Βρήκαμε πού θα φας από burger προβατίνας μέχρι τυλιχτό με Φλωρινέλα στα νότια
Ο Πρίγκιπας στον Άλιμο είναι διάσημος για τα τυλιχτά του, που φτιάχνονται με εκλεκτά υλικά, όπως μαύρο χοίρο, μοσχαρίσιο συκώτι και μπιφτέκια από βουβαλίσιο κιμά. Οι νέες προσθήκες στο μενού του, έρχονται να σου δώσουν ακόμη περισσότερους λόγους για να τον επισκεφθείς.
- 26/11/2021
Όπως έχει εξηγήσει και στο παρελθόν στο NouPou ο ιδρυτής των εστιατορίων Πρίγκιπας, Κωστής Χριστάκης, στόχος του είναι να εντάξει τον γαστρονομικό θησαυρό της βορείου Ελλάδος (που παλαιότερα συναντούσες μόνο στα μενού ακριβών εστιατορίων) και στο street food. Το έχει καταφέρει, βάζοντας, μεταξύ άλλων, στο μενού του καλαμάκια από προβατίνα, μαύρο χοίρο, συκώτι μοσχαρίσιο, μπιφτέκι από 100% βουβαλίσιο κιμά, πέστροφα και χέλι καπνιστά, καθώς και τα περίφημα κεμπάπια Φλώρινας.
Πλέον, έχουν προστεθεί και νέες επιλογές, όπως τα burgers με μπιφτέκι προβατίνας. Σωστά διάβασες, τα burgers στο μενού του Πρίγκιπα μπορείς τώρα να ζητήσεις να γίνουν με μπιφτέκι προβατίνας. Εμείς για παράδειγμα, έχουμε κολλήσει με το Balkan Chilly, με το ζουμερό μπιφτέκι προβατίνας να συνδυάζεται με τσένταρ, μπέικον, κέτσαπ, μουστάρδα, ντομάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρούλι, μπούκοβο και την καυτερή σάλτσα Άιβαρ από ψητή αλεσμένη πιπεριά Φλωρίνης και μελιτζάνα. Burger για μερακλήδες, δηλαδή!
Ιδιαίτερα νόστιμο και το νέο χορτοφαγικό τυλιχτό του Πρίγκιπα, με ψητή Φλωρινέλα -το ημίσκληρο, κίτρινο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα, που παράγεται στη Φλώρινα. Το συνδυάζουν με γλυκοκαυτερή σάλτσα και λόλα, που όλα μαζί τυλίγονται σε αφράτη πίτα καλαμποκιού. Αν δεν έχεις όρεξη για κρέας, δοκίμασε αυτό το τυλιχτό και θα μας θυμηθείς.
Πέρα από τις προσθήκες πιάτων, αξίζει να αναφέρουμε και την ανανέωση στον ίδιο τον κατάλογο του Πρίγκιπα, που έχει αλλάξει μορφή, παραθέτοντας κάθε βασικό υλικό παρέα με τους διαφορετικούς τρόπους που μπορείς να το απολαύσεις. Αν για παράδειγμα έχεις όρεξη για κεμπάπια, θα δεις ότι μπορείς να τα δοκιμάσεις σε τεμάχιο, τυλιχτό, σάντουιτς και μερίδα, καθώς και με ποια υλικά συνδυάζονται κάθε φορά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εύχρηστο μενού, που σε βοηθάει να κάνεις πιο εύκολα τις επιλογές σου, ανάλογα με το τι προτιμάς να δοκιμάσεις. Για να το διαπιστώσεις, μπορείς να ξεφυλίσσεις τον οδηγό ΕΔΩ.