Τα delis που απογειώνουν το γιορτινό τραπέζι και αξίζει να προσφέρεις και ως δώρο τα Χριστούγεννα
Xmas Guide 2023
Βρήκαμε τα πιο εκλεκτά «καλούδια» για να στρώσουμε γιορτινά τραπέζια και επειδή μας άρεσαν πολύ, τα χωρέσαμε και σε απολαυστικά καλάθια δώρων για τους αγαπημένους μας.
- 18/12/2023
Με τα Χριστούγεννα να έχουν σχεδόν φτάσει, ξεκινήσαμε να ξεσκονίζουμε συνταγές και να κάνουμε τις λίστες μας για ό,τι μπορεί να χρειαστούμε για τα γιορτινά τραπέζια. Αυτές οι μέρες άλλωστε, ζητούν το κάτι παραπάνω στις γεύσεις που θα απολαύσουμε με την οικογένεια και τους φίλους μας και γι’ αυτό, αναζητάμε πάντα τα πιο εκλεκτά. Από ποιοτικά κρέατα και ιδιαίτερα τυριά και αλλαντικά, μέχρι πατέ, τρούφες, ζυμαρικά, chutney και σάλτσες ή ιδιαίτερα γλυκίσματα, όλα βρίσκουν μια θέση στα επίσημα τραπέζια.
Τα delicatessens Μπαλάσκας είναι η σταθερή αξία στα νότια προάστια για να βρεις μερικά από τα πιο ιδιαίτερα προϊόντα -ελληνικά αλλά και εισαγωγής-, όλα τους προσεκτικά επιλεγμένα για να φτάνουν στο πιάτο σου μόνο τα καλύτερα. Συγκεκριμένα, στα οκτώ νότια καταστήματα της αλυσίδας βρίσκεις καθημερινά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, εξαιρετικά αλλαντικά και τυριά απ’ όλο τον κόσμο, κρέατα ωρίμασης και εκατοντάδες delis προϊόντα, μεταξύ των οποίων ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς, γλυκίσματα και κρασιά.
Για τις γιορτινές μας αγορές επισκεφθήκαμε τον «βενιαμίν» της αλυσίδας Μπαλάσκας, το κατάστημα που βρίσκεται στο Νο 35 της Πρίγκηπος Πέτρου στη Γλυφάδα, το οποίο ξεκίνησε τη λειτουργία του πριν ένα χρόνο. Το καλόγουστο delicatessen της Γλυφάδας διαθέτει δικό του κρεοπωλείο, τμήμα μαναβικής και ξεχωριστό τμήμα με έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά για το σπίτι ή για το lunch break στο γραφείο. Παράλληλα, στα ράφια του συναντάς μια μεγάλη ποικιλία σε επιλεγμένα προϊόντα για τα καθημερινά ή τα επίσημα τραπέζια σου.
Ειδικά για τις ημέρες των Χριστουγέννων βέβαια, ξεχωρίσαμε το κρέας ωρίμασης αλλά και τις έτοιμες κρεατοπαρασκευές που θα πρωταγωνιστήσουν στο γιορτινό τραπέζι. Αξίζει σίγουρα να επιλέξεις και προϊόντα με βάση τα μανιτάρια που δίνουν ξεχωριστή γεύση στις εορταστικές συνταγές, όπως για παράδειγμα αποξηραμένα μανιτάρια για ριζότο και λάδι τρούφας, ενώ δεν πρέπει να παραλείψεις τις πάντα απαραίτητες σάλτσες αλλά και τα chutney που συνοδεύουν ψητά αλλά και πλατώ τυριών, καθώς και τα εξαιρετικά πατέ.
Από τον Μπαλάσκα βέβαια, μπορείς να προμηθευτείς και ιδιαίτερα κρασιά από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, όπως ένα κόκκινο Avaton του Κτήματος Γεροβασιλείου, ένα ροζέ Miraval ή ένα αφρώδες Prosecco για τα ρεβεγιόν. Δίπλα τους και το άκρως γιορτινό Glugwein, που μπορείς να απολαύσεις με τους καλεσμένους σου πριν ξεκινήσει το γεύμα.
Ο Μπαλάσκας όμως, δεν παραλείπει ποτέ και να σε γλυκαίνει. Τις ημέρες των Χριστουγέννων βρίσκεις στα καταστήματα παραδοσιακά μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ωστόσο αυτό που θα σε εντυπωσιάσει περισσότερο από όλα είναι η ποικιλία του σε ιταλικά panettone. Σε διαφορετικές εκδοχές και σε πολύχρωμες συσκευασίες, τα panettone γίνονται το γλύκισμα που θέλεις να προσφέρεις στους αγαπημένους σου αυτές τις ημέρες και φυσικά, δεν θέλεις να λείπει ποτέ και από το δικό σου σπίτι. Το μόνο δύσκολο, είναι να επιλέξεις ποιο θα πάρεις κάθε φορά -αν ξεκινήσεις από τώρα μπορεί και να προλάβεις να τα δοκιμάσεις όλα!
Γιορτινά καλάθια που κλέβουν τις εντυπώσεις
Στην αναζήτηση του ιδανικότερου δώρου που μπορούμε να προσφέρουμε αυτές τις ημέρες όταν μας καλούν και εμάς σε γιορτινά τραπέζια, έχουμε καταλήξει ότι ένα καλάθι με delis είναι το πιο ευπρόσδεκτο. Ποιοι οικοδεσπότες άλλωστε, δεν θα εκτιμούσαν μία συλλογή από εκλεκτά προϊόντα;
Στα καταστήματα Μπαλάσκας έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις ένα καλάθι δώρου ακριβώς όπως το επιθυμείς. Συνδυάζοντας για παράδειγμα κρασιά, αφρώδεις οίνους ή αποστάγματα με πατέ, κριτσίνια, σάλτσες, μυρωδικά, σοκολάτες και panettone έχεις ένα καλάθι που εντυπωσιάζει τόσο με την εικόνα του όσο και με τις γεύσεις που περιλαμβάνει. Βέβαια, αν χρειαστείς βοήθεια για το τι να επιλέξεις, μπορείς να ενημερώσεις τους ανθρώπους των καταστημάτων για το budget που θέλεις να διαθέσεις και εκείνοι, θα σου προτείνουν τι μπορείς να συμπεριλάβεις στο καλάθι.
Σημείωσε τέλος, ότι πέρα από τα φυσικά καταστήματα Μπαλάσκας υπάρχει η δυνατότητα να κάνεις τις αγορές σου και online, μέσω του ενημερωμένου e-shop και να τα παραλάβεις απευθείας στον χώρο σου ή να ζητήσεις παραλαβή από το κατάστημα που σε εξυπηρετεί.
Μπαλάσκας Delicatessen
* Α. Παναγούλη 56 & Φαίδρας 4, Γλυφάδα | Τηλ. 2108983348
* Π. Πέτρου 35, Γλυφάδα | Τηλ. 2108940826
* Π. Πέτρου 31, Γλυφάδα | Τηλ. 2108940826
* Αφροδίτης 39, Π. Φάληρο | Τηλ. 2109830268
* Προόδου 42 & Άρεως, Πανόραμα Βούλας | Τηλ. 2108996216-7
* Απόλλωνος 2, Βάρκιζα | Τηλ. 2109656906-7
* Φούρνος: Αχιλλέως 16 Π. Φάληρο | Τηλ. 2109812540
* Εστιατόριο: Αχιλλέως 10 Π. Φάληρο | Τηλ. 2109815040
balaskas.shop/el/
Facebook
Instagram