Nήσος, το all day στέκι που πρέπει να επισκεφθείς στην Αίγινα
Το πιο σύγχρονο all day café-bar της Αίγινας έχει πολλούς γαστριμαργικούς (και όχι μόνο) λόγους που το κάνουν να ξεχωρίζει.
- 07/09/2019
Σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα, το νησί της Αίγινας εμφανίζεται ως “μάνα εξ’ ουρανού”, τόσο για αυθόρμητες αποδράσεις- ακόμα και μονοήμερες – όσο και για κανονισμένες εξορμήσεις, ανεξαρτήτως εποχής.
Στην παραλία της Αίγινας, με θέα στην είσοδο του λιμανιού, το Νήσος cafe bar restaurant κάνει τη διαφορά στο χάρτη εστίασης του νησιού, αποτελώντας την πρώτη “ανακάλυψή” σου για κάθε ώρα της ημέρας. Ίσως παίζει ρόλο και το νότιο DNA του ιδιοκτήτη, Γιώργου, Στουραΐτη, ο οποίος, μαζί με τον συνέταιρο και φίλο του, Πάνο Παλυβό, άνοιξαν πριν από περίπου 9 χρόνια ένα μαγαζί υψηλών προδιαγραφών, με πρωτοποριακές γεύσεις και πολλές all day επιλογές.
Με καταγωγή από την Αίγινα, ο Γιώργος Στουραΐτης είναι πια μόνιμος κάτοικος του νησιού. Γεννημένος και μεγαλωμένος στον Πειραιά κι έχοντας ζήσει και δουλέψει αρκετά χρόνια στη Γλυφάδα, αντλεί έμπνευση από τα νότια προάστια. Μια έμπνευση που παίρνει σάρκα και οστά, τόσο στο Nήσος όσο και στο Κέντρο Τύπου της Αίγινας, την 2η εξίσου επιτυχημένη επιχείρηση που διατηρεί στο νησί, μαζί με τον κουμπάρο του Μπήτρο Παναγιώτη.
Με τη minimal διακόσμηση να κυριαρχεί, το Nήσος αποτελεί ένα ιδανικό σκηνικό για χαλάρωση, υπό τους ήχους lounge (αποκλειστικά) ξένης μουσικής. Σε έναν από τους τοίχους του μάλιστα, πίσω από την μπάρα του μαγαζιού, θα βρεις να “ξεδιπλώνεται” και η πλούσια ιστορία της Αίγινας, μέσα από ένα κείμενο για το παρελθόν του νησιού.
«Εδώ θα πιεις τον ομώνυμο καφέ NHΣΟΣ, που ψήνεται αποκλειστικά για εκείνους»
Η ομάδα του Nήσος -η οποία μάλιστα παραμένει σχεδόν ίδια και εξίσου αγαπημένη εδώ και πολλά χρόνια- ξυπνά από νωρίς και σε περιμένει σερβίροντας ένα από τα μεγαλύτερα “ατού” του, τον πολύ καλό καφέ του. Δεν μιλάμε για μετριότητες, που, μεταξύ μας, πολλές φορές αναγκαζόμαστε να καταναλώνουμε στις διακοπές μας, λόγω έλλειψης του σωστού καφέ. Με στόχο να προσφέρουν την ανώτερη ποιότητα, μέσα στο καλοκαίρι υποδέχτηκαν τον καφέ με το δικό τους Brand name, μία ποικιλία που ψήνεται αποκλειστικά για τη Νήσο!
Πίσω από τον καφέ ΝΗΣΟΣ βρίσκεται η ελληνική Qualita Unica, μια εταιρεία από τη Θεσσαλονίκη (ημί-ιδιοκτησίας του αντιπροσώπου της Hausbrandt) που δημιουργεί εξειδικευμένα χαρμάνια υψηλής ποιότητας για επιχειρηματίες με υψηλά standards και ψήνει καφέ μόνο για πολύ μεγάλες καταναλώσεις, ώστε να μπορεί να κρατάει την ποιότητα της σταθερή. Ένα στοίχημα για το Nήσος, που ξέρει από πριν ότι θα κερδίσει.
