Ο αστακός στο Blue Fish

Το Nou-Pou.gr διαλέγει και προτείνει μια γευστική εμμονή από τα νότια προάστια. Γιατί, αν δεν ξέρεις να φας ή να πιεις στην περιοχή σου, τότε καλύτερα να μετακομίσεις.

• 22/08/2017
• Κείμενο: NouPou.gr

Ο αστακός υπάρχει στο εστιατόριο Blue Fish σε διάφορες μορφές, όπως και το φρέσκο ψάρι. Μπορείτε λοιπόν να τον απολαύσετε βραστό, ψητό στη σχάρα, αγκινάρες φρικασέ με σπανάκι ή στη διαχρονική μορφή της κλασικής αστακομακαρονάδας. Σύμφωνα με τον σεφ του εστιατορίου, Γιώργο Οικονομίδη, η επιτυχία στον αστακό είναι να βράσει στο ζωμό χωρίς καθόλου ντομάτα και φυσικά ο αστακός να είναι φρέσκος. Από εκεί και πέρα δε χρειάζεται τίποτα άλλο παρά φαντασία στο σερβίρισμα.

Βlue Fish, Λ. Ποσειδώνος 4, Βουλιαγμένη, τηλ: 210-967 1778