Τα μπιφτέκια του George στη Μπιφτεκούπολη
Το Nou-Pou.gr κάθε εβδομάδα διαλέγει και προτείνει μια γευστική εμμονή από τα νότια προάστια. Γιατί, αν δεν ξέρεις να φας ή να πιεις στην περιοχή σου, τότε καλύτερα να μετακομίσεις.
- 06/01/2014
Η εμμονή: Τα μπιφτέκια του George’s Steak House στην Μπιφτεκούπολη της Γλυφάδας.
Γιατί: Επειδή, ανάμεσα σε αυτό το μίγμα τριών κιμάδων, κρύβεται όλη η ιστορία της περιοχής. Η Μπιφτεκούπολη ήταν αυτή που τη δεκαετία του 80 και του 90, τραβούσε τον κόσμο από όλες τις πλευρές της Αττικής για να τον καθίσει στο θρυλικό στενό της Γλυφάδας, όπου τα μπιφτέκια ψήνονταν και σερβίρονταν όχι απλώς με το κιλό, αλλά με τους τόνους. Είναι αλήθεια, ότι τα μπιφτέκια εκεί, είναι σαν την Coca Cola: Όλοι ψάχνουν το μυστικό της συνταγής εδώ και δεκαετίες.
Πού θα το βρεις: Στην οδό Κωνσταντινουπόλεως που παλιότερα είχε πολλά μαγαζιά, στο ίδιο concept, αλλά με τα χρόνια, μειώθηκαν για να μείνει κυρίαρχος ο Γιώργος (έτσι τον έλεγαν παλιά, ή Τζώρτζη), που με το George’s Steak House, συνεχίζει να αφηγείται την πιο γευστική ιστορία της Γλυφάδας από τα τραπέζια του.