Τα brunch στα νότια που δεν πρέπει να χάσεις

Το Abby στην Αργυρούπολη σερβίρει αποκλειστικά brunch επιλογές, από το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, και είναι ο τέλειος προορισμός για ένα break από τους ρυθμούς της καθημερινότητας. Το μενού φέρει την υπογραφή του Χρήστου Παπαευαγγέλου, ενός Θεσσαλονικιού σεφ που έχει ενσωματώσει «γαστρονομικές» πινελιές της συμπρωτεύουσας στα πιάτα του, ενώ δεν λείπουν οι κλασικές και αγαπημένες προτάσεις που πάντα αναζητούμε.

Τι προτείνουμε: Τα pancakes SKG με κρέμα μπουγάτσα, κανέλα και άχνη, που θα σε κάνουν να πιστεύεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιο σαλονικιώτικο spot.

Κοντά στην κεντρική λεωφόρο Βάρης – Κορωπίου, αλλά με τον δικό του τρόπο τόσο «μακριά» από την πόλη και δίπλα στη φύση, βρίσκεται το Adam’s. Ένα street food spot που κάνει πράξη τη φράση «farm-to-table». Εδώ απολαμβάνεις μυρωδάτη ομελέτα από αβγά ημέρας και ελευθέρας βοσκής, νόστιμα και θρεπτικά pancakes, σαλάτες με βιολογικά λαχανικά κατευθείαν από το μποστάνι και πολλές ακόμη λιχουδιές.

Τι προτείνουμε: Τον χορταστικό καγιανά με αβγά ημέρας.

Το πολλάκις βραβευμένο εστιατόριο σερβίρει λαχταριστό brunch, με ελληνικές πινελιές. Στο brunch menu βρίσκεις πίτες κατευθείαν από τον ξυλόφουρνο (όπως η κρητική μυζηθρόπιτα με μέλι και κανέλα), Croque Madame με χωριάτικο ψωμί, ζαμπόν, γραβιέρα, κρέμα τυριού και αβγό τηγανητό μελάτο, διάφορες επιλογές σε αβγά, σάντουιτς σε διαφορετικές εκδοχές και δροσερά smoothies. Όλα αυτά καθημερινά 9:00 έως 12:00 και Σαββατοκύριακο 11:00 έως 16:00.

Τι προτείνουμε: Τη χωριάτικη στραπατσάδα με τομάτα και φέτα. Ένα πιάτο που θα σου μείνει αξέχαστο!

Κάτω από τη σκιά των πεύκων και έχοντας μπροστά σου την απίστευτη θέα στη θάλασσα, μπορείς να δοκιμάσεις ένα πραγματικά απολαυστικό brunch στο Beefbar, εντός του Four Seasons Astir Palace στη Βουλιαγμένη, το οποίο προσφέρει ένα πλούσιο, Monaco style μενού. Ο κατάλογος περιλαμβάνει εντυπωσιακές παρασκευές αβγών για να διαλέξεις και πολλά πιάτα που θα σε βάλουν στον πειρασμό.

Τι προτείνουμε: Το Steak & Eggs με μοσχαρίσιο φιλέτο, τηγανητό αβγό και μαγιονέζα τρούφας πάνω σε τραγανή ζύμη.

Κάθε Σάββατο και Κυριακή, το brunch που σερβίρεται στους χώρους του Bungalow 7, γίνεται η νέα συνήθεια σε έναν από τους αγαπημένους προορισμούς της Αθηναϊκής Ριβιέρας, στα Αστέρια Γλυφάδας. Το μενού, που έχει επιμεληθεί ο σεφ του Bungalow 7 Ντίνος Φωτεινάκης, προσφέρει έναν δελεαστικό συνδυασμό αλμυρών και γλυκών λιχουδιών, που υπόσχονται να ικανοποιήσουν κάθε γευστική προτίμηση.

Τι προτείνουμε: Scrambled eggs σε ζυµωτό ψωµί με σχινόπρασο, pesto πελτέ και πράσινη σαλάτα ή τα Wagyu tacos με Wagyu beef, λάιµ και γιαούρτι.

Σε μια προνομιακή τοποθεσία μέσα στο πράσινο και ταυτόχρονα μια ανάσα από τη θάλασσα, το all day coffee – restaurant Colonial, στο Golf Prive της Γλυφάδας σερβίρει, μεταξύ άλλων, υπέροχο brunch. Τι πιο χαλαρό από το να ξεκινάς τη μέρα σου στον ηλιόλουστο και καταπράσινο κήπο του Colonial ή στην εσωτερική σάλα του εστιατορίου με απρόσβλητη θέα στους εξωτερικούς κήπους;

Tι προτείνουμε: Αξίζει σίγουρα να δοκιμάσεις τη βάφλα με πραλίνα φουντουκιού, φράουλες και σαντιγί κανέλας ή το πρωινό καλάθι αν είστε δύο και θέλετε να μοιραστείτε στη μέση.

