Τα μαγαζιά με τζάκια των νοτίων προαστίων είναι ιδανικά για τα κρύα βράδια

Το μαλακό, ζουμερό και εξαίσια ψημένο χοιρινό κοντοσούβλι μπορεί να παραμένει bestseller της παρεϊστικης ταβέρνας του Αγίου Δημητρίου για παραπάνω από τρεις δεκαετίες, όμως δεν είναι το μόνο πιάτο που ο κόσμος λατρεύει να παραγγέλνει στο Ρεμούτσικο. Το καλοκαίρι η αυλή του μπορεί να υπόσχεται δροσιά με τα λουλούδια και τις πρασινάδες της, όμως το χειμώνα με τα δύο (!) μονίμως αναμμένα τζάκια στον εσωτερικό χώρο, η ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα είναι άλλο πράγμα.

Η παράδοση στο φρέσκο ψάρι, η ποιότητα στις πρώτες ύλες και τα προσεγμένα πιάτα, είναι οι λόγοι που κάνουν το Καστελόριζο να διατηρεί το φανατικό κοινό του. Μετά την τελευταία ανακαίνιση, ο χώρος του εστιατορίου της Βάρκιζας απέκτησε πιο country στυλ, με τα φωτεινά και τα γήινα χρώματα να κυριαρχούν, ενώ τους κρύους μήνες, το τζάκι ζεσταίνει διακριτικά το χώρο.

Πρόκειται για μια από τις πιο διάσημες οικογενειακές ταβέρνες στα Βλάχικα, με τον μπαρμπα-Γιάννη να κρατάει τα ηνία του καταστήματος εδώ και δεκαετίες. Η ταβέρνα που έχει γράψει τη δική της ιστορία στην αθηναϊκή και δη νότια διασκέδαση, διαθέτει παραδοσιακή διακόσμηση κι ένα τζάκι που ζεσταίνει στο μάξιμουμ την ατμόσφαιρα.

Στο ψηλότερο σημείο της Τερψιθέας και μόλις 10 λεπτά από το κέντρο της Γλυφάδας, μπορεί κανείς να έχει στο πιάτο του μία ονειρεμένη ψητή προβατίνα και να την απολαύσει δίπλα στο τζάκι. Ψητά στα κάρβουνα, σούβλα, ορεκτικά και σαλάτες για να απολαύσετε το πιο νόστιμο φαγητό.

Η διάσημη ταβέρνα που προτιμούν οι κυνηγοί και οι πάσης φύσεως καλοφαγάδες, εκτός από τις τίμιες γεύσεις της, φημίζεται και για το τζάκι που ζεσταίνει το χώρο τις κρύες νύχτες του χειμώνα, με το βαλσαμωμένο ελάφι ακριβώς από πάνω του να είναι το σήμα κατατεθέν. Επειδή εδώ το (καλό) κρέας έχει την τιμητική του, φρόντισε να πας πεινασμένος.

Ζεστό περιβάλλον, τραπέζια κοντά στο τζάκι και καλό φαγητό είναι τα plus για να βρεθείς στο φιλόξενο μεζεδοπωλείο. Στην Οδό Αριστοτέλους θα δοκιμάσεις χειροποιήτες φλογέρες του βοσκού, παντζαροσαλάτα με καρύδια και μήλο, φέτα πονηρή τυλιγμένη σε φύλλο και σβησμένη με ρακόμελλο και σουσάμι, τηγανιά κοτόπουλο και μπιφτέκια. Από τα πιο φημισμένα πιάτα είναι το χουνκιάρ μπεγεντί -κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας.

Σε μια ευρύχωρη αίθουσα με το τζάκι να καίει ακατάπαστα, θα φας αρνάκι ή κατσικάκι στη γάστρα, φιλέτο χοιρινό στα κάρβουνα, κοκορέτσι, εξοχικό, παϊδάκια και πιάτα σούβλας, όλα σε γενναίες μερίδες. Κατόπιν συνεννοήσεως με την κ. Γεωργία μπορείς να παραγγείλεις κι άλλα πιάτα (για την εκδήλωση ή απλά το γεύμα σου), όπως πίτες, φαγητά κατσαρόλας, μουσακά και παστίτσιο.

Εδώ και 60 χρόνια ο Μπαρμπα Χαράλαμπος ψήνει με μοναδική μαεστρία παϊδάκια γάλακτος, σταυλίσιες μπριζόλες και άλλα κρεατικά. Εδώ θα βρεις επίσης κρέατα σούβλας όπως αρνί, κοκορέτσι ή κοντοσούβλι αλλά και κατσικάκι γάστρας με μελωμένες πατάτες. Θα τα συνοδεύσεις με φρέσκα κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο τηγάνι, χειροποίητη τυροκαυτερή, χόρτα και φέτα με ελαιόλαδο.

Στο μουσικό μεζεδοπωλείο που μοιάζει περισσότερο με παλιό σπίτι παρά με ταβέρνα, κυριαρχούν τα vintage αντικείμενα που θυμίζουν άλλη εποχή, η ζεστασιά του ξύλου και φυσικά το παραδοσιακά διακοσμημένο τζάκι του. Εδώ θα βρεις φαγητό με έμφαση στην πολίτικη κουζίνα, βραδιές με ορχήστρα και εξαιρετικό ροζέ ημίγλυκο κρασί.

Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή café στην Νέα Σμύρνη που προσφέρει από καφέ, ποτό και κοκτέιλ, μέχρι burgers, ποικιλίες αλλά και χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, αναλόγως με τις ορέξεις και την ώρα που θα πας. Αγαπημένο σημείο του είναι το ατμοσφαιρικό σαλόνι του υπογείου που θυμίζει χειμερινό σαλέ. Αναμμένο τζάκι, έργα μοντέρνας ζωγραφικής, μεγάλοι δερμάτινοι καναπέδες για να βουλιάξεις με την παρέα και μια γυάλινη βιτρίνα που βλέπει σε έναν φροντισμένο πράσινο κηπάκο.