To Nomada είναι το νέο εστιατόριο στο ξενοδοχείο Dusit Suites Athens στη Γλυφάδα
Γεύσεις από τη Λατινική Αμερική, ανοιχτή φωτιά και πλούσια λίστα σε κρασιά και cocktails: Αυτό είναι το Nomada, το νέο εστιατόριο του ξενοδοχείου Dusit στη Γλυφάδα.
- 03/08/2023
Μετά το Olive Restaurant, που άνοιξε τις πόρτες του στο rooftop του Dusit Suites Athens, σειρά είχε το Nomada, που ξεκίνησε μόλις πριν λίγες μέρες τη λειτουργία του στο ισόγειο του ξενοδοχείου.
Το μενού είναι εμπνευσμένο από την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Λατινικής Αμερικής, πάντα με φρέσκα προϊόντα, ενώ βασίζεται στη φιλοσοφία του sustainability. Με ανοιχτή κουζίνα, οι σεφ δημιουργούν τα πιάτα θαλασσινών με περουβιανές τεχνικές και το κρέας με τεχνικές από την Αργεντινή. Το σούσι είναι Nikkei, δηλαδή έχει επηρεαστεί από την Ιαπωνία, αλλά με περουβιανές προτάσεις. Το μενού συνοδεύει μια μεγάλη λίστα κρασιών αλλά και cocktail.
Η έμπνευση του concept δημιουργήθηκε από τον Περουβιανό Chef Andre Josef Nweh με προϋπηρεσία στο διάσημο W Hotel Santiago, όπου έχει ήδη ανοίξει 8 εστιατόρια Nomada στην Dusit worldwide.