*Στον χώρο του Colonial έχουν πρόσβαση και τα μη μέλη του Golf.

Φαντάσου ένα μέρος με cosy και χαλαρή ατμόσφαιρα όπου μπορείς να δοκιμάσεις αγαπημένα πιάτα brunch με φρέσκια και cool ποσέγγιση χωρίς αποχωριστείς το σκυλάκι σου. Το Dali the dog, ένας νέος χώρος στο κέντρο του Αγίου Δημητρίου είναι αφιερωμένος σε αυτούς τους ανθρώπους που θέλουν να απολαμβάνουν κάθε στιγμή με τους τετράποδους φίλους τους.

Τι προτείνουμε: Twisting saksuka με αβγά μαγειρεμένα μέσα σε ελαφριά σάλτσα από τομάτα και ψητές πιπεριές Φλωρίνης, σύγκλινο και ξύγαλο ή για γλυκό τα jiggly Japanese Pancakes.

Σε έναν λιλιπούτειο χώρο, τόσο κοντά στην κεντρική πλατεία της Βούλας, αλλά και μακριά από την πολυκοσμία της, επί της γνωστής οδού Στρατάρχου Παπάγου, ακριβώς απέναντι από την καταπράσινη και ήσυχη πλατεία Σοφοκλή Βενιζέλου και σε μία γειτονιά που απαρτίζεται από μικρές συνοικιακές επιχειρήσεις, το 31 Delicatessen είναι πραγματικά αυτό που θα περιέγραφες ως «διαμαντάκι» για brunch. Η ποικιλία σε προτάσεις είναι μεγάλη και περιλαμβάνει από ιδιαίτερα σάντουιτς με ψωμιά που φτάνουν εδώ καθημερινά από φούρνους της περιοχής, μέχρι νόστιμα bagels, αφράτα κέικ και (γλυκά και αλμυρά) κρουασάν.

Τι προτείνουμε: Το ιταλιάνικο σάντουιτς Calabrese με ιταλική μπουράτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά, πρόβειο προσούτο και πάστα φυστικιού Αιγίνης σε πολύσπορο ψωμί.

Το μαγαζί που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο brunch του (και πολύ καλά κάνει) θα σε κάνει να πας μέχρι τον Πειραιά ξανά και ξανά. Το East Coast έχει άλλωστε κερδίσει ένα μεγάλο κοινό από κάθε γωνιά της Αθήνας, χάρη στα πιάτα του που σε κάνουν να θες να τα καταβροχθίσεις. Το open toast σολομού, το κρουασάν με το προσούτο, η ομελέτα του και αυτό το λαχταριστό αβγοτόστ του θα σε ενθουσιάσουν. Αν καταφέρεις να διαλέξεις ένα μόνο πιάτο για να παραγγείλεις, ανάμεσα σε όλες τις επιλογές του, θα σου πούμε ένα μεγάλο μπράβο (εμείς δυσκολευόμαστε).

Τι προτείνουμε: Ε, σίγουρα το κρουασάν που αναφέραμε παραπάνω, αλλά και το tower sandwitch με φέτες προζυμένιου ψωμιού, άλειμμα τυριού, αβγό, μαρμελάδα bacon, ταρτάρ ντομάτας και αγγούρι.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Family (@familyvoula)

Ακριβώς πάνω στην πλατεία της Βούλας βρίσκεται το πιο οικογενειακό μαγαζί της καρδιάς μας, το Family. To μυστικό του τέλειου brunch του βρίσκεται στην ποικιλία των πιάτων και το Family έχει από salmon bagels και pancakes, eggs and bacon, μέχρι βάφλες αλμυρές και γλυκές και γενικά ό,τι μπορείς να φανταστείς.

Τι προτείνουμε: Το γλυκό french toast σε milk bread με πραλίνα φουντουκιού, φρέσκα berries, φράουλα & τριμμένο μπισκότο digestive.

Το Fred από την πρώτη στιγμή μάς κέρδισε με το μίνιμαλ ύφος και το μοναδικό menu του που δεν χορταίνουμε. Σκέψου πως για να βρεις τραπέζι να καθίσεις το Σαββατοκύριακο ή πρέπει να πας πολύ (μα πολύ) νωρίς ή να ελπίζεις απλώς ότι θα πετύχεις κάποιον εκείνη τη στιγμή να φεύγει. Όλες οι προτάσεις σου θα σε ενθουσιάσουν, από τις πιο κλασικές μέχρι τις πιο «ιντριγκαδόρικες».

