Παραμονή Χριστουγέννων στο Lollobrigida
Καμία νύχτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη νύχτα της παραμονής των Χριστουγέννων. Το Nou-Pou ξεχώρισε τα μενού που θα την κάνουν ακόμα πιο συναρπαστική.
- 19/12/2019
Για το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν, η ήδη αγαπημένη Lollobrigida του Πειραιά έχει ετοιμάσει ένα ξεχωριστό γιορτινό μενού.
Την όρεξη ανοίγει η σούπα αρακά αρωματισμένη με έλαια από καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης και ξινόκρεμα με άρωμα μαύρης τρούφας. Ακολουθεί η σαλάτα από μικροφυλλα, με γλυκιά κολοκύθα, άρωμα κανέλας, αποξηραμένα σύκα, ρόδι, κατσικίσια κρέμα τυριού και vinegrete από παλαιωμένο πετιμέζι, ενώ το έδαφος για το κυρίως πιάτο θα προετοιμάσει το χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με σπανάκι και ρικότα, μέσα σε σούπα ζέστης gaspachio και σάλτσα παρμεζάνας 24μηνης ωρίμανσης.
Η βραδιά κορυφώνεται γευστικά με τη χοιρινή στηθοπλευρά με δαμάσκηνα, κάστανα και εσπεριδοειδή, μαγειρεμένη για 6 ώρες στον ξυλόφουρνο και σερβιρισμένη πάνω σε πουρέ καπνιστής γλυκοπατάτας και σάλτσα από άγρια βατόμουρα.
Τέλος, η σοκολατένια σφαίρα Χριστουγέννων με λευκή σοκολάτα, tonka και αλατισμένη καραμέλα πάνω από σοκολατένια βάση brownies με pecans θα μας περιμένει για να κάνει τη βραδιά ακόμα πιο γλυκιά.
Τιμή: 40 ευρώ / άτομο