια. Απαραίτητες είναι και οι συνοδευτικές πατάτες τηγανητές. Το Mama Tierra κάνει και διανομή μέσω της wolt.
Mama Tierra, Χατζηχρήστου 29, Αθήνα,