Οι ήρωες του Disney… ερωτοτροπούν στο El Resto Bar
To El είναι η συνέχεια του El Pecado και η δική μας απόδραση σε ένα μαγικό κόσμο γευστικής και εμπειρικής απόλαυσης!
- 25/11/2014
Προχωρώντας προς το τραπέζι μου παρατηρώ το ζωγραφισμένο χάρτη στο πάτωμα και φαντάζομαι πως με οδηγεί σε…απόκρυφα μονοπάτια παραμυθένιων ή κολασμένων κόσμων. «Τίποτα δεν είναι όπως φαίνεται» μου λέει ο σερβιτόρος με ένα μυστηριώδες ύφος αλλά δεν εκπλήσσομαι και συνεχίζω να έχω το ψαρωτικό ύφος Αγκάθας (ή έτσι πιστεύω τουλάχιστον!). Στην ευθεία με την πόρτα υπάρχει το μπαρ που μοιάζει με μια τεράστια βαλίτσα, αφού είναι ντυμένο με την ταπετσαρία Louis Vuitton.
Κάθομαι στο τραπέζι και γύρω μου υπάρχουν πίνακες ζωγραφικής με πρωταγωνιστές τον Donald, τον Mickey και την Betty Boo. Hello folks! Ο σερβιτόρος βάζει μπροστά μου το σουβέρ και τώρα είμαι έτοιμη να…παίξω “όνομα, ζώο, φυτό, πράγμα”. Το σουβέρ είναι μια πραγματική αποτύπωση του παιχνιδιού των παιδικών μου χρόνων. Ωραία ιδέα για να ξεχαστώ μέχρι να έρθει το φαγητό. Και ξαφνικά ένα συρταράκι ανοίγει στο πλάι του τραπεζιού με το σερβίτσιο της γιαγιάς (Ντακ, υποθέτω), λινές πετσέτες και βαριά μαχαιροπίρουνα.
Παραγγέλνω papardelle Torinessi, με πλούσια σάλτσα μασκαρπόνε, παρμεζάνα και ψιλοκομμένο πράσο σοτέ, σερβιρισμένο με λεπτές φέτες φιόκο (το οποίο δεν ξέρω τι είναι παρόλη τη συγκατοίκησή μου με Ιταλούς!) Ντροπή και αίσχος, είναι Ιταλικό σαλάμι αέρος.
ΟΙ φίλες μου παραγγέλνουν χοιρινά μπριζολάκια του αγρού, σοταρισμένα με φινόκιο, σέλερι, καραμελωμένο κρεμμύδι, λεπτές φέτες μπέικον ωρίμανσης, σβησμένα σε μαύρη μπύρα και πινελιές barbeque sauce του El (όχι δεν έχω μνήμη ελέφαντα, ευχαριστώ τον γλυκύτατο σερβιτόρο που μου έφερε ξανά τον κατάλογο να σημειώσω με το νι και με το σίγμα τι πήραμε).
Και για το τέλος το κολασμένο Chocolate ganache, σοκολάτα με πούδρα μπισκότου και σπιτική μαρμελάδα άγριου βύσσινου.
Ο κατάλογος είναι μικρός και αφού έγλειψα και τα πιάτα (για να μην κουραστεί η καημένη η γιαγιά Ντακ, το έκανα!) μπορώ να πω πως πολύ καλά κάνει και έχει λίγα πιάτα αλλά εξαιρετικά νόστιμα και γευστικά! «Και τώρα είναι η ώρα για τις εκπλήξεις» δηλώνει ο σερβιτόρος και κατευθύνεται προς τους πίνακες ζωγραφικής, όπου ο ξεδιάντροπος ξεγυμνώνει με μια κίνηση σχεδόν ταχυδακτυλουργική τους ήρωες της Disney. Ντροπή παιδιά… σας είχα για σοβαρούς τόσα χρόνια!
Φεύγοντας από το El, μου έμεινε αυτή η αίσθηση μιας σουρεαλιστικής απόδρασης από την πραγματικότητα με το βαγόνι της απόλαυσης, που εξίταρε τον ουρανίσκο και τη φαντασία μου!
El, Αγίου Ιωάννου 13, Γλυφάδα, 210-8941275