O Γύρος του Αστέρα Γλυφάδας σε έξι υπέροχα καλοκαιρινά cocktail
O head mixologist του Ομίλου Παπαθεοχάρη, Αλέξανδρος Κεχαγιαδιάκης, μας ξεναγεί στα τρία αγαπημένα meeting points του καλοκαιριού, Αrk, Balux House Project και Balux Seaside, και μας προτείνει τα cocktail που θα απογειώσουν τις θερινές μας νύχτες με φόντο την Αθηναϊκή Ριβιέρα.
- 31/07/2017
Το καλοκαίρι δεν είναι μόνο συνώνυμο με τον ήλιο και τη θάλασσα. Τα κοκτέιλς αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εποχής, και ένα πραγματικά καλό κοκτέιλ μπορεί να σταθεί από μόνο του αφορμή για να επισκεφτείς και πάλι το ίδιο μέρος. Ευτυχώς για εμάς στο Νότο, ο Αστέρας Γλυφάδας και τα τρία places to be που θα συναντήσεις εκεί, είναι το κατάλληλο σκηνικό για να απολαύσεις μοναδικά κοκτέιλς που σίγουρα δεν θα σε αφήσουν αδιάφορο. Τα μόνα προβλήματα που θα συναντήσεις είναι δύο: δεν θα ξέρεις σε ποιό από τα τρία να (ξανα)πάς και ποιο από τα δροσερά και καλοκαιρινά κοκτέιλς τους να (ξανα)παραγγείλεις.
ARK
Αν αναρωτιέσαι ποια είναι η κατάλληλη στιγμή της ημέρας για να επισκεφτείς το Ark, η απάντηση – αν και δύσκολη μιας και κάθε ώρα στο Ark έχει κι άλλη γοητεία- τότε πήγαινε στο ηλιοβασίλεμα. “Το Ark προσφέρει ένα από τα πιο ειδυλλιακά ηλιοβασιλέματα, με τον ήλιο να πλημμυρίζει όλον τον χώρο με χρυσό χρώμα από τον φεγγίτη, που είναι και το κυρίαρχο στοιχείο της αρχιτεκτονικής του”, μας ενημερώνει ο Αλέξανδρος Κεχαγιαδιάκης.
“Ο κατάλογος Skylight και τα cocktail έχουν ως στόχο να εμπλουτίσουν την εμπειρία που έχει ο πελάτης στον χώρο απολαμβάνοντας cocktail που θα προσπαθήσουν με τα υλικά και την ισορροπία γεύσεων να τραβήξουν τα βλέμματα από το μαγικό ηλιοβασίλεμα”. Και όπως ξέρει ο καθένας που βρέθηκε εκείνη την ώρα στο Ark, αυτό από μόνο του λέει πολλά.
O head mixologist προτείνει:
– Ark’s Sunset
Μια δροσερή πρόταση που συνοδεύει ιδανικά τα ηλιοβασιλέματα στο Ark.
Συστατικά: Zacapa 23, rhum agricole, φρέσκο ζαχαροκάλαμο, french style rhum , χυμός Maracuja , lime , σιρόπι μελιού και Aperol.
– Nuts for Coconuts Fashioned
Ένα τροπικό κοκτέιλ, με άρωμα καρύδας, που μας ταξιδεύει σε εξωτικές παραλίες.
Συστατικά: Johnnie Walker Green Label, ξηρό vermouth, σπιτικό σιρόπι cassius , νερό καρύδας και καπνιστό αλάτι.
Ark, Διεύθυνση: Γρ. Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, τηλ.: 210-8948882, ωράριο: 8:00π.μ.–2:00π.μ., www.ark-glyfada.gr
ΒALUX HOUSE PROJECT
Στον all day χώρο για όλη την οικογένεια του Αστέρα Γλυφάδας, μπορεί ο κάθε επισκέπτης να αισθανθεί κυριολεκτικά σαν στο σπίτι του. Η μόνη διαφορά ότι στο σπίτι του δεν θα μπορούσε να φτιάξει τόσο πετυχημένα κοκτέιλς. “Οι υπηρεσίες που παρέχει το Balux House Project μπορούν να κρατήσουν ευχάριστα απασχολημένο κάθε επισκέπτη. Στόχος μας είναι με την ποικιλία των γευστικών συνδυασμών των cocktail, να συνοδεύσουμε γευστικά τους γονείς που βρέθηκαν ένα μεσημέρι στον χώρο, όποιους ήρθαν για να απολαύσουν την θάλασσα, αλλά και εκείνους που ήρθαν βράδυ να διασκεδάσουν με τη μουσική των καταξιωμένων dj που ολοκληρώνουν την εμπειρία του House Project”
O head mixologist προτείνει:
-Cucumber smash
Γεύσεις και αρώματα που σε παραπέμπουν στο ελληνικό καλοκαίρι.
Συστατικά: Τζιν, αγγούρι και νότες βασιλικού.
-Mai Tai
Κλασσικό και αγαπημένο κοκτέιλ με πολλούς ιδανικό για τις ώρες που χαλαρώνεις στην ξαπλώστρα του Balux House Project
Συστατικά: Λευκό Ρούμι, παλαιωμένο ρούμι, λικέρ πορτοκαλιού, σιρόπι αμύγδαλου, χυμός λάιμ.
Balux House Project, Διεύθυνση: Λεωφόρος Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, τηλ.: 210-8983577, ωράριο: 8:00π.μ.–2:00π.μ., www.baluxcafe.com
BALUX SEASIDE
Το Βalux Seaside είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός με διακόσμηση και ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει σε μέρη εξωτικά . Έτσι λοιπόν και τα cocktails ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία και σκοπό έχουν να συνοδεύσουν τους επισκέπτες σ’ αυτό το ταξίδι . “Ο χώρος της πισίνας είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσουν οι επισκέπτες εντυπωσιακά κοκτέιλς με συνδυασμούς εξωτικών και εγχώριων γεύσεων, από τον κατάλογο του Balux Seaside”.
-Pers Appel
Πολυσυλλεκτικές γεύσεις συνδυάζονται σ’ ένα κοκτέιλ που μπορείτε να το απολαύσετε δίπλα στην πισίνα του Seaside.
Συστατικά: Gordon’s Gin, blackberries, λικέρ από πράσινο μήλο, λάιμ.
–Passion Hobe
Ένα αρωματικό καλοκαιρινό κοκτέιλ, ιδανική πρόταση για εκείνους που αναζητούν τις έντονες γεύσεις.
Συστατικά: Pampero especial, φρούτα του πάθους, λικέρ passoa, τζίντζερ, λάιμ και αφρός βανίλιας.
Balux Seaside, Διεύθυνση: Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, τηλ.: 210-8940566, Ώρες: 10:00π.μ.–2:00π.μ., el-gr.facebook.com/BaluxCafe/
Φωτό: Δημήτρης Βέργης