Στη μουσική μπακαλοταβέρνα «Στοά» στην Ηλιούπολη η διασκέδαση συναντά το καλό φαγητό
Η Ηλιούπολη είναι γεμάτη κρυμμένες γωνιές, πιστές στην ελληνική κουζίνα, που περιμένουν να τις ανακαλύψεις. Μία από αυτές και η Στοά, με όμορφα διακοσμημένο χώρο, νόστιμους μεζέδες και φιλόξενους ανθρώπους να δημιουργούν το πιο ideal κλίμα.
- 13/10/2021
Όλα ξεκίνησαν το 2019, όταν ο Χρήστος Σινόπουλος αποφάσισε να δημιουργήσει έναν χώρο με έμφαση στο παραδοσιακό στοιχείο, αλλά και με πιο σύγχρονες πινελιές, που να ανταποκρίνεται σε ανθρώπους όλων των ηλικιών και να καλύπτει όλα τα γούστα. Τα νότια προάστια ήταν ιδανικό μέρος για να υλοποιήσει την ιδέα του και η πλατεία Κανάρια στην Ηλιούπολη, όπως όλα δείχνουν, αποδείχτηκε σωστή επιλογή. Η «Στοά» είναι ένας φιλόξενος και ζεστός χώρος, με ατμοσφαιρικό κλίμα και έντεχνες μουσικές, που σε προδιαθέτουν ευχάριστα για τις γεύσεις που θα ακολουθήσουν και σε κάνουν να νοιώθεις ότι μπορεί να γίνει στέκι σου.
Αρχικά, μας υποδέχτηκε με ένα μεγάλο, γλυκό χαμόγελο η Ζωή, που μας σέρβιρε έπειτα τα πιάτα μας. Στην κουζίνα, η Έλσα, ετοιμάζει κλασικά και γνώριμα πιάτα με κάποιο σύγχρονο twist. Γεμιστές πιπεριές με γραβιέρα Αμφιλοχίας, ψητά λαχανικά με βαλσάμικο, καπνιστό απάκι με μανιτάρια και φέτα, σαλιγκάρια στιφάδο, Αιγαιοπελαγίτικα κεφτεδάκια και μπεκρή μεζέ σε κόκκινο κρασί είναι μόνο μερικές από τις επιλογές στο μενού, που σου τραβούν αμέσως το ενδιαφέρον. Αξίζει να αναφέρουμε, ότι οι πρώτες ύλες προέρχονται από Έλληνες μικροπαραγωγούς.
Η Στοά βέβαια, δίνει ιδιαίτερη έμφαση και στο κρέας. Όπως μας λέει και ο Χρήστος Σινόπουλος: «Ο κόσμος έχει ήδη μάθει για την εξαιρετική μας ποιότητα στο κρέας. Υπάρχουν, άλλωστε, πολλοί που έρχονται αποκλειστικά για να δοκιμάσουν την εξαιρετική προβατίνα μας, αλλά και τη σταβλίσια χοιρινή μπριζόλα. Τα νέα ταξιδεύουν γρήγορα όταν πρόκειται για καλό φαγητό».
Εμείς δοκιμάσαμε την Κρητική σαλάτα με κριθαροκουλούρα και καραμελωμένο βαλσάμικο, τη φέτα ραβασάκι με φύλλο κρούστας, σουσάμι και μέλι, τους κολοκυθοκεφτέδες, την τηγανιά τουρλού με λουκάνικο, κοτόπουλο και χοιρινό, καθώς και την ποικιλία κρεάτων, τα οποία φυσικά συνοδεύσαμε με κόκκινο κρασί. Όλα με πρωταγωνιστές τα ελληνικά προϊόντα, πραγματικά μας κέρδισαν με τη γεύση τους.
Ακόμη μία αφορμή για να επισκεφτείς τη γνωστή μπακαλοταβέρνα της Ηλιούπολης, είναι και το ζωντανό κεφάτο πρόγραμμα που παρουσιάζει. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ, καθώς και Κυριακή μεσημέρι υπάρχει live μουσική. Τότε είναι που έρχεται το κέφι και η Στοά ξέρει να το μεταδίδει. Και όλη αυτήν τη διασκέδαση ολοκληρώνουν οι επιλεγμένες μπύρες, το κρασί, το τσίπουρο, η ρακή και τα λοιπά αποστάγματα, όλα με ελληνικές ετικέτες.
Με λίγα λόγια, η Στοά δημιουργεί ένα παρεΐστικο feeling σε όποιον το επισκέπτεται, προσφέροντας ένα value for money μενού, με ποιοτικές πρώτες ύλες και ολόφρεσκα προϊόντα. «Τον στόχο μας τον πετύχαμε. Θέλουμε να πάμε παραπέρα τώρα και να φέρνουμε συνεχώς καινούρια πράγματα», καταλήγει ο Χρήστος Σινόπουλος.