Τι προτείνουμε: Egg sando με αβγοσαλάτα, μπέικον, τυρί κρέμα, σαλάτα coleslaw και spicy mayo.

Το Gaston, το αγαπημένο all day restaurant bar των νοτίων και όχι μόνο προαστίων, σε περιμένει για να σου σερβίρει μεταξύ άλλων το λαχταριστό brunch του. Για όσους δεν το γνωρίζουν ήδη (κάτι εξαιρετικά δύσκολο, αφού μιλάμε για ένα από τα πιο δημοφιλή στέκια της πλατείας της Νέας Σμύρνης), τo Gaston είναι ένας χώρος με βιομηχανική αισθητική και floral στοιχεία, ιΙδανικό για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας -αλλά σίγουρα επισκέψου το πρωί για το brunch-menu του.

Τι προτείνουμε: Scrambled eggs με φρέσκια ντομάτα και μους φέτας, σερβιρισμένα πάνω σε ιταλική focaccia ή γλυκά pancakes.

Σε ένα καλαίσθητο all day café restaurant στην καρδιά του Μικρολίμανου, θα απολαύσεις λαχταριστό brunch με υπέροχη θέα. Στο Horizon Rooftop of Senses μπορείς να πιάσεις τραπεζάκι στο ισόγειο ή πλάι στη θάλασσα για να νιώθεις την αύρα της, λες και είσαι ακόμη διακοπές σε νησί ή να πας στον πρώτο όροφο, στο εσωτερικό του για πιο cozy ατμόσφαιρα. Και για να περάσουμε στο παρασύνθημα, εκεί θα δοκιμάσεις τόσο γλυκές όσο και αλμυρές επιλογές brunch.

Τι προτείνουμε: Τον δίσκο με πολλές επιλογές -γλυκές και αλμυρές- για δύο!

Το Inicio γρήγορα μπήκε στη λίστα με τα αγαπημένα σημεία των νοτίων για brunch. Ανάμεσα στις επιλογές αλμυρά και γλυκά pancakes, με τα αβγά να έχουν την τιμητική τους, hot dogs, bao buns και πολλά ακόμη. Το brunch σερβίρεται καθημερινά μέχρι τις 16:00

Τι προτείνουμε: Chicken lobster σε sando!

Πριν από λίγο καιρό το Habits αποφάσισε να αλλάξει κατεύθυνση και να επενδύσει στο εύκολο αλλά ποιοτικό φαγητό. Έτσι επέκτεινε την κουζίνα, εγκατέστησε το δικό του ζυμωτήριο και ξεκίνησε τη συνεργασία του με τον σεφ Γιάννη Κοσμαδάκη, ο οποίος επιμελήθηκε ένα νέο μενού που βασίζεται στις φρέσκες παρασκευές με πρωταγωνιστή τα σάντουιτς με χειροποίητη focaccia που παρασκευάζονται καθημερινά μέσα στο μαγαζί.

Τι προτείνουμε: Σίγουρα σάντουιτς με focaccia και υλικά της επιλογής σου.

Στο Notos το brunch menu σερβίρεται καθημερινά 9:00 με 14:00 και σίγουρα αποτελεί ιδανική επιλογή για όλες τις περιστάσεις. Από έναν χαλαρό καφέ, μέχρι μια επαγγελματική συνάντηση, η τοποθεσία και η φιλοσοφία του Notos προσφέρει ηρεμία και ειδυλλιακή θέα, δημιουργώντας μια αβίαστη απόσταση από την κίνηση της πόλης.

Τι προτείνουμε: Αβγά benedict πανω σε βουτυρένιο φρυγανισμένο ψωμί, με παστράμι μόσχου, φρέσκο σπανάκι, σάλτσα Hollandaise και shavings φρέσκιας τρούφας ή τις αβγοφέτες με φρέσκιες φράουλες, φρούτα του δάσους και σιρόπι σφενδάμου.

Ένας από τους παραδείσους του brunch στα νότια ακούει και στο όνομα Oh Mama! Δεν αποτελεί, άλλωστε, άδικα έναν από τους αγαπημένους προορισμούς για brunch στην Αθήνα. Η μεγάλη ποικιλία στα πιάτα, σε συνδυασμό με το χαλαρωτικό mood του μαγαζιού, σε κάνουν να θες να το επισκέπτεσαι κάθε Κυριακή πρωί, με το brunch να σερβίρεται καθημερινά μέχρι τις 6 το απόγευμα -οπότε έχεις πολύ χρόνο. Από τα πιάτα, τι να πρωτοδιαλέξεις; Pancakes, κρουασάν, open toasts, όλα σε κερδίζουν από την πρώτη στιγμή.

