Το Γιαγιά Κούκου ήρθε από την Κύθνο στο κέντρο της Αθήνας με vintage αισθητική
Το Γιαγιά Κούκου ήρθε από την Κύθνο και άνοιξε σε ένα παλιό υφασματάδικο της πλατείας Αγίας Ειρήνης στο κέντρο, προσφέροντας παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις σε σύγχρονη εκδοχή. Η διακόσμηση θυμίζει παλιά αστική κατοικία, με τις ξύλινες ροτόντες και τα υπόλοιπα ρετρό έπιπλα να συνυπάρχουν με κεντήματα στα κάδρα, παλιά συλλεκτικά πιάτα αλλά και σύγχρονα στοιχεία.
- 02/07/2024
Η συνέχεια του ομώνυμου εστιατορίου στην Κύθνο γράφεται πλέον και επίσημα στην οδό Παναγή Σκουζέ στην πλατεία της Αγίας Ειρήνης με το Γιαγιά Κούκου Athens.
Ένα παλιό υφασματάδικο απο τις χρυσές εποχές του εμπορίου υφασμάτων έγινε πλέον ένα σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο με χαρακτήρα και σεβασμό στην ελληνική κουζίνα. Τιμώντας την ιστορία του κτιρίου, ένα vintage έπιπλο στο οποίο έκοβαν τα πατρόν οι ράφτες, “ντύθηκε” με μάρμαρο από άκρη σε άκρη δημιουργώντας ένα μπαρ-πάσο που πάνω του υπάρχει ακόμα η παλιά ζυγαριά του μαγαζιού για τα ζύγια. Η διακόσμηση εμπνέεται από παλιές αστικές κατοικίες, με την αρχοντική σκάλα, τη φλοράλ ταπετσαρία, τα vintage διακοσμητικά, τα κεντήματα στα κάδρα και τα παλιά συλλεκτικά πιάτα να δημιουργούν μια νοσταλγική ατμόσφαιρα καθώς συνδυάζονται παράλληλα με σύγχρονα στοιχεία.
Το μενού δια χειρός Νίκου Ευσταθίου είναι βασισμένο επίσης στην παράδοση, διατηρώντας την ιστορία της ελληνικής κουζίνας. Πιάτα αγαπημένα, όπως το παπουτσάκι μελιτζάνας με σιγομαγειρεμένο αρνάκι, αρσενικό Νάξου και τσιπς πατάτας, η σουπιά τσιγαρέλι με αρμυρίκια, φρέσκα μυρωδικά και τραγανή αγκινάρα Ιερουσαλήμ και η παστιτσάδα με κοτόπουλο ελληνικής εκτροφής, στριφτάρια, αποξηραμένο προσούτο και Π.Ο.Π τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου είναι μερικές από τις προτάσεις.
Οι χειροποίητες πίτες, όπως η χορτόπιτα με σπανάκι, καυκαλήθρες και σέσκουλα, φέτα Αρκαδίας και αρωματικό γιαούρτι φτιάχνονται καθημερινά με μεράκι, ενώ το μενού συμπληρώνουν τα γλυκά, όπως η πορτοκαλόπιτα με monte λευκής σοκολάτας, καραμελωμένο φουντούκι και παγωτό. Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει 40 ετικέτες αποκλειστικά από Έλληνες παραγωγούς.