Cantinetta με κινηματογραφική ταχύτητα
Το όνομα της Cantinetta. Ο λόγος για τη νέα τρατορία που αφίχθη στη Γλυφάδα τον Μάρτιο. Πρόκειται για μια εξαιρετική πρόταση στην αρχή της Πανδώρας (Νο14 για την ακρίβεια), η οποία προσφέρει αυθεντικές ιταλικές γεύσεις σε έναν άκρως ενδιαφέροντα χώρο.
- 06/04/2014
Οι άνθρωποι πίσω από αυτό το εγχείρημα είναι ο ιδιοκτήτης της StraDa Fils, Τάκης Βερέμης, ενώ την ευθύνη έχει ο Κώστας Τσίγκας.
Το κεντρικό σημείο του μαγαζιού είναι ο θολωτος πετρόφουρνος, στον οποίο φτιάχνονται οι πίτσες, που αποτελούν εξάλλου την σπεσιαλιτέ. Οι επιλογές είναι πολλές (με διάφορα ιταλικά υλικά, αλλαντικά, λαχανικά και συνδυασμούς που εξιτάρουν τη γεύση), αν και η βάση δεν είναι άλλη από την παραδοσιακή (ιταλική) τύπου ζύμη, προετοιμασία και εκτέλεση.
Το μενού -ναι έχει και πιάτα ημέρας- περιέχει ακόμη μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά (πάστα), αλλά και από διάφορες λιχουδιές από τη γειτονική χώρα. Συμβουλή: να δοκιμάσετε την μπρουσκέτα. (Και φυσικά τα γλυκά – αλλά δεν σας το είπα εγώ αυτο).
Πέρα από τη γεύσεις και τον ιταλικό αέρα θα σας κερδίσει και ο χώρος. Ανοιχτή κουζίνα, με τον φούρνο σε πρώτο προβολή και διακόσμιση με σαφείς επιρροές απο την Ιταλία και την Αμερικ΄. Από τη μια τα πλακάκια με τα γεωμετρικά μοτίβα, από την άλλη οι “παλιοί” τοίχοι και φυσικά η μεγάλη προσωπογραφία του Ρόμπερτ Ντε Νίρο, που έρχεται να μαρτυρησει τις κινηματογραφικές καταβολές του ιδιοκτήτη.