Τι προτείνουμε: Πραγματικά όλα τα πιάτα είναι ένα και ένα, αλλά αν έπρεπε να διαλέξουμε θα λέγαμε τη βάφλα με τραγανό φιλέτο κοτόπουλου, ποσέ αβγό και hot honey sauce.

Στο κομψό περιβάλλον του εστιατορίου ORA, οι λάτρεις του brunch έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία κάθε Κυριακή από τη 13:00 έως τις 16:00. Ο χώρος, σχεδιασμένος για να προσφέρει χαλάρωση και πολυτέλεια, φιλοξενεί έναν εντυπωσιακό μπουφέ και μια ανοιχτή κουζίνα όπου ο Ettore Bottrini και η ομάδα του δημιουργούν πιάτα που εμπνέονται από την ελληνο-ιταλική παράδοση, αλλά και τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις.

Τι προτείνουμε: Τα χειροποίητα φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα και τις γλυκές δημιουργίες, όπως βελούδινες τάρτες με φρέσκα φρούτα ή για μια πιο upscale επιλογή, τα ολόφρεσκα θαλασσινά, όπως αστακό και στρείδια Fine de Claire, που ανοίγονται εκείνη τη στιγμή.

Ξεκίνησε από την οδό Πάνεπιστημίου στο κέντρο, όμως από το 2010 έχει -χωρίς υπερβολές- γίνει τοπόσημο της Γλυφάδας. Το PAUL είναι συνώνυμο των γαλλικών bistrot και των «boulangerie-patisserie» με εξαιρετική τεχνογνωσία στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία, και για τους νότιους -και όχι μόνο- έχει αναδειχθεί σε ιδανικό σημείο συνάντησης για brunch που συνδυάζει απλότητα και πολυτέλεια. Το brunch εδώ σερβίρεται μέχρι το απόγευμα και μπορείς να το απολαύσεις όλο το χρόνο στο φωτεινό του αίθριο.

Τι προτείνουμε: Το Savoury Brunch (την εκδοχή του PAUL για το αγαπημένο English breakfast) με λουκάνικο, τραγανό hash brown, μπέικον και scrambled eggs σε φρυγανισμένο ψωμί campagne και για το γλυκό σβήσιμο, βάσκικο cheesecake.

Το Peggy Sue που βρίσκεται στην πλέον αγαπημένη πιάτσα πίσω από τη Στέγη, έχει καθιερωθεί ως αγαπημένο meeting point για φίλους αλλά και για οικογένειες, με τους fans του να κάνουν πραγματικά ουρές τα Σαββατοκύριακα προκειμένου να εξασφαλίσουν μια θέση στα τραπέζια του. Είναι χαρακτηριστικό ότι κατάφερε από τις πρώτες εβδομάδες της λειτουργίας του να φέρει στην περιοχή κόσμο από κάθε γωνιά της Αθήνας.

Τι προτείνουμε: Το Peggy’s Benedict με αβγό ποσέ, μπέικον, chips αλλαντικών και sauce hollandaise αλλά και τον Jenga για τη μέση, τον πυργίσκο με τις αβγόφετες, ζάχαρη και κανέλα.

Το Peninsula της Βουλιαγμένης απογειώνει την εμπειρία του brunch και γίνεται σημείο συνάντησης από το πρωί, παρασέρνοντάς σε μακριά από την καθημερινότητα της πόλης. Λίγο η υπέροχη θέα στη θάλασσα, λίγο η relaxing μουσική, λίγο οι λαχταριστές του προτάσεις: το Peninsula δεν υστερεί σε τίποτα. Εδώ θα απολαύσεις από πιάτα με αβγά, μέχρι γλυκά pancakes και healthy bowls.

Τι προτείνουμε: Το Panuozzo, το οποίο παρασκευάζεται με τη ζύμη της πίτσας και είναι διπλωμένο σε μισοφέγγαρο -σε όποια εκδοχή του θες.

Μια από τις αγαπημένες επιλογές των Νοτίων βρίσκεται κοντά στην πλατεία της Βούλας. Στο Rey Pablo θα βρεις από γλυκά pancakes, μέχρι burgers που κάνουν ευτυχισμένο τον ουρανίσκο σου και σταθερές αξίες κι αδυναμίες, όπως το Croque madame με καπνιστό ζαμπόν, κρέμα τυριού και αbγό ποσέ.

Τι προτείνουμε: Τα Rey’s Eggs Royal, με καπνιστό σολομό, σως hollandaise και βάση pancake και για γλυκό τα pancakes με τη γέμιση μαύρης σοκολάτας, καραμελωμένα φουντούκια, μπουένο και φρούτα του δάσους.

