Τα νέα μεξικάνικα εστιατόρια της Αθήνας

Το περιμέναμε πώς και πώς. Είναι η σύμπραξη του διάσημου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου μαζί με τους Λέλο Γεωργόπουλο, Γιώργο Φιταγορίδη και Πάνο Τσίκα. Το Loco άνοιξε στην Καλαμιώτου, εκεί που βρισκόταν ο Σένιος και το καφενείον Σι-Τι-Ση και ήρθε για να σου προσφέρει μεξικάνικο φαγητό που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει στην πόλη. Τα nachos έρχονται ολόκληρα σαν πίτες και πρέπει εσύ να τα σπάσεις για να τα βουτήξεις στο λαχταριστό γουακαμόλε και στο ταρτάρ μοσχαριού που είναι πεντανόστιμο. Όλοι μιλούν επίσης για το ceviche του, τα ευρυματικά tacos, τις Empanadas και φυσικά για τα churros του. Όσον αφορά τα cocktails, δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις αφού τον κατάλογο έχει επιμεληθεί ο Νίκος Σουρμπάτης από το The Clumsies και έχει φτιάξει μια εκπληκτική και πολύ ιδιαίτερη Μαργαρίτα που επιβάλλεται να δοκιμάσεις.

Εκεί που βρισκόταν κάποτε το Κεντρικόν, απέναντι δηλαδή από το 42, στη στοά Μπολάνη, στην καρδιά της Αθήνας, άνοιξε το Te Κila. Ένα εστιατόριο που σε ταξιδεύει στο Μεξικό. Fun, ωραίο φαγητό, νόστιμα και μεξικάνικα (όχι μονο) cocktails, μα πάνω από όλα ένα μαγαζί που μόλις μπεις μέσα ξέρεις ότι θα περάσεις καλά. Η μεγάλη μπάρα κεντρίζει το βλέμμα αλλά περισσότερο θα εντυπωσιαστείς από τα cocktail και τα πιάτα που υπάρχουν στον κατάλογο. Σαλάτες και tacos, fajitas που αχνίζουν στο μαντέμι, black angus κοπές από την Αργεντινή, al pastor με αυθεντική μεξικάνικη συνταγή και παραδοσιακά γλυκά είναι μόνο μερικά από όσα θα βρεις στον κατάλογο.

Το νέο μεξικάνικο στο Κολωνάκι προσφέρει μεξικάνικα πιάτα, όμορφα cocktails και κέφι. Ο σεφ Θάνος Στασινός, με μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα της Λατινικής Αμερικής, παρουσιάζει πιάτα που ξεφεύγουν από τα μεξικάνικα στερεότυπα που έχεις συνηθίσει. Empanadas, tostadas, πατατες bravas και άλλα πολλά που αξίζει να δοκιμάσεις. Στην ουσία το Mexico Mi Amor είναι ένα tex mex με επιρροές από Λατινική Αμερική αλλά και ισπανικές πινελιές. Προσφέρει από το πρωί καφέ αλλά και μεξικάνικο brunch ενώ στα cocktails αξίζει να δοκιμάσεις τις παραλλαγές μαργαρίτας που θα βρεις στον κατάλογο. 

Μόλις το βλέπεις απ’ έξω είναι σα να είσαι σε κάποιο χωριό της Γουαδαλαχάρα. Ο χώρος του είναι μοναδικός και σε ταξιδεύει στις haciendas του Μεξικό με τον τεράστιο κήπο και το σιντριβάνι, τις χρωματιστές τοιχογραφίες και τους κάκτους σε κάθε γωνιά. Όλα αυτά βρίσκονται στη Νέα Ερυθραία και συνδυάζονται με υπέροχα πιάτα και cocktails. Η σύνθεσή όλων αυτών κάνει το Balero μία μεξικάνικη όαση στην πόλη που πρέπει να επισκεφτείς. 

Το περασμένο καλοκαίρι η Πεντέλη απέκτησε ένα δικό της μεξικάνικο και αυτά μόνο καλά νέα θα μπορούσαν να είναι. Στον χώρο κυριαρχούν τα σχέδια των Mayas, έπιπλα που θα θέλεις να πάρεις στο σπίτι σου, και φυσικά στο τοίχο το σήμα κατατεθέν, ο γάιδαρος (burro στα ισπανικά). Όσον αφορά τα πιάτα, ό,τι δοκιμάσαμε ήταν προσεγμένο, με όμορφα μικρά twists. Tacos, spicy fajitas, quesadillas και chimichangas με μπόλικο τσένταρ. Και φυσικά μαργαριτες, παλόμες και άλλα μεξικάνικα cocktails για να συνοδεύσεις τα πιάτα σου.

Από την πρώτη ματιά, το Mexha δεν μοιάζει με κλασικό μεξικάνικο. Τούτη εδώ η mexican gastrobar βλέπει τη μεξικάνικη κουζίνα όπως κανένας άλλος. Δεσπόζει το μωβ χρώμα στη διακόσμηση, ενώ στην κουζίνα τα αγνά πιάτα χωρίς λίπη ή βελτιωτικά γεύσης, κάνουν μπαμ από την πρώτη μπουκιά. Classic μεξικάνικα, όπως tacos, quesadillas, burritos και fajitas είναι μοναδικά σε γεύση και πεντανόστιμα ενώ τα δυνατά cocktails της μεγάλης μπάρας του συνοδεύουν τα πιάτα τέλεια. Δοκιμάσέ τα και θα καταλάβεις!

Το Toltecas είναι ένα λιλιπούτιο μαγαζί στη Λέκκα που άνοιξε το περασμένο καλοκαίρι. Εδώ θα βρεις μόνο tacos και tequila. Αν τα βρίσκεις λίγα, τότε να σε ενημερώσω ότι τα φτιάχνει τέλεια και αυτό αρκεί. Μία παρατήρηση που πρέπει να προσθέσουμε είναι ότι οι tortillas φτιάχνονται καθημερινά με αλεύρι που έρχεται από το Μεξικό – σε αντίθεση με όσες tortillas είχε συνηθίσει μέχρι τώρα που ήταν κοντά στις αραβικές. Κι αυτή είναι μία από τις μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά. 

Προσωποκεντρικό μεξικάνικο με τον Poncho να έρχεται από το Μεξικό και να φτιάχνει αυθεντικές συνταγές όπως τις έμαθε στη χώρα του. Όλα αυτά στην πλατεία Καρύτση, γύρω από την οποία έχει στηθεί μια μεξικάνικη πρεσβεία. 

Η τελευταία προσθήκη στον μεξικάνικο χάρτη του κέντρου ακούει στο όνομα Taco Loco και βρίσκεται στην Κολοκοτρώνη. Είναι αρκετά μικρό για να μην το πάρει το μάτι σου, αλλά αρκετά νόστιμο για να σου μείνει αξέχαστο όταν το επισκεφθείς. Έχει την όψη της καντίνας απ’ έξω και είναι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο. Μαζί με τα ωραία μεξικάνικα και tex-mex πιάτα, μπορείς να δοκιμάσεις μπύρες αλλά και cocktails που θα σε δροσίσουν.