Τα μενού το Omnivore για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά
Το Omnivore στην πολυσύχναστη πλατεία Αγίας Ειρήνης στην Αθήνα μας περιμένει σε γιορτινό mood για να απολαύσουμε δυο ιδιαίτερα, ολοκληρωμένα μενού, τόσο τα Χριστούγεννα όσο και την Πρωτοχρονιά.
- 11/12/2021
Το Omnivore Mouth Habits στην πλατεία Αγίας Ειρήνης έχει βάλει τα γιορτινά του για να μας υποδεχτεί στο εντυπωσιακά στολισμένο περιβάλλον του. Mάλιστα, έχει ετοιμάσει ένα special μενού για το λαμπερό Ρεβεγιόν των Χριστουγέννων, αλλά και της Πρωτοχρονιάς. Τις δυο αυτές ημέρες θα έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις τα εξής:
Παραμονή και Ανήμερα Χριστουγέννων
Σούπα: Βελουτέ κάστανο με φτερούγες κοτόπουλου και τρούφα
Σαλάτα: Αντίδια, κυδώνια, φρούτατου δάσους, αμύγδαλα και vinaigrette βατόμουρο.
Ορεκτικό: Τερίνα καπνιστού σολομού με confit πατάτας και πράσο.
Κυρίως πιάτο: Μάγουλα μοσχαρίσια μπρεζέ με κουκουνάρι, πουρέ παστινάκι και ψητά καρότα ή Γαλοπούλα ρολό με γέμιση κουκουνάρι, δεντρολίβανο, cranberries και σάλτσα βύσσινο.
Γλυκό: Πουτίγκα λευκής σοκολάτας με pannattone, σταφίδες και cranberries
Η τιμή του μενού είναι 54 ευρώ κατά άτομο.
Παραμονή και Ανήμερα Πρωτοχρονιάς:
Σούπα: Βελουτέ καρότο με αστακό, λάδι κόλιανδρου και wakame.
Σαλάτα: Αντίδια, κυδώνια, φρούτα του δάσους, αμύγδαλα και vinaigrette βατόμουρο.
Ορεκτικό: Κροκέτα μοσχάρι με crispy puff, λουκάνικοgoan, σάλτσα rhubarb και chutney μήλου.
Κυρίως πιάτο: Φιλέτο μόσχου Wellington, πατέ μανιταριών, σελινόριζα και σάλτσα τρούφας ή Κότσι χοιρινό με γλάσο κρασιού, μπαχαρικά και πουρέ γλυκοπατάτας.
Γλυκό: Τάρτα Mont Blanc, gianduja, Bavarois κάστανο, λευκή σοκολάτα, πατέ κάστανο.
Η τιμή του μενού είναι στα 64 ευρώ κατά άτομο.