Σε μία μοναδική τοποθεσία, ακριβώς επάνω από τη θάλασσα, το Riviera Coast στη Βούλα βρίσκεται αναμφισβήτητα ανάμεσα στα πιο ιδανικά μέρη για brunch στα νότια. Εξάλλου, όταν έχεις τη θάλασσα κυριολεκτικά στα πόδια σου πόσο πιο ειδυλλιακή μπορεί να γίνει η ατμόσφαιρα; Αβγά benedict, french toast, pancakes και πολλές ακόμη λαχταριστές επιλογές σε περιμένουν εκεί να τις ανακαλύψεις. Σημείωσε ότι το brunch μπορείς να το απολαύσεις μέχρι τις 2 το μεσημέρι και ένα extra tip: να συνοδεύσεις το πιάτο σου με ένα δροσερό ρόφημα -τι πιο ταιριαστό όταν έχεις αυτή τη θέα;

Τι προτείνουμε: Γλυκά pancakes πλυμμυρισμένα με σοκολάτα ή αβγά benedict.

Στις αρχές του φθινοπώρου, η Αθηναϊκή Ριβιέρα υποδέχθηκε το Sebastian, το νέο μπιστρό εντός του ξενοδοχείου Ace Hotel & Swim Club στη Γλυφάδα. Στο Sebastian απολαμβάνουμε από τις 11:00 έως τις 17:00 δροσερές σαλάτες όπως η Clean&Lean με σπαράγγια, brocolini, αβοκάντο, miso, σως ταχίνι και τζίντζερ, Ceasars και Greek Nicoise στις οποίες προσθέτεις την πρωτεΐνη της επιλογής σου διαλέγοντας ανάμεσα σε ψάρι ημέρας, γαρίδες ή κοτόπουλο, ζυμαρικά αλλά και burgers.

Τι προτείνουμε: Το μοναδικό Grilled Tuna Club που δίνει άλλη διάσταση στο συνηθισμένο (και αγαπημένο) club sandwich και σερβίρεται με τις εθιστικές χειροποίητες τηγανιτές πατάτες του Sebastian.

Ακολουθώντας τις διατροφικές τάσεις της εποχής, το Sofi’s σύστησε ένα μενού γεμάτο από προτάσεις πλούσιες σε θρεπτικές ουσίες, για τους φαν της κατηγορίας αυτής και όχι μόνο. Γιατί μόλις δοκιμάσεις τα chia bowls, τις χειροποίητες energy bars ή τα ολόφρεσκα smoothies θα ανακαλύψεις έναν νέο γευστικό κόσμο που θα σε ενθουσιάσει.

Τι προτείνουμε: Τη λευκή ομελέτα ή το απολαυστικό banana bread του.

Το Subito αφουγκράζεται τις ανάγκες όσων επιλέγουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το light menu του περιλαμβάνει θερμιδομετρημένες προτάσεις, επιμελημένες από διατροφολόγο, και εστιάζει σε superfoods και πιάτα που συνδυάζουν γεύση και θρεπτική αξία. Και κάπως έτσι, γίνεται προορισμός για πριν ή μετά την προπόνηση αλλά και αγαπημένο brunch spot για όσους αναζητούν ένα healthy way of living.

Τι προτείνουμε: Το toast με καπνιστό σολομό που ξεχωρίζει χάρη στη βελούδινη υφή του αβοκάντο.

Το Sweet Koel, με μια δοκιμασμένη συνταγή από την περιοχή του Αγίου Στεφάνου, έχει έρθει και στα νότια (συγκεκριμένα στην Αργυρούπολη)και μας κέρδισε από την πρώτη στιγμή. Must της επίσκεψης εκεί αποτελεί η δοκιμή των γλυκών δημιουργιών του, όμως προσφέρει και χειροποίητες γλυκές και αλμυρές παρασκευές για πρωινό ή brunch. Sandwiches με ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών, μπαγκέτες, salad bowls και energy bowls, αβγά σε διάφορες εκδοχές, cinamon rolls, pancakes, σε συνδυασμό με τον εξαιρετικής ποιότητας καφέ του. Το brunch σερβίρεται από το πρωί μέχρι τις 16:00.

Τι προτείνουμε: Το λαχταριστό Croque Madame του.

Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που γίνονται σταθερές αξίες στην καθημερινότητά σου. Εκεί που θα δώσεις ραντεβού με την παρέα για brunch, που θα χαλαρώσεις με έναν ζεστό καφέ πριν ή μετά τη δουλειά, ή που θα πιάσεις θέση Κυριακή πρωί για να ξεκινήσεις όμορφα τη μέρα σου. Το Umama στην Ηλιούπολη είναι ένα από αυτά. Αν δεν έχεις δοκιμάσει το brunch του, δεν ξέρεις τι χάνεις. Οι συνταγές με αβγά είναι πάντα πρωταγωνιστές του καταλόγου, αλλά σίγουρα θα βρεις κι άλλες προτάσεις που θα σε κερδίσουν.

