Μα τι είναι επιτέλους το Μπουρί του Zahoulis που όλοι μιλούν γι’ αυτό;
Το Μπουρί, ένα από τα ιδιαίτερα νέα πιάτα που σερβίρουν στο Zahoulis έχει γίνει talk of town στα νότια προάστια και εμείς, σπεύσαμε να το δοκιμάσουμε.
- 10/07/2021
Τα εστιατόρια Zahoulis στην Αργυρούπολη και στην Γλυφάδα δεν χρειάζονται συστάσεις. Αν μένεις ή κινείσαι στα νότια, σίγουρα τα ξέρεις, τα έχεις δοκιμάσει και επιστρέφεις σε αυτά κάθε φορά που λαχτάρησες από ένα περιποιημένο τυλιχτό μέχρι μία χορταστική μερίδα με πρωταγωνιστή το κρέας. Άλλωστε, με 14 χρόνια παρουσίας στα νότια προάστια, έχουν καταφέρει να γίνουν αγαπημένη επιλογή για φαγητό έξω, με την οικογένεια και τους φίλους ή για delivery στο σπίτι.
Μυστικό τους; Προσπαθούν να μένουν πιστοί στις παραδοσιακές γεύσεις, δίνοντας έμφαση στην ελληνική κουζίνα, ενώ για τα πιάτα του φροντίζουν να επιλέγουν ποιοτικά υλικά και να δίνουν προσοχή στην παρασκευή τους. Το παραπάνω μεταφράζεται σε ένα πληρέστατο μενού, με επιλογές που κάθε γνήσιος κρεατοφάγος θα εκτιμήσει.
Πιάτα που ξεχωρίζουν
Για να πάρεις μία γεύση, στα ορεκτικά βρίσκεις προτάσεις όπως η παραδοσιακή Σκοπελίτικη τυρόπιτα, σερβιρισμένη με σουσάμι και μέλι, αλλά και τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες που θεωρούνται must το καλοκαίρι. Για τους μερακλήδες συστήνεται και μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο με φέτα, ντομάτα και πιπεριά.
Στα Zahoulis βέβαια, αγαπούν πολύ και τις φρέσκες σαλάτες, που θεωρούνται απαραίτητες σε κάθε γεύμα. Επίλεξε ανάμεσα στη σαλάτα σπανάκι-μανούρι με μαρούλι, μπέικον, κρουτόν, αποξηραμένα σύκα και σως σύκου, την πολύχρωμη σαλάτα με iceberg, ραντίτσιο, ντοματίνια, καρότο, καλαμπόκι, κρουτόν, γύρο κοτόπουλο, παρμεζάνα και σως Zahoulis, αλλά και στην φρουτένια σαλάτα φράουλας με μαρούλι, σπανάκι, φιλέτο κοτόπουλο, κρουτόν, σουσάμι, φράουλες και σως φράουλας.
Περνώντας στο ψητό, δεν γίνεται να μην δοκιμάσεις τα καλαμάκια από χοιρινό και κοτόπουλο, τα κεμπάπ από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας με μείγματα μπαχαρικών και βοτάνων να τους δίνουν ωραία γεύση, αλλά και τα χειροποίητα μπιφτέκια σε δύο εκδοχές -μοσχαρίσια και γαλοπούλας. Αν είσαστε μεγάλη παρέα πάλι, τότε ένα Mix Grill κρεάτων θα φέρει στο τραπέζι σας όλες τις νοστιμιές της σχάρας.
Από σούβλα ξέρεις;
Πέρα από τα ψητά τους, τα εστιατόρια Zahoulis υπερηφανεύονται και για τα σουβλιστά τους. Με άλλα λόγια, στα εστιατόρια ανάβουν καθημερινά τα κάρβουνα και περνάνε στις μεγάλες σούβλες τους λογιών – λογιών κρεατικά και παρασκευάσματα, που όσο ψήνονται οι μυρωδιές τους γαργαλάνε τη μύτη και ανυπομονείς να τα δεις στο πιάτο σου. Οι έμπειροι ψήστες σουβλίζουν, μεταξύ άλλων, κοκορέτσι αφράτο και ζουμερό, κοντοσούβλι χοιρινό, αλλά και κοτόπουλο και προβατίνα, ενώ από τις σούβλες τους περνούν ολόκληρα κοτόπουλα, αλλά και αρνίσιο μπούτι ή χεράκι.
Μπουρί για γίγας απολαύσεις
Όπως προαναφέραμε, τα εστιατόρια Zahoulis είναι ένα από τα μέρη στα νότια που επιλέγουμε και για τυλιχτά. Πέρα από τα κλασικά σουβλάκια με πίτα, που όλοι ξέρουν, έχουν και μια δική τους σπεσιαλιτέ, το μπουρί. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ήδη, να σου πούμε ότι μιλάμε για ένα απίθανο γίγας τυλιχτό, 30εκ. παρακαλώ, με τορτίγια, που συστήνεται για μεγάλες πείνες! Το βρίσκεις με διαφορετικές γεμίσεις, με γύρο χοιρινό, γύρο κοτόπουλο, καλαμάκια χοιρινά ή καλαμάκια κοτόπουλο, αλλά και ψιλοκομμένη αγγουροντομάτα, μαρούλι, πατάτες και διαφορετική σως, ανάλογα με το κρέας που προτιμάς. Σημείωσε, ότι έχουν δύο ακόμη προτάσεις, το μπουρί του αθλητή με φιλέτο στήθος κοτόπουλο και χωρίς πατάτες, καθώς και το μπουρί του μπαξέ ή αλλιώς τη vegetarian εκδοχή του με μπιφτέκι λαχανικών. Διάλεξε λοιπόν, το μπουρί που σου ταιριάζει και καλή σου απόλαυση!
Zahoulis
Γερουλάνου 54, Αργυρούπολη, τηλ. 210 9967999.
Κονδύλη Γεωργίου 7, Γλυφάδα, τηλ. 210 8942343.