Tyson Comfort Pub: Για μπίρες και λατινοαμερικάνικες γεύσεις στη Γλυφάδα
Με moto της «Νever Stay Dry» η νέα pub Tyson σε καλεί για παγωμένες μπίρες και πικάντικες λατινοαμερικάνικες γεύσεις στην καρδιά της Γλυφάδας.
- 08/11/2022
Η αλήθεια είναι ότι στα νότια προάστια το κεφάλαιο ζύθος καλά κρατεί, αν και τα τελευταία χρόνια η Γλυφάδα περισσότερο έσβηνε παρά πρόσθετε στον χάρτη της στέκια αποκλειστικά για μπίρα. Γι’ αυτό και φαίνεται ότι οι Νότιοι καλοδέχτηκαν την νέα άφιξη στην Κύπρου, που ακούει στο όνομα Tyson και μας συστήνεται ως comfort pub, σπεύδοντας να γεμίσουν τα τραπέζια εντός και εκτός του καταστήματος ακόμη και τις καθημερινές.
Βράδυ καθημερινής την επισκέφθηκα και εγώ, λίγες μόλις ημέρες αφότου άνοιξε, έχοντας ευτυχώς κάνει κράτηση γιατί αλλιώς δεν πιστεύω ότι θα έβρισκα τραπέζι. Η αυλή γεμάτη παρέες που απολάμβαναν την μπίρα τους. Δεν υπήρχε άδειο τραπέζι ούτε για δείγμα (είναι και αυτός ο καιρός που επιμένει να μην θυμίζει με τίποτα φθινόπωρο και μας κάνει όλους να αποζητάμε έντονα το έξω). Όσο για τον κόσμο της, δεν ξέρω αν φταίει που είναι ακόμη «νέα» στην πόλη και δεν έχουμε προλάβει να την κατατάξουμε σε κατηγορία ή αν όντως είναι ένα στέκι για όλους, ωστόσο μέχρι στιγμής στα τραπέζια της θα δεις να κάθονται δίπλα-δίπλα παρέες και ζευγάρια όλων των ηλικιών, άλλοι έχοντας μπροστά τους μόνο μία μπίρα και άλλοι απολαμβάνοντας ένα πλήρες γεύμα.
Περνώντας στον ατμοσφαιρικό και φωτισμένο στα κόκκινα εσωτερικό χώρο, με το industrial design, αναμφίβολα αυτό που θα παρατηρήσεις είναι η μεγάλη, vintage αφίσα «Rage Against the Machine» και φυσικά, το μεγάλο ψυγείο με τις μπίρες -ο πρώτος και βασικός λόγος για τον οποίο θα έρθεις στην Tyson comfort pub.
Στη λίστα του θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από βαρελίσιες μπίρες -ελληνικές, ολλανδικές, γερμανικές, ιρλανδικές, αγγλικές, τσέχικες και αμερικάνικες. Ακόμη περισσότερες οι επιλογές σου, εάν επιλέξεις μπουκάλι όπου και εδώ θα βρεις ετικέτες από τις παραπάνω χώρες προέλευσης, συν γαλλικές, ισπανικές, ιταλικές, σκωτσέζικες και βέλγικες. Δίπλα τους, cocktails, ποτά και κάποιες επιλογές σε κρασί, συμπληρώνουν τον κατάλογο.
Όσον αφορά στο μενού που έχει επιμεληθεί ο σεφ Θάνος Στασινός, περιλαμβάνει σαλάτες, finger food και κυρίως πιάτα με επιρροές από την Λατινική Αμερική. Σε αυτή την πρώτη μου επίσκεψη δοκίμασα την σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κονφί ντοματίνια που ήταν μία ήπια έναρξη, ενώ βρήκα ενδιαφέροντα τα μίνι τάκος με μοσχάρι και πιπεριές pasilla. Highlight στα πρώτα ωστόσο, ήταν τα mini hot dogs με χειροποίητο ψωμάκι, κρητικά λουκάνικα και μία ωραία πικάντικη σάλτσα. Νομίζω είναι από τα καλύτερα συνοδευτικά για μπίρα που έχω δοκιμάσει τελευταία και το μόνο πρόβλημα ήταν ότι έπρεπε να τα μοιραστώ! Στα κυρίως το κοτόπουλο ala brasa με σάλτσα από καυτερές πιπεριές συνοδεύεται από γιούκα και είναι από τα πιάτα που θα σου πω ότι πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε, ενώ ζουμερό και γευστικό ήταν και το churrasco μαύρου χοίρου.