Για έξτρα δόσεις δροσιάς, θα βρεις και τα Gia..giamas, τους ελληνικούς χυμούς φρούτων και τα αναψυκτικά, τα οποία είναι χειροποίητα και παρασκευάζονται από 100% ελληνικά και φρέσκα φρούτα. Μια παγωμένη όαση για τις πιο ζεστές μέρες και ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του ευ ζην.
«Η Αίγινα δεν είναι μόνο καλοκαιρινός προορισμός, aλλά ενδείκνυται για κάθε εποχή του χρόνου. Υπάρχουν δραστηριότητες όπως η πεζοπορία σε μονοπάτια, καθώς και η ποδηλασία, που μπορούν να γίνουν στο νησί με ασφάλεια και σε άψογο φυσικό περιβάλλον, με σημαντικά ενδιαφέροντες θρησκευτικούς και ιστορικούς, αρχαιολογικούς χώρους»
Το καλό πρωινό στο νησί είναι το Α και το Ω για μια γεμάτη μέρα, γι’αυτό ξεκίνα με την healthy ομελέτα με ασπράδια αυγού, γαλοπούλα και τυρί Cottage. Στο Nήσος θα βρεις επίσης νόστιμα Wraps τορτίγιας με κοτόπουλο φιλέτο, hummus, ντομάτα και σαλάτα από καρότο και κόκκινο λάχανο, χορταστικές σαλάτες, όπως η Buddha Bowl με φακές, καστανό ρύζι, δροσερές φέτες αγγουριού, σαλάτα από κόκκινο λάχανο, χούμους και dressing από ταχίνι αλλά και η ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι φρέσκο κρεμμύδι, παξιμάδια, λάδι βασιλικού, ανθότυρο και φυστίκι Αιγίνης, τέλειες επιλογές για κάθε ώρα της ημέρας
Από τα πιο αγαπημένα πιάτα του καταλόγου, τα μπουτάκια κοτόπουλο μαριναρισμένα με μέλι, μουστάρδα και θυμάρι συνοδευόμενα με καστανό ρύζι. Έχεις λιγουρευτεί burger; Σταθερή αξία, αυτό με την gorgonzola, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το μπέικον.
Στο μενού θα βρεις και Asian food, με πιάτα όπως Gyosas με γαρίδες ή Bao Buns με ψητό χοιρινό και γλυκόξινη sauce, καθώς και κάποια μεξικάνικα πιάτα. Μην αμελήσεις να δοκιμάσεις τα nachos με πικάντικο κιμά, τυρί, τσένταρ, γουακαμόλε και sour cream.
Κι επειδή, διακοπές χωρίς αλκοόλ, δεν υφίστανται, στον κατάλογό του θα βρεις πολλές ετικέτες κρασιού, όπως το ελληνικό από το κτήμα Γεροβασιλείου και άλλους εγχώριους και διεθνείς παραγωγούς.
Αξίζει να δοκιμάσεις τις μπύρες κάνναβης ή κάποιο από τα cocktails τους, όπως το Aegean cocktail, με γεύσεις από Αιγαίο, μαστίχα, άγριο μύρτιλλο και τριαντάφυλλο, ή το Wine passion με Prosecco, φύλλα δυόσμου, passion fruit και grape fruit. Ιδανικές επιλογές, για κάποιο χαλαρό βραδάκι στο νησί, ή για ένα από τα πετυχημένα parties με residents αλλά και φιλοξενούμενους djs (φέτος το καλοκαίρι εμφανίστηκαν ονόματα όπως η Εύα Θεοτοκάτου και ο Σάκης Τσιτομενέας).
Στην περατζάδα σου λοιπόν στο κεντρικότερο σημείο της παραλίας του νησιού, ξέρεις πού θα κάνεις στάση.
Ευχαριστούμε το weloveaegina.com για τη συνεργασία!