Παραμονή Χριστουγέννων στο Pere Ubu με ένα special μενού
Το Pere Ubu σε υποδέχεται και τα φετινά Χριστούγεννα, με γιορτινή διάθεση και ένα μενού ειδικά σχεδιασμένο για εκείνη την ημέρα, που κρύβει μία γευστική έκπληξη και για τους vegans.
- 13/12/2022
To all day στέκι της Γλυφάδας σε περιμένει και την περίοδο των Χριστουγέννων, να γιορτάσετε μαζί, με ένα special μενού και ένα δυνατό line up που θα περάσει από τα decks του, ανεβάζοντας τη διάθεση στα ύψη και προσφέροντας ένα αυθεντικό χριστουγεννιάτικο πάρτι.
Ειδικά για την Παραμονή των Χριστουγέννων, το Pere Ubu σε καλωσορίζει με welcome drink και amuse bouche με χουρμά γεμιστό με foie gras και γλάσο από chorizo και ακολουθεί μια ζεστή και απολαυστική σούπα με κολοκύθα, κουνουπίδι και αμύγδαλο.
Σειρά έχει μία σαλάτα με ψητά παντζάρια, καπνιστό σολομό, κατσικίσιο τυρί, φουντούκια και hollandaise παντζαριού, καθώς και carpaccio και tartare από μοσχάρι Black Angus με remoulade με φρέσκο ραπάνι και bearnaise. Για κυρίως, short rib μοσχαρίσιο με Fino Sherry, καρότα σοταρισμένα με Campari και πουρέ από πατάτα και τρούφα.
Το baba au rhum με κρέμα αμυγδάλου και παγωτό πορτοκάλι θα κλείσει ιδανικά το μενού.
Αξίζει να αναφέρουμε ωστόσο, ότι οι γευστικές εκπλήξεις στο μενού της Παραμονής Χριστουγέννων δεν σταματούν εδώ, αφού το Pere Ubu έχει ετοιμάσει και 2 vegan προτάσεις. Ψητά λαχανικά μαριναρισμένα με Sherry και σφένδαμο, που σερβίρονται πασπαλισμένα με διατροφική μαγιά, αλλά και Polenta με κρέμα από cashews, ψητά μανιτάρια και τόφου με σως από κόκκινο κρασί, συμπληρώνουν το μενού και δίνουν μια γευστική εναλλακτική σε όποιον θέλει να αποφύγει το κρέας.
Όσο για τη μουσική, σημείωσε ότι στις 24 Δεκεμβρίου το πάρτι ξεκινάει από νωρίς, με την ομάδα του Pere Ubu από τις 17.00, ενώ αργότερα τη θέση του στα decks θα πάρει ο Agent Greg.
Κόστος μενού: 80€ / άτομο