Πού θα φας πραγματικά καλή πίτσα στην Αργυρούπολη

Αν αναζητάς ναπολιτάνικη πίτσα στην Αργυρούπολη, τότε αξίζει να επισκεφθείς το ιταλικό εστιατόριο Mango Pizza & Pasta. Το μενού του βασίζεται στην ιταλική κουζίνα, με διάφορες επιλογές πιάτων, αλλά το απόλυτο highlight είναι η πίτσα, η οποία ψήνεται παραδοσιακά σε ξυλόφουρνο. Η γευστική ζύμη, το τραγανό στεφάνι της, αλλά κυρίως οι συνδυασμοί των υλικών θα σε κάνουν να μην ξέρεις ποια εκδοχή της να πρωτοδιαλέξεις. Για να σε βγάλουμε από το δίλημμα, σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα την πεπερονάτη με μπούκοβο και βασιλικό, που σου αφήνει αυτή την ωραία καυτερή αίσθηση. Για τους τολμηρούς, που αναζητούν κάτι έξτρα καυτερό, προτείνουμε την Diavola, η οποία αν και hot -λόγω του τσίλι- αξίζει μια θέση στο τραπέζι σου. Αν τώρα προτιμάς κάτι πιο ήπιο, επίλεξε πίτσα με προσούτο, μοτσαρέλα di bufalla, baby ρόκα και flakes παρμεζάνας -σούπερ!

Εδώ δεν μιλάμε ούτε για ναπολιτάνικες συνταγές, ούτε για λεπτές ζύμες, αλλά για την κλασική, “greek style” πίτσα των παιδικών σου χρόνων, αυτή που δύσκολα βρίσκεις πλέον αλλά που όταν σου έρχεται ζεστή δεν θέλεις να αφήσεις ούτε ψίχουλο στο πιάτο. Χρόνια τώρα, οι άνθρωποι στο Pizza Land Μανιτάρι, την πιτσαρία της γειτονιάς που κάποιοι δεν αλλάζουν ακόμη και για την καλύτερη, γνήσια trattoria, σου φτιάχνουν νόστιμη old school πίτσα, με αφράτη ζύμη και ποιότητα διαχρονική. Στον κατάλογο θα βρεις κλασικές επιλογές όπως μαργαρίτα, ζαμπόν-μπέικον, τέσσερα τυριά, σπέσιαλ και πεπερόνι, που είναι ούτως ή άλλως κορυφαίες επιλογές. Εναλλακτικά, προτείνουμε την Pizza Land, με σάλτσα ντομάτας, κρέμα Pizza land, gouda, edam, μπέικον, μανιτάρια και κρεμμύδι, αλλά και την Βεζούβιος, με σάλτσα ντομάτας, gouda, edam, σουτζούκι, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, ρίγανη και tabasco, που όπως καταλαβαίνεις συνίσταται για όποιον αγαπά τα πικάντικα. Καλό είναι να πάρεις μαζί και ένα αναψυκτικό, για να “σβήσεις”.