Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν με θέα τη θάλασσα στο Ark
Το Ark, το αγαπημένο all day στέκι της Γλυφάδας, με την υπέροχη θέα στη θάλασσα, μας προσκαλεί για χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν, με ένα μοναδικό μενού που μάλιστα δίνει και την επιλογή για wine pairing.
- 22/12/2021
Με κοσμοπολίτικο αέρα, κομψή διακόσμηση, μαγευτική θέα και πιάτα που φέρουν την υπογραφή του διάσημου σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, το Ark γίνεται ιδανικός προορισμός και για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων. Δίπλα σε αυτά, βάλε και τη live μουσική, με τη φωνή της Rosey Blue, τον Οδυσσέα Κωνσταντόπουλο στο πιάνο και τον Σωτήρη Πέπελα στην τρομπέτα και έχεις το ιδανικό μείγμα για μία βραδιά που θα σου μείνει αξέχαστη.
Το καλωσόρισμα την Παραμονή των Χριστουγέννων γίνεται με ζεστό εορταστικό κρασί αρωματισμένο με κάρδαμο, κανέλα, πορτοκάλι και μανταρίνι, που συνοδεύεται από Αλσατική ζεστή τάρτα στις φλόγες. Ως ορεκτικό, θα απολαύσεις χοιρινά μάγουλα με μαύρη τρούφα, σπαράγγια, τρυφερά πράσα, βινεγκρέτ λουίζας και παναρισμένα τραγανά πόδια χοίρου.
Ακολουθεί σαλάτα λάχανο-καρότο, με κολοκύθα, σουσάμι, πιπερόριζα, βινεγκρέτ λεμονόχορτου και σορμπέ μοσχολέμονο και για κυρίως, φιλέτο γαλοπούλας με κυδώνια, κάτσανα, πράσα και κρεμμύδι γεμιστό με γαλοπούλα, συκωτάκια, σταφίδες και κουκουνάρι. Το δείπνο ολοκληρώνεται με κορμό από κρέμα βουτύρου, καφέ με σοκολάτα, καραμελωμένα φουντούκια και σάλτσα κόκκινων φρούτων. Τιμή: 65€ / άτομο.
Μπορείς να συνδυάσεις το μενού σου με κρασί, με το wine pairing να περιλαμβάνει Μούχταρο από το Κτήμα Μουσών, Πρεκνιάρικο από το Κτήμα Χρυσοχόου, Le Rois des Montagnes από το Κτήμα Παπαργυρίου και Μοσχάτο Λήμνου από το Κτήμα Χατζηγεωργίου. Τιμή για το wine pairing: 35€ / άτομο.
Σημείωσε ότι μπορείς να συνοδεύσεις το μενού σου και με σαμπάνια. Στο Ark την Παραμονή των Χριστουγέννων σερβίρεται Veuve Clicquot Brut, με 18€ / ποτήρι.