Τι προτείνουμε: Scrambled truffled eggs σε φρυγανισμένο ψωμί με στραπατσάδα, παρμεζάνα και προσούτο ή το sando με κοτόπουλο στήθος σε tempura, coleslaw kimchi, πίκλα αγγουριού και spicy mayo, τυλιγμένο σε αφράτο milk bread.

Ένα μαγαζί που έκανε το Παλαιό Φάληρο talk of the town για τις προσεγμένες γεύσεις και την ιδιαίτερη street αισθητική του. Το Upon προσφέρει ένα brunch menu απλό και προσεγμένο ώστε κάθε πιάτο να λέει τη δική του νόστιμη ιστορία. Croque madame, croque monsieur, sando με κοτόπουλο, healthy bowl και αποκορύφωμα το αφράτο «pain perdu», brioche με πραλίνα σοκολάτα, φρούτα και νιφάδες βάφλας.

Τι προτείνουμε: Αυτό το τελευταίο που αναφέρουμε και ακριβώς από πάνω. Ένα αφράτο «pain perdu» και η μέρα ξεκινά καλά.

Το all day cafė της Λαζαρίδου 8 στη Γλυφάδα δεν διαθέτει μόνο πολύ ωραίο brunch, αλλά και μια cool ατμόσφαιρα, με industrial ύφος και pop art λεπτομέρειες να ξεπηδούν από δω κι από κει. Μάλιστα, η διακόσμηση αλλάζει συνεχώς, καθώς στόχος της ομάδας είναι να υπάρχει μια διαρκής ανανέωση. Με λίγα λόγια, το Vintage Tostou αποτελεί μια ωραία ιδέα για ένα quick brunch με την παρέα το πρωί του Σαββατοκύριακου.

Tι προτείνουμε: Τον «Πύργο της Tostou», με ζύμη από αλεύρι ντίνκελ, γάλα ρυζιού και αλάτι Maldon, γεμισμένο με κοτόπουλο, μπέικον, ομελέτα, καπνιστά τυριά, μασκαρπόνε, ντομάτα και λόλα.

Το Vibo, με την urban chic αισθητική, εκτός από ένα ποικίλο μενού με δελεαστικές προτάσεις και ενδιαφέροντα πιάτα, προσφέρει και αρκετές επιλογές σε brunch. Από healthy bowls και αβγά σε διάφορες μορφές (χτυπητά, croque madame, στραπατσάδα) μέχρι brioche και μπαγκέτες, το (brunch) μενού του Vibo καλύπτει τα γούστα ακόμη και του πιο απαιτητικού. Μάλιστα, όλα τα πιάτα είναι τόσο ινσταγκραμικά, που φτάνεις σε σημείο να θες να τα παραγγείλεις όλα για να βγει το τέλειο «κλικ». Στο Vibo κάθε μέρα μπορείς να δοκιμάσεις το Brunch μέχρι και τις 3:30 το μεσημέρι.

Τι προτείνουμε: Avocado toast με αβγό ποσέ και σάλτσα hollandaise και τραγανή coppa.

Τα brunch του Villa Grigio 46 έχουν αφήσει εποχή για την ευρηματικότητα των θεματικών μενού τους. Καθημερινά από τις 10:00 το πρωί έως τις 16:00 το μεσημέρι μας περιμένουν σε μια κατάφυτη αυλή για τέλειες γεύσεις brunch με ιταλικό αέρα. Μπορείς να δοκιμάσεις από λαχταριστό Croque Madame και καγιανά μέχρι Panino Tartufato και χειροποίητητ τραγανή φοκάτσια με σολομό και αβοκάντο.

Τι προτείνουμε: Λίγο από όλα. Εντάξει. Πολύ από όλα.

Το brunch κατέχει περίοπτη θέση στο WeSud, συγκεντρώνοντας τόσο τους κατοίκους (το τέλειο pit stop μετά το πρωινό τρέξιμο ή μια προπόνηση πιλάτες) αλλά και όλους όσοι αναζητούν μια απόδραση προς τη θάλασσα. Έτσι, στο brunch menu βρίσκει κανείς μεγάλη ποικιλία σε αβγά, αλλά και σε εκδοχές όπως savory waffle και μπρουσκέτα με μανιτάρια. Το brunch σερβίρεται καθημερινές και Σάββατο από τις 08.30 μέχρι τις 13:00 και τις Κυριακές μέχρι τις 14:00.

Τι προτείνουμε: Το άκρως χορταστικό smashing avocado πάνω σε μαύρο πολύσπορο ψωμί με κολοκυθόσπορο και τσίλι πιπεριές.

