#NouPouChoice: Πίτσα με προσούτο στο Gaucho
Στο Gaucho της Αργυρούπολης κάναμε food & wine pairing με λευκό κρασί και πίτσα προσούτο.
- 17/09/2023
Πέμπτη βραδάκι, ωραία μέρα για να βγεις για κρασί (σκέφτομαι), χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπίσεις τον τρομερό χαμό του Σαββατοκύριακου. Αφού βρισκόμουν, λοιπόν, στην Αργυρούπολη αποφασίζουμε με την παρέα να κάνουμε την έξοδό μας στο Gaucho, ένα all day μαγαζί, το οποίο στο παρελθόν έχω επισκεφτεί για πρωινό και καφέ -το προτείνω και για εκείνη την ώρα.
Αυτή τη φορά, όμως, ένα ποτήρι λευκό κρασί (από την ενδιαφέρουσα, μάλιστα, wine list του μαγαζιού) ήταν αυτό ακριβώς που χρειαζόμασταν. Και πώς να μην το συνοδεύσεις με ένα κομμάτι πίτσα, από τη στιγμή που τη βλέπεις λαχταριστή ανάμεσα στις επιλογές του καταλόγου; Δοκιμάσαμε αυτή με το προσούτο, που ξεχώριζε τόσο για τον νόστιμο συνδυασμό των υλικών της, αλλά και για την κρατσανιστή ζύμη της, με αποκορύφωμα το τραγανό στεφάνι περιμετρικά. Όπως καταλαβαίνεις, την εξαφανίσαμε και ήμασταν στο τσακ να παραγγείλουμε δεύτερη. Υπερβολή, σκεφτήκαμε. Until next time, λοιπόν!