To γιορτινό τραπέζι θα γεμίσει με καλούδια από τον Στεργίου
Αλλαντικά, λαχανικά, κρασιά, αλείμματα, γλυκά και όλα τα προϊόντα deli που ψάχνεις. Ο θρυλικός φούρνος-delicatessen της Βούλας, Αφοι Στεργίου, είναι ο απόλυτος προορισμός για να μην λείψει τίποτα από το τραπέζι σου αυτές τις γιορτές.
- 12/12/2021
Η προετοιμασία για το γιορτινό τραπέζι είναι κάθε χρόνο, εκτός από μια ευχάριστη διαδικασία, ένα κάποιο άγχος. Τι πρέπει να αγοράσουμε, σε τι ποσότητα και τι ακριβώς θα προσθέσουμε φέτος, ώστε να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας ακόμη περισσότερο. Η περιοχή της Βούλας έχει πάντα τον προορισμό της όσον αφορά αυτό, και δεν είναι άλλος από τον φούρνο- delicatessen Αφοι Στεργίου, στον οποίο είναι αδύνατον να μην βρεις όλα όσα χρειάζεσαι.
Ξεκινάμε με το απαραίτητο των ημερών, παραδοσιακό Χριστόψωμο που στο Αφοι Στεργίου ζυμώνεται και φουρνίζεται ασταμάτητα αυτό το διάστημα, ενώ θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία σε αλλαντικά και τυριά. Προτείνουμε την παλαιωμένη γραβιέρα Σφακίων Κρήτης, το πεκορίνο Ιταλίας με τρούφα, το πικάντικο κεφαλοτύρι, αλλά και το φιλέτο μοσχαριού με πάπρικα και τη γαλοπούλα με κάστανο. Θα βρεις ακόμη, σολομό Σκωτίας, γαλλικά πατέ με πιπέρι και καρύδι και ποικιλία αλειμμάτων, όπως η πικάντικη μελιτζανοσαλάτα που θα κλέψει την παράσταση. Φυσικά από τον Στεργίου θα προμηθευθείς και όλα τα λαχανικά και φρούτα που χρειάζεσαι, αλλά και το κρασί με το οποίο θα συνοδεύσεις το γεύμα, μέσα από εκλεκτές ετικέτες Ελλήνων παραγωγών.
Must για το γιορτινό τραπέζι είναι και τα γλυκά. Στον Στεργίου φτιάχνουν μελομακάρονα με ελληνικό μέλι και καρύδι, κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος που μοσχομυρίζουν, αλλά και παραδοσιακό κορμό κάστανο και χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Και κάπως έτσι, η προετοιμασία γίνεται παιχνιδάκι.
