Ο Βασίλης Καλλίδης κατεβαίνει και πάλι στα νότια
Το Somewhere x Pink Flamingo φέρνει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στη Βουλιαγμένη τα bao buns και τα dim sum σε ένα ηδη πολυσυζητημένο pop up project.
- 18/06/2021
Ο Βασίλης Καλλίδης για δεύτερη χρονιά κατεβάζει το PINK FLAMINGO DOWNTOWN σε ένα pop up project που φέρνει στη Βουλιαγμένη τα bao και τα dim sum, είτε μετά την παραλία, σε χαλαρό after beach mood είτε για βραδινό δείπνο al fresco.
Στο κέντρο το μενού εμπνέεται από το urban street food των ασιατικών μεγαλουπόλεων, ενώ στο καλοκαιρινό pop up δίπλα στα αχνιστά dim sum και τα bao θα βρείτε φέτος νέα cocktails και κύρια πιάτα όπως βοδινό φιλέτο με καπνιστή μελιτζάνα και miso, αστακό με coconut milk και lime και night market noodles με σιγοψημένο μοσχαράκι.
Τα bamboo streamers και τα wok παίρνουν φωτιά, ο σεφ μαγειρεύει με την ομάδα του και οι παρέες μοιράζονται τα πάντα πάνω στο τραπέζι, ακριβώς όπως θα έκανε ο Βασίλης στο σπίτι του. Το Pink Flamingo, από το κέντρο της Αθήνας, κατεβαίνει στο στιλάτο boutique hotel SOMEWHERE και το pop up εστιατόριο στήνεται στον πιο δροσερό και όμορφο κήπο, ακριβώς πάνω από την αθηναϊκή Ριβιέρα.