Το Rouan Thai είναι το καλύτερο ταϋλανδέζικο της πόλης
Πήγαμε στο φημισμένο ασιατικό εστιατόριο του Πειραιά, Rouan Thai και δεν μπορούμε να το βγάλουμε από το μυαλό μας.
- 21/01/2016
Καλά, αν ρωτούσες εμένα προσωπικά θα σου έλεγα ότι είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, χωρίς φυλετικές διακρίσεις και τοπικά επίθετα. Ή – what the hell- ένα από τα καλύτερα της χώρας όλης. Της πλάσης ολάκερης. Η εμπειρία Rouan Thai είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να ζήσει κάθε αυτοχαρακτηριζόμενος καλοφαγάς της Αττικής. Κάτι που έκανα κι εγώ για πρώτη φορά πριν λίγους μήνες. Και πολλές φορές στο μεταξύ.
Το ξέρω ότι άργησα να το ανακαλύψω, δεν υπάρχουν ούτε δικαιολογίες ούτε μα μου. Έχουν περάσει πάρα πολλά χρόνια, από όταν ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού, ναυτικός τότε, πήγε στην Ασία, ερωτεύτηκε την Marina και την έφερε να ζήσει μαζί του στην Ελλάδα. Έχουν περάσει σχεδόν είκοσι από την πρώτη φορά που το «σπίτι της Ταϋλάνδης» aka Rouan Thai άνοιξε τις πόρτες του σε ένα στενάκι της Τρούμπας στον Πειραιά. Τα βράδια που η κυρία Marina έχει μαγειρέψει τις τοπικές λιχουδιές της πατρίδας της για σένα και για μένα και όλο μας το σόι είναι αμέτρητα. Μαζί της έχει και την κόρη της που δεν είναι καμιά τυχαία μαγείρισσα που «κληρονόμησε» τη θέση, αλλά έχει πτυχίο από τη Μαγειρική Σχολή της Ταϋλάνδης.
Όμως όλα αυτά λίγη σημασία έχουν για τον επισκέπτη του Rouan Thai. Όπως ελάχιστη σημασία έχει ο χώρος του, που μοιάζει κολλημένος στο παρελθόν, με τα παλιακά τραπέζια και το ανατολίτικο ντεκόρ των 80’s. Στο Rouan Thai δεν πας για να εντριφύσεις στο interior design. Πας για να φας καλά. Πας για να φας αυθεντικό ταϋλανδέζικο φαγητό με κανένα ίχνος εξευρωπαισμού. Και σου εγγυώμαι ότι θα το κάνεις. Αν δεν το κάνεις, ψάξε να με βρεις να με πλακώσεις στο ξύλο. Δεν πρόκειται να το κάνεις γιατί πολύ απλά θα φας καλά. Κάτι παραπάνω από καλά.
Αν είσαι φαν των κινέζικων αλλά δεν έχει τύχει να δοκιμάσεις thai τότε θα πρέπει να ξέρεις ότι αν δεν καίει δεν είναι ταυλανδέζικο. Ω, ναι, οι λάτρεις του καυτερού θα βρουν τον παραδεισό του εδώ, είναι σίγουρο αυτό.Το μενού του πάντως χωρίζεται σε καντονέζικη και ταυλανδέζικη κουζίνα, για να μείνουν όλοι ευχαριστημένοι. Στον κατάλογο θα βρεις πάνω από εκατό πιάτα, θα ζαλιστείς, θα μπερδευτείς, άνθρωπος είσαι, δεν θα ξέρεις τι να δοκιμάσεις. Εκεί θα ζητήσεις την βοήθεια του ιδιοκτήτη, θα τον αναγνωρίσεις, θα έρθει να σου πάρει την παραγγελία ούτως ή άλλως. Θα σου πει κατευθείαν αυτά που πρέπει να δοκιμάσεις, θα σε ρωτήσει τις προτιμήσεις σου για να σου βρει το πιάτο που θέλεις να φας αλλά δεν το ξέρεις. Και φυσικά θα σου μιλάει με νούμερα, δηλαδή πάρε το 99 ή το 45 πριν σου εξηγήσει και τι είναι αυτό το 99 και το 45.
Πριν ρωτήσεις όμως – κάντο ακόμα κι αν είσαι σίγουρος ότι βρήκες αυτό που θέλεις- άκου λιγάκι και εμένα. Πάρε σίγουρα κάτι σε κάρι. Θες κόκκινο κάρι, θες κίτρινο; Ότι λαχταράει η όρεξη σου. Αλλά δοκίμασε τουλάχιστον ένα, μαζί με ρύζι. Επίσης, ακόμα κι αν δεν πεθαίνεις με τις σούπες, δοκίμασε οπωσδήποτε μια από αυτές ή αν μπορείς και τις δύο: την tom yam και την thai chicken με γάλα καρύδας. Ειδικά αν σου αρέσουν οι σούπες, θα πάθεις ένα μικρό εγκεφαλικό.
Ότι όμως κι αν παραγγείλεις μην ξεχάσεις το Pad Thai, που μπορεί να καυχιέται ότι είναι το καλυτερότερο όλων των Pad Thai που θα φας σε όλη σου τη ζωή. Μην με ακούσεις αν θες στα προηγούμενα, άκου με όμως σε αυτό. Αν δεν ξέρεις περί τίνος πρόκειται, άσε με να σε διαφωτίσω. Ζουμερά και λαχταριστά νουντλς λαχανικών – αν θες προσθέτεις π.χ. κοτόπουλο ή γαρίδα- που συνοδεύονται με ένα πλατό έξτρα γεύσεων. Μην ακουμπήσεις τα νουντλς αν δεν σου φέρουν τα τέσσερα συνοδευτικά: τουρσί πιπεριές, ταυλανδέζικο μπούκοβο, ζάχαρη και τριμμένο φυστίκι. Εκεί θα εμπιστευτείς αυτά που θα σου πουν: ποιό να προσθέσεις και πόση ποσότητα να βάλεις από το καθένα ανάλογα τα γούστα σου.
Για επίλογο, θα βάλω το παρακάτω true story. Τις προάλλες που είχαμε πάει για μια ακόμη φορά στο Rouan Thai, την ώρα που είχαν έρθει σχεδόν όλα τα (πολλά) πιάτα στο τραπέζι και οι μπύρες Chang στόλιζαν τα ποτήρια μας, αισθανόμουν τέτοια εφορία και ευτυχία, λες και σε όλη μου τη ζωή δεν είχα την αίσθηση της γεύσης, λες και ήμουνα 5χρονο που ανοίγει τα δώρα των Χριστουγέννων. Και λίγο αργότερα, το ίδιο βράδυ, όταν η επήρεια του μεσημεριανού είχε εξασθενίσει και είχα αρχίσει να ψιλοπεινάω, δήλωσα με όλη μου την ειλικρίνεια ότι πραγματικά, αν μου έλεγες να ξαναπάμε να φάμε πάλι τα ίδια στο Rouan Thai θα πήγαινα. Αν η ευτυχία περνάει από το στομάχι, τότε το Rouan Thai είναι ο παράδεισος των γεύσεων.
Rouan Thai
Διεύθυνση: Νοταρα 131, Πειραιάς
Τηλ: 210-4294494
Επίσημο site