O κατάλογος του brunch του Wynwood -τον οποίο μπορείς να απολαμβάνεις καθημερινά και το Σαββατοκύριακο μέχρι τις 17:00- κρύβει πολλές και χορταστικές εκπλήξεις. Γλυκά και αλμυρά pancakes, ομελέτες και σάντουιτς, vitality bowls -για αυτούς που προσέχουν, είναι μόνο μερικά από όσα θα βρεις στον κατάλογο.

Tι προτείνουμε: Τα αλμυρά pancakes Chicken Fajitas.

Το Zevra, το σχετικά νεοσύστατο all day της Αργυρούπολης μπήκε δυναμικά στο χάρτη του brunch των νοτίων προαστίων με ένα απολαυστικό μενού και μια ολόκληρη «ακαδημία» πίσω του στο κομμάτι του καφέ. Πρωταγωνιστής του καταλόγου είναι αναμφίβολα το αβγό, που το βρίσκεις σε πολλές διαφορετικές εκδοχές. Αν πάλι θες κάτι πιο ελαφρύ επίλεξε ένα healthy bowl, ενώ αν ψάχνεις το επόμενο guilty pleasure σου, πάρε τα σοκολατένια pancakes και θα μας θυμηθείς.

Τι προτείνουμε: Το avocado toast, κυρίως για το εξαιρετικό combo καπνιστού σολομού, σπόρων chia και τυριού-κρέμα.

Η Γη δεν είναι απλώς το πρώτο εστιατόριο που ανέδειξε την plant-based και raw κουλτούρα στην Ελλάδα, αλλά ο βασικός λόγος που η Γλυφάδα αποτελεί σταθμό στον χάρτη της χορτοφαγικής γαστρονομίας. Εδώ το brunch, που σερβίρεται μάλιστα all day long κρύβει μερικές πραγματικά ενδιαφέρουσες προτάσεις ικανές να ενθουσιάσουν ακόμη και τους πιο… δύσπιστους.

Τι προτείνουμε: Το carrot lox panini με φρέσκια κρέμα τυριού τύπου Φιλαδέλφεια από αμύγδαλα και κάσιους με άνηθο, κάπαρη και κρεμμυδάκι, καπνιστό και μαριναρισμένο καρότο, σε φέτες ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Το Διακοπές στον Άλιμο είναι από αυτά τα μαγαζιά που εύκολα κάνεις στέκι σου, για κάθε ώρα και στιγμή της μέρας σου. Εδώ σερβίρουν από νωρίς το πρωί καφέ από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία κι από τους Έλληνες roasters της Area 51, παρέα με βουτυράτο κρουασάν, γεμιστό μπέιγκελ και άλλα αλμυρά και γλυκά σνακ.

Τι προτείνουμε: Το κρουασάν BLT ή τα αβγά φουρνιστά.

Στην πλατεία της Βούλας, με τα εξωτερικά του τραπέζια να καμουφλάρονται τεχνηέντως από κλαδιά και φύλλα, το Δέντρο είναι κάτι σαν το καλά κρυμμένο μυστικό των κατοίκων της περιοχής. Πρόκειται για ένα γωνιακό all day bar, που σερβίρει όλη τη μέρα. Ναι, από εκείνα που μπορείς να καθίσεις σε ένα τραπέζι του αναζητώντας την πρωινή σου δόση καφεΐνης χωρίς ιδιαίτερο πλάνο και να καταλήξεις να τρως από brunch και χυμό, μέχρι γεύμα και το απαραίτητο ποτό για το σβήσιμο.

Τι προτείνουμε: Benedict με ψωμί brioche, μπέικον και hollandaise ή τα πάντα κλασικά και αγαπημένα pancakes με πραλίνα και μπισκότο Oreo.

Στον χώρο του Φούρνου Κατσιούλη, έχεις τη δυνατότητα να καθίσεις και να απολαύσεις πιάτα brunch, ενώ οι μυρωδιές των φρεσκοψημένων αρτοσκευασμάτων σου σπάνε τη μύτη. Πρώτα θα μιλήσουμε για τα αβγά σε όποια μορφή μπορείς να φανταστείς που συνοδεύονται από φρυγανισμένο ψωμί, σταρένιο ή ολικής άλεσης, ψητά τοματίνια, κρέμα κρητικής γραβιέρας, χειροποίητη πατάτα παπασόν και σαλάτα από μικροφύλλα με σπιτική βινεγκρέτ από πετιμέζι. Από εκεί και πέρα, ο κατάλογος είναι μακρύς: βάφλες, pancakes, burger, αλλά και healthy επιλογές. Το brunch σερβίρεται μέχρι τις 15:00 τις καθημερινές και έως τις 14:00 τα Σαββατοκύριακα.

