Πού θα βρεις αυθεντικά προϊόντα από το Καρπενήσι για να γεμίσεις την κουζίνα σου
Τι και αν φημίζεται για τις παραδοσιακές και πεντανόστιμες πίτες του, το Παραδοσιακόν φέρνει επίσης γνήσια προϊόντα από την Ευρυτανική γη, που τόσο πολύ λείπουν σε εμάς τους Αθηναίους.
- 29/11/2020
Στο Παραδοσιακόν στην Ιασωνίδου, θα πας σίγουρα για να δοκιμάσεις μια από τις λαχταριστές πίτες που φτιάχνονται στο εργαστήριό του στο Καρπενήσι και έρχονται απευθείας στα χέρια μας. Παρ’ όλα αυτά, θα βρεις και άλλα προϊόντα, σαν αυτά που θα αγόραζες σε ένα παραδοσιακό παντοπωλείο σε κάποια εκδρομή σου. Ζυμαρικά όπως οι χυλοπίτες (και μάλιστα σε ιδιαίτερες γεύσεις όπως αυτές με τσουκνίδα, με μελάνι σουπιάς ή με πιπεριές Φλωρίνης), τραχανάς, απίστευτα λουκάνικα με πράσο που θα σου θυμίσουν μια χειμερινή εξόρμησή σου στην εξοχή και νοστιμότατο προσούτο είναι κάποια από αυτά. Για εσένα που θέλεις κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο, ζήτησε πέστροφα καπνιστή.
Αν πεθύμησες παραδοσιακό γλυκό (όπως αυτό που λαχταρούσες κάποτε από το βάζο της γιαγιάς), θα δεις γλυκά του κουταλιού, όπως το γλυκό κάστανο, το καρύδι και το βύσσινο, best sellers του μαγαζιού. Τώρα μάλιστα που έρχονται Χριστούγεννα, το Παραδοσιακόν φτιάχνει και λαχταριστούς κουραμπιέδες και μελομακάρονα αλλά και μερακλήδικο μπακλαβά. Φεύγοντας μην ξεχάσεις να πάρεις ένα βάζο με παραδοσιακό μέλι. Λόγω των περιορισμών του lockdown, όλες οι ευρυτανικές γεύσεις μπορούν να έρθουν και στον χώρο σου με τηλεφωνική παραγγελία (σε Ελληνικό, Αργυρούπολη, Γλυφάδα, όπου και εξυπηρετούν), από τις 8:00 μέχρι τις 2:00 το μεσημέρι.
