Εσύ που δεν έχεις φάει σουβλάκι από τον Πρόεδρο δεν ξέρεις τι χάνεις
Αξεπέραστο, ζουμερό κεμπάπ ή σουτζούκι για τους πιο μερακλήδες, καλαμάκι για τους κλασικούς. Στον Πρόεδρο το καθαρό, αγνό κρέας τυλίγεται ευλαβικά μέσα στην πίτα δημιουργώντας ένα τέλειο, παραδοσιακό σουβλάκι.
- 22/02/2022
Ο Πρόεδρος είναι αδιαμφισβήτητα από τα κεμπαπτζίδικα που έχουμε στην καρδιά μας. Όλοι ξέρουν ότι όταν θες να πας για κεμπάπ στα νότια προάστια, ο Πρόεδρος είναι πάντα ψηλά στις επιλογές. Βέβαια, εκτός από την κλασική μερίδα κεμπάπ, δεν μπορείς να παραλείψεις και ένα περιποιημένο σουβλάκι. Must είναι το σουβλάκι με κεμπάπ, που έχει μέσα κρεμμύδι, ντομάτα, αλάτι και πάπρικα (ειδικά στο κατάστημα της Γλυφάδας, το κάνουν όσο το δυνατόν πιο old school- χωρίς πατάτες δηλαδή). Για όσους προτιμούν κάτι πιο ελαφρύ βέβαια, υπάρχει πάντα και η επιλογή για κεμπάπ κοτόπουλο.
Αξεπέραστη γεύση ωστόσο, έχει και το σουβλάκι με καλαμάκι χοιρινό ή κοτόπουλο αλλά αν είσαι πιο μερακλής, επίλεξε σουβλάκι με σουτζούκι, κασερλί κεμπάπ, ή λουκάνικο. Αν πάλι το στομάχι σου έχει λίγο χώρο παραπάνω, ζήτησε το διάσημο «Δίκανο» με διπλό κεμπάπ που θα επιλέξεις μεταξύ κλασικού, κασερλί και κοτόπουλου. Από την πρώτη μπουκιά, θα διαπιστώσεις πως η ποσότητα μέσα στο σουβλάκι είναι ακριβώς αυτή που πρέπει, ώστε να γεύεσαι όλες τις γεύσεις, αντί να τρως απλά ένα «υπερφορτωμένο» σουβλάκι.
Το «Προεδρικό» σουβλάκι λοιπόν, ξεχωρίζει γιατί θα απολαύσεις ατόφιο κρέας, χωρίς επεξεργασίες, ενώ όλες οι γεύσεις είναι αγνές και καθαρές. Ίσως αυτό έχει να κάνει με το γεγονός ότι τα πάντα είναι χειροποίητα. Μάλιστα, ο Πρόεδρος είναι ένα από τα λίγα σουβλατζίδικα που διαθέτουν δικό τους εργαστήρι όπου παρασκευάζονται τα πάντα, ενώ θα δεις διαφορά ακόμη και στο τύλιγμα του σουβλακιού, που γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο και με λεπτομέρεια, στον πάγκο της κουζίνας και όχι στον «αέρα», όπως βλέπουμε συνήθως. Μήπως σου ανοίξαμε την όρεξη;
Καταστήματα στα νότια προάστια:
Γλυφάδα: Σάββα Λαζαρίδη, 75 2108946465, 2108946921
Άλιμος: Λεωφόρος Καλαμακίου 26 και Θεμιστοκλέους, 2109888023, 2109888024
Ηλιούπολη: Πλατεία 25ης Μαρτίου, 2109902280, 2109902290
Μοσχάτο: Κανάρη 82, 2109411163