Τι προτείνουμε: .Αβγά. Με το δικό τους ψωμί.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Μαλεμπί-Πολίτικα Ζαχαροπλαστεία (@malebi.gr)

Τα υπέροχα γλυκά που υπάρχουν στη βιτρίνα του θα τραβήξουν αμέσως το βλέμμα σου, όμως το Μαλεμπί στη Γλυφάδα φημίζεται και για το λαχταριστό brunch του. Απόλυτοι πρωταγωνιστές τα γλυκά pancakes, αλλά και οι επιλογές με αβγά, είτε scrambled, είτε poached, είτε όπως αλλιώς σου αρέσουν. Στον κατάλογο θα βρεις και νόστιμα healthy bowls. Το brunch στο Μαλεμπί σερβίρεται καθημερινά 08:30 με 15:00

Τι προτείνουμε: Το κουλούρι Θεσσαλονίκης με δυο τηγανητά αβγά, γαλοπούλα καπνιστή και sauce.

Πού αλλού μπορείς να απολαύσεις το πρωινό σου μέσα στην καρδιά ενός αγνού περιβολιού; Μέσα στη φύση, με τα πεύκα, τις ελιές, τα εσπεριδοειδή, τα μεθυστικά αρώματα από τα μεσογειακά μυρωδικά, με τα μποστάνια γεμάτα με λαχανικά της εποχής και μια λιμνούλα με νούφαρα και βατραχάκια, θα απολαύσεις to brunch όπως θα έπρεπε να είναι. Mε τα πιο νόστιμα αβγά ημέρας από τις κότες που θα δεις να απολαμβάνουν τον ήλιο μέσα στον μπαχτσέ, το πρωινό στο Περιβόλι στη Βάρη έχει μια γκάμα από γευστικά, χορταστικά, υγιεινά πιάτα.

Τι προτείνουμε: Τον καγιανά με σάλτσα από τις καλοκαιρινές τους ντομάτες και φέτα Ευβοίας ή τα αβγά μάτια με πανσέτα και φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί.

Οι Πίτες της Σοφίας στο Παλαιό Φάληρο στοχεύουν πλέον στο να παντρέψουν το παραδοσιακό με το μοντέρνο, το παλιό με το νέο, και μάλιστα σε ένα ξεχωριστό brunch menu, που φέρνει κάτι διαφορετικό στην περιοχή: ένα brunch εκτός των συνηθισμένων. Εδώ δοκιμάζουμε Πίτα-brunch, δηλαδή ένα κομμάτι πίτα που σερβίρεται με μια στρώση τυριού φιλαδέλφεια, καλαμπόκι, φρέσκια ντομάτα και ένα τηγανητό αβγό από πάνω (ή αλλιώς υλικά της επιλογής σου) ή αλλιώς την πιο fusion ιδέα της ομάδας, το baoρλί, που είναι ουσιαστικά μια «πειραγμένη» εκδοχή του αγαπημένου πεϊνιρλί.

Τι προτείνουμε: Σίγουρα ένα από τα παραπάνω, ή εναλλακτικά μία από τις μαμαδίστικες προτάσεις του μαγαζιού, όπως Μπελαλίδικο Τοστ της Μαμάς.

Πριν από λίγους μήνες το Όβεν manufactory ήρθε να συμπληρώσει το success story του πρώτου καταστήματος στη Βούλα και έχει ήδη αναδειχθεί σε ένα από τα καλύτερα meet-points για brunch. Φρέσκα σάντουιτς, πιάτα ημέρας, σαλάτες και συνταγές με αβγά σερβίρονται καθημερινά και όλα έχουν ένα ιδιαίτερο twist, που τα κάνει να ξεχωρίζουν.

Tι προτείνουμε: Το Νew Υork breakfast sandwich με αβγά scrambled, μπέικον και τυρί σε προζυμένιο ψωμί.

Στον φούρνο Έξη εκτός από αρτοσκευάσματα, κάθε λογής γλυκά, καφέ και ροφήματα, μπορείς να δοκιμάσεις και brunch (συνήθως μέχρι τις 12 το μεσημέρι -γιατί μετά εξαφανίζονται). Μάλιστα, υπάρχουν διάφορες προτάσεις για να διαλέξεις αυτό που επιθυμείς τη δεδομένη στιγμή. Αλμυρά ή γλυκά pancakes, χορταστικά bagels, γεμιστά κουλούρια, αλλά και το κλασικά αγαπημένο κρουασάν είναι μερικές από αυτές και ήδη μας κάνουν να μας τρέχουν τα σάλια. Για brunch θα πας στα καταστήματα της Ηλιούπολης και της Γλυφάδας (υπάρχει και το νέο στη Βούλα, που εξυπηρετεί ωστόσο μόνο ως φούρνος-ζαχαροπλαστείο).

Τι προτείνουμε: Γλυκά ή αλμυρά pancakes!