Ρεβεγιόν Χριστουγέννων στο Opus με ένα special μενού
Το Opus στη Γλυφάδα φόρεσε τα γιορτινά του και σε προσκαλεί για χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν με ένα μενού ειδικά σχεδιασμένο για την ημέρα.
- 15/12/2022
Ένα από τα πιο hot στέκια των νοτίων προαστίων και όχι μόνο, το Opus στην καρδιά της Γλυφάδας, φόρεσε τα καλά του και ετοιμάζεται πυρετωδώς για τις γιορτές.
Ο ζεστός και φιλόξενος χώρος του, έχει μπει ήδη σε Christmas mood και σε περιμένει να περάσεις εκεί ένα αξέχαστο ρεβεγιόν Χριστουγέννων, απολαμβάνοντας τη γιορτινή ατμόσφαιρα, τη μουσική και ένα μενού ειδικά διαμορφωμένο για εκείνη τη μέρα.
Την όρεξη για όσα θα ακολουθήσουν θα σου ανοίξει το ταρτάρ από φιλέτο μοσχαριού, παρμεζάνα, παστό κρόκο αβγού και λάδι τρούφας. Τη σκυτάλη παίρνει η χειμωνιάτικη βελουτέ σούπα κολοκύθας, που συνοδεύεται από προζυμένια κρουτόν, φουντούκι και τσιπς προσούτο. Για τη συνέχεια, σειρά έχει η σαλάτα βαλεριάνα με baby ρόκα, λόλα, αποξηραμένο βερίκοκο, ντρέσινγκ ρόδι, παρμεζάνα, κόκκινο λάχανο, μήλο και πεκάν, η οποία φτάνει στο τραπέζι σε μεγάλη ποσότητα και είναι για δυο άτομα.
Για κυρίως πιάτο, μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε μοσχάρι σιγομαγειρεμένο, το οποίο συνοδεύεται από πουρέ γλυκοπατάτας, φασκόμηλο, λαχανάκι Βρυξελλών και Marcala sauce και στο πιο «παραδοσιακό» ψητό στήθος γαλοπούλας, συνοδεία άγριου ρυζιού και κουκουνάρι, παστινάκι, σταφίδα και σάλτσα gravy. Και επειδή πάντα υπάρχει χώρος για γλυκό, το Opus για το τέλος σερβίρει προφιτερόλ με κρέμα βανίλιας, σοκολάτα με ροζ πιπέρι και φιλέ αμύγδαλο, σε μερίδα δυο ατόμων.
Τιμή μενού: 65€/ άτομο