Στρώνουμε γιορτινό τραπέζι με delis από το Καρπενήσι
Από παραδοσιακά ελληνικά τυριά και αλλαντικά, μέχρι ζυμαρικά σε πρωτότυπες γεύσεις και πίτες με πολλές και διαφορετικές γεμίσεις, το Παραδοσιακόν στο Ελληνικό έχει delis που κάνουν τη διαφορά στο γιορτινό τραπέζι.
- 21/12/2021
Κάθε χρόνο στις γιορτές, όταν πρόκειται να ετοιμάσεις τραπέζι στο σπίτι, έχεις το άγχος να τους ευχαριστήσεις όλους με τα πιάτα και τη φιλοξενία σου, σωστά; Για να τα καταφέρεις, θα χρειαστείς και τα υλικά εκείνα που θα δώσουν νόστιμη γεύση σε κάθε πιάτο. Στο Παραδοσιακόν στο Ελληνικό, βρίσκεις προϊόντα από παραγωγούς της Ευρυτανίας, που σου υπόσχομαι ότι μπορούν να κάνουν το τραπέζι σου πιο γιορτινό από ποτέ.
Θέλεις να πάρεις μία γεύση; Αρχικά, από εκεί θα πάρεις το περίφημο προσούτο Ευρυτανίας αλλά και γραβιέρα καπνιστή ή πικάντικη για τα πλατό που συνοδεύουν το κρασί, κρεμώδες τυρί τσαλαφούτι για να βάλεις από μία κουταλιά στις βελουτέ σούπες που θα σερβίρεις ως πρώτο πιάτο, καπνιστή πέστροφα φιλέτο και χωριάτικα λουκάνικα με πράσο για πιο μερακλήδικα ορεκτικά.
Στα ράφια του καταστήματος, φιλοξενούνται επίσης παραδοσιακά ζυμαρικά, σε κλασικές και πιο ιδιαίτερες εκδοχές. Για παράδειγμα, από το Παραδοσιακόν θα πάρεις χυλοπίτες με τσουκνίδα, με μανιτάρια, καθώς και με μελάνι σουπιάς, που βάζουν με επιτυχία στην άκρη τις ταλιατέλες!
Επειδή όμως κάθε γιορτινό τραπέζι τις θέλει και τις πίτες του, δεν μπορείς να φύγεις από το Παραδοσιακόν, χωρίς τουλάχιστον 1-2 ταψάκια. Τυρόπιτες, κασερόπιτες, σπανακοτυρόπιτες, κολοκυθόπιτα αλμυρή με τυρί ή γλυκιά, κοτόπιτα και μανιταρόπιτα, είναι μερικές μόνο από 25 διαφορετικές, χειροποίητες πίτες που θα βρεις στο κατάστημα της οδού Ιασωνίδου 58. Μπορείς να τις πάρεις για να τις ψήσεις στο σπίτι ή να τις ζητήσεις έτοιμες, ψημένες και κομμένες. Όσο για το επιδόρπιο, σου συστήνω ανεπιφύλακτα τον χειροποίητο μπακλαβά με 42 φύλλα, μέλι και καρύδια, που μάλιστα γίνεται με ελαιόλαδο, για να μπορείς να τον απολαμβάνεις ακόμη και αν αποφεύγεις το βούτυρο.
