Στο Μικιό τρώμε αυθεντικές κρητικές γεύσεις σερβιρισμένες με φροντίδα και αγάπη
Το στέκι του Παλαιού Φαλήρου φόρεσε τα γιορτινά του και προσφέρει πιάτα της κρητικής γαστρονομίας σε μια παραμυθένια ατμόσφαιρα.
- 08/12/2022
Και μόνο που ξεστομίζεις το όνομα «Κρήτη», οι συνειρμοί σε οδηγούν σε γεύσεις της παραδοσιακής της κουζίνας. Πώς να το κάνουμε; Αυτή η γωνιά της Ελλάδας είναι προικισμένη και το Μικιό είναι το στέκι του Παλαιού Φαλήρου που σου φέρνει τα καλύτερα της κρητικής γαστρονομίας στο πιάτο. Μαζί τους, αποκαλύπτει και όλη την παράδοση που κρύβεται από πίσω, γιατί τελικά καμιά γεύση δεν είναι πραγματικά μοναδική αν δεν ετοιμάζεται με φροντίδα και αγάπη.
Η Ελίζα και ο Πέτρος προσφέρουν στο Μικιό αυθεντικές γεύσεις που σε ταξιδεύουν στην Κρήτη, ενώ διατηρούν όλες εκείνες τις οικογενειακές αξίες που σε κάνουν να νιώθεις ότι είσαι καλεσμένος σε κάποιο φιλικό σπίτι στα Χανιά -που είναι ο τόπος καταγωγής της Ελίζας.
Οι παραδοσιακές συνταγές του νησιού προσφέρονται εδώ στην πιο original εκδοχή που μπορείς να γευτείς, αφού όλα τα προϊόντα έρχονται από παραγωγούς της Κρήτης. Κρέατα, τυριά, αλλαντικά και φυσικά αποστάγματα, όλα καταφθάνουν από διαφορετικά σημεία του νησιού και χαρίζουν σε κάθε πιάτο μια ξεχωριστή νοστιμιά.
Οι χειροποίητες πίτες, σφακιανές και μαραθόπιτες, είναι από τα πρώτα που θα δοκιμάσεις, ο ντάκος με την κρητική μυζήθρα έχει μια γεύση εντελώς διαφορετική απ’ όσα έχεις γνωρίσει, το απάκι -χοιρινό ή κοτόπουλο- θα σε ενθουσιάσει και φυσικά, δεν πρέπει να παραλείψεις το λουκάνικο Ρεθύμνου ή τα σκιουφιχτά ζυμαρικά με στάκα και ξινομυζήθρα.
Στα εμβληματικά πιάτα του Μικιό πρωταγωνιστούν οι τηγανητές πατάτες με χοντρό αλάτι -ακόμα και αυτό έρχεται από κάποιο σημείο των Σφακίων- αποδεικνύοντας ότι η ανώτερη γεύση ξεχωρίζει στα πιο απλά πιάτα. Φυσικά, όλα θα τα συνοδεύσεις με κρητική τσικουδιά ή αυθεντικό μαρουβά για να νιώσεις τη γευστική εμπειρία σε όλο της το μεγαλείο της.
Για τις ημέρες των γιορτών, το Μικιό -που σημαίνει μικρούλι- έχει στολιστεί, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα ακόμα πιο ζεστή, και σε υποδέχεται στον χώρο του, που μοιάζει να έχει βγει από ελληνικό παραδοσιακό παραμύθι, εκεί όπου όλοι ζουν καλά κι εμείς καλύτερα.