Μασίνα: Το εστιατόριο στη Συγγρού που έχει ατού τα ζουμερά κρεατικά
Χειροποίητα, ζουμερά καλαμάκια που θα σε κάνουν να χάσεις το μέτρημα, παραδοσιακοί μεζέδες και ένας ζεστός χώρος με προσεγμένη διακόσμηση που ξεφεύγει από το κλασικό ψητοπωλείο. Το Μασίνα είναι η comfort επιλογή για έξοδο με την οικογένεια και όχι μόνο.
- 03/03/2024
Το σουβλάκι είναι μια διαχρονική αξία που παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο. Ανεξάρτητα από τις γεύσεις του καθενός, μικροί και μεγάλοι δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε ένα λαχταριστό τυλιχτό, με γενναία ποσότητα καλού κρέατος, παρέα με τα αγαπημένα μας υλικά. Οι περισσότεροι από εμάς, ωστόσο, έχουμε συνδέσει το σουβλάκι με μια street food επιλογή, που θα απολαύσουμε στο χέρι, ή στο σπίτι, μέσω delivery.
Στη γειτονιά του Αγίου Σωστή, στα σύνορα Νέας Σμύρνης και Νέου Κόσμου, κέντρο – απόκεντρο που λέμε, βρίσκεται εδώ και χρόνια ένα στέκι που αγαπούν οι ντόπιοι και επισκέπτονται ακόμη και όσοι μένουν μακριά και δύσκολα το αλλάζουν. Ο λόγος για το Μασίνα -που δανείζεται το όνομά του από τη σόμπα που είχαν οι γιαγιάδες μας στα σπίτια στο χωριό για ζεστασιά, αλλά και για να ετοιμάζουν όλα αυτά τα φαγητά που λατρεύουμε- και εδώ και χρόνια μας παρουσιάζει μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού σουβλατζίδικου.
Λίγο πιο elegant, με όλες τις comfort γεύσεις που χρειαζόμαστε και χωρίς φαμφάρες, αλλά που ξεφεύγει και από το «χύμα» του κλασικού ψητοπωλείου. Ό,τι πρέπει για μια οικογενειακή έξοδο, μετά τη βόλτα στηfamily friendly περιοχή της Νέας Σμύρνης.
Στο Μασίνα ό,τι μπορεί να είναι χειροποίητο φτιάχνεται εκεί, με βάση τα κρεατικά που προμηθεύονται από Έλληνες παραγωγούς, φρέσκα και προσεκτικά επιλεγμένα και πρώτες ύλες της καλύτερης ποιότητας που θα μπορούσαν να έχουν. Από εκεί και πέρα, γρήγορα θα συνειδητοποιήσεις ότι το Μασίνα σου προσφέρει έναν συνδυασμό καλού κρέατος και νόστιμου, αυθεντικού σουβλακιού, παρέα με πολλές επιλογές σε αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αλλά και μεζέδες που τους ικανοποιούν όλους.
Περνώντας το κατώφλι του, θα δεις έναν χώρο σύγχρονο και ζεστό, φωτεινό και με προσεγμένη διακόσμηση, που θα σου φτιάξει αμέσως τη διάθεση. Σειρά έχει η φιλική εξυπηρέτηση που σε βάζει στο κατάλληλο moodκαι, βέβαια, το μενού.
Ξεκίνα με κάποιες επιλογές από τα μερακλίδικα ορεκτικά: Εκτός από τα κλασικά που δεν χρειάζεται καν να αναφέρουμε (τζατζίκι, πατάτες τηγανητές κλπ.), και τις δροσερές σαλάτες που θα βρεις σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων-από κλασική χωριάτικη μέχρι οσπριοσαλάτα-, στο τραπέζι σου σίγουρα αξίζει μια θέση η ψητή πατάτα που γίνεται στο μαντέμι και θα τη βρεις σε τρεις εκδοχές, με διάφορα υλικά. Αν είσαι του παραδοσιακού πάντως, σου προτείνουμε την ελληνική εκδοχή, με ντομάτα, φέτα και φρέσκο κρεμμύδι.
Best seller αποτελούν επίσης τα κεφτεδάκια της γιαγιάς, με την υπέροχη, τραγανή κρούστα εξωτερικά και πολύ αφράτα μέσα και την κόκκινη σάλτσα που τα «λούζει» κάνοντάς τα σκέτο ποίημα. Θα βρεις επίσης παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης, αλλά και μανιτάρια πλευρώτους σχάρας, που συνοδεύονται από γραβιέρα Νάξου και σως βαλσάμικο.
Όταν σιγουρευτείς ότι η όρεξή σου έχει ανοίξει για τα καλά, έρχεται η ώρα των κυρίως. Στο Μασίνα φτιάχνουν όλες τις μερίδες με βάση τα κρεατικά που αποτελούν εγγύηση φρεσκάδας, ποιότητας, γεύσης, αλλά και μαεστρίας στο ψήσιμο. Αξίζει να δοκιμάσεις γύρο χοιρινό, μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο, πανσετάκια και λουκάνικο Σερρών, ενώ τα κοψίδια και το Πολίτικο κεμπάπ θα γίνουν σίγουρα αγαπημένα σου.
Ξεχωριστό section στο μενού έχουν οι μερίδες για δύο, όπου μπορείς να επιλέξεις από μισό, φρέσκο, ελληνικό κοτόπουλο ή παϊδάκια κοτόπουλο ή αρνίσια γάλακτος, μέχρι ποικιλία κρεατικών, για να τη μοιραστείς με την παρέα.
Μια ολόκληρη παράγραφο ωστόσο, αξίζουν τα καλαμάκια του Μασίνα. Περασμένα στο χέρι από τους ανθρώπους του καταστήματος και φτιαγμένα από πραγματικά καλό κρέας που φαίνεται στη γεύση, ψήνονται ευλαβικά και φτάνουν στο τραπέζι σου τόσο ζουμερά και νόστιμα, όσο δε φαντάζεσαι. Θα τα βρεις σε τρεις εκδοχές: χοιρινό, κοτόπουλο, αλλά και μοσχάρι, από κιλότο γάλακτος, το οποίο θα προτείναμε ανεπιφύλακτα. Όλα αυτά και πολλά ακόμη μπαίνουν και σε λαχταριστά τυλιχτά, που αποτελούν mustτης επίσκεψής σου εκεί.
Σημείωσε επίσης, ότι στην κατηγορία τυλιχτό θα βρεις και vegetarian επιλογές, όπως το τυλιχτό με χαλούμι ή με μπιφτέκι λαχανικών.
Κλείσε το γεύμα με μια -ή και δύο βρε αδερφέ, ανάλογα με την παρέα- επιλογή από τα γλυκά τους. Θα έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε λαχταριστή σοκολατόπιτα ή να κινηθείς σε πιο παραδοσιακά μονοπάτια, με πλούσιο γαλακτομπούρεκο, πορτοκαλόπιτα και μπακλαβά.