Ο Κώστας, το πιο διάσημο ίσως σουβλάκι στην Αθήνα, μόλις μετακόμισε
«Λίγο πιο πάνω» από το γνωστό spot του στη Μητροπόλεως μετακόμισε το ιστορικό σουβλατζίδικο του Κώστα, που παραμένει στο κέντρο της Αθήνας, επί της οδού Φιλελλήνων πλέον, και σερβίρει -αδιάλειπτα από το 1950- ένα από τα καλύτερα τυλιχτά της πόλης.
- 06/12/2023
Ο μπαρμπα-Κώστας ξεκίνησε να φτιάχνει απλά και νόστιμα σουβλάκια σε ένα καρότσι στον δρόμο το 1948 και δύο χρόνια μετά άνοιξε το μαγαζί του στην οδό Αδριανού στην Πλάκα. Το 2003 πέρασε στα χέρια του εγγονού του και έξι χρόνια μετά μεταφέρθηκε στο Σύνταγμα, σε ένα μικρό κάθετο δρόμο στην Μητροπόλεως, την οδό Πεντέλης.
Τώρα, το ιστορικό σουβλατζίδικο της Αθήνας «ανέβηκε» προς Σύνταγμα και πλέον θα το βρίσκεις επί της πολύβουης Φιλελλήνων, στον αριθμό 7. Ο χώρος είναι λίγο μεγαλύτερος από πριν και διαθέτει μια μικρή μπάρα με σκαμπό για να καθίσεις και να απολαύσεις το σουβλάκι σου. Ωστόσο, όλοι ξέρουμε ότι από τον Κώστα θα πάρεις το τυλιχτό σου και θα το φας κατά τη διάρκεια της περαντζάδας τριγύρω.
Η συνταγή παραμένει όλα αυτά τα χρόνια ίδια: καλαμάκι χοιρινό ή μπιφτέκι που μπαίνει σε αλάδωτη πίτα μαζί με πρόβειο γιαούρτι, καυτερό πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι. Οι πατάτες απουσιάζουν αλλά δεν θα σου λείψουν, ενώ λόγω μεγέθους και νοστιμιάς είναι σίγουρο πως θα ζητήσεις και δεύτερο.
* Σημείωσε ότι ο Κώστας κλείνει γύρω στις 3:30 το μεσημέρι. Όποιος πρόλαβε πρόλαβε.
