Tα Μεζεκλίκια της Λαχαναγοράς είναι ο νέος λόγος για να την επισκεφθείς
Η μοντέρνα ταβέρνα -μπακάλικο άνοιξε πρόσφατα μέσα στη Λαχανοαγορά εκεί που χτυπά η καρδιά της μεγαλύτερης αγοράς της χώρας.
- 04/01/2019
Μέσα στην κεντρική Λαχαναγορά με τους χονδρέμπορους των κηπευτικών από ανθρώπους που γνωρίζουν πολύ καλά την αγορά και τη λειτουργία της, γεννήθηκε ένα υπέροχο, μοντέρνο μπακάλικο-ταβέρνα, όπου μπορείς να αγοράσεις γκουρμεδιάρικα αλλαντικά και να δοκιμάσεις εξαιρετικούς μεζέδες μαζί με κρασί ή τσίπουρο.
Οι ιδιοκτήτες του Πέτρος Μαρζτούκος και Γιάννης Χριστόπουλος θέλησαν να συμβάλλουν στην εξωστρέφεια του ιστορικού χώρου, δίνοντας μια υπέροχη αφορμή για επίσκεψη σ΄αυτό το ζωντανό κύτταρο της αγοράς και σε συνεργασία με το αρχιτεκτονικό γραφείο Mπάφης & partnets μετέτρεψαν αυτόν τον παλιό βιομηχανικό χώρο σύμφωνα με τις σύγχρονες ανάγκες διατηρώντας τα όμορφα στοιχεία του. Τόνισαν τα δοκάρια του «ντύνοντας» τα με μαύρη λαμαρίνα, έστρωσαν μέρος του δαπέδου με πανέμορφα παραδοσιακό πλακάκι κι έβαψαν λευκό το προϋπάρχουν εργοστασιακό τούβλο.
Στο μικρό και ευέλικτο μενού που σχεδίασε η νεαρή σεφ Μαρία Κοφίτσα (από την «Cookoovaya») και εκτελεί ο Στράτος Καραμανώλης θα βρείτε πιάτα που προκαλούν τσιπουροκατανύξεις: εξαιρετική φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια, λευκή ταραμοσαλάτα, κυδωνάτες πατάτες, με τηγανητά αυγά και σουτζούκι, χειροποίητα κεφτεδάκια, με σάλτσα ντομάτας και σος γιαουρτιού αρωματισμένη με ξύσμα λεμονιού. Μερακλίδικο πεϊνιρλί με ντομάτα, κασέρι και παστουρμά μέσα σε αφράτη ζύμη, γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο, φέτα στη λαδόκολλα με μπούκοβο και φρέσκια ρίγανη, μανιτάρια με μυρωδικά και γραβιέρα Κρήτης, λουκάνικο με πράσο ή πικάντικο, αλλά και την κλασική πολίτικη συνταγή του χουνκιάρ μπεγιεντί.
Μεγάλο κεφάλαιο είναι τα πρώτης ποιότητας, αλλαντικά, τυριά και τα αλίπαστα σε συνεργασία με τον «Μιράν». Ο λεπτολόγος και έμπειρος Στάθης Αναγνώστου ετοιμάζει ποικιλίες με τυριά όπως: γραβιέρες παλαίωσης, σπάνιες φέτες, πεκορίνο Σαρδηνίας με τρούφα και ιταλική γκοργκοντζόλα, αλλαντικά: ελληνική μπριζάολα, λούτζα, προσούτο San Daniele και γερμανικά σαλάμια, και αλίπαστα: σαρδέλες, ρέγκες, λακέρδα καπνιστή, γαύρο μαρινάτο κ.α.
Τα ράφια είναι γεμάτα με πρώτης ποιότητας προϊόντα από μικρούς παραγωγούς: ζυμαρικά, όσπρια, ελαιόλαδα, σάλτσες, κρασιά.
INFO
Διεύθυνση: Κεντρική Λαχαναγορά Ρέντη, στην Αγορά του καταναλωτή, Πλατφόρμα Λιανικής
Ωράριο: Κυριακή – Σάββατο: 08:00 – 23:00
Κρατήσεις: 210 4820020