Cava Vegera Bistro: το έξυπνο concept μετά τη Γλυφάδα και στη Βούλα
Ένα πρωτότυπο 'πάντρεμα' κάβας με wine bar που σε κάνει να θέλεις κυριολεκτικά να το πιείς στο ποτήρι.
- 21/01/2015
Πώς γεννήθηκε η ιδέα για την Cava Vegera Bistro;
Η Cava Vegera γεννήθηκε από την αγάπη για το καλό κρασί και γενικότερα της γεύσης. Από τις πρώτες μέρες ύπαρξης της στον χώρο αμέσως δώσαμε στον καταναλωτή την εικόνα ότι στον χώρο μας θα βρει ό,τι καλύτερο στο κομμάτι της γεύσης και του κρασιού από Ελλάδα και εξωτερικό και στις πιο προσιτές τιμές.
Τι το διαφορετικό προσφέρει δηλαδή;
Αυτό που σίγουρα προσφέρουμε είναι η ατελείωτη ποικιλία σε όλα μας τα είδη αλλά και μεγάλο εύρος τιμών. Στα καταστήματα Cava Vegera μπορείτε να παραγγείλετε ό,τι επιθυμείτε και δυσκολεύεστε να βρείτε στην ελληνική αγορά. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα κάνουμε τα πάντα για να σας ικανοποιήσουμε. Η Cava Vegera wine bar στη Βούλα έδειξε επίσης έναν νέο τρόπο προσέγγισης στο κρασί με σεβασμό πάντα προς τους πελάτες της.
Πώς καταλήξατε στο concept κάβας-wine bar και τι στόχους αυτό εκπληρώνει;
Το concept αυτό δημιουργήθηκε σιγά-σιγά μετά από την πολύχρονη εμπειρία που είχα πάνω στο αντικείμενο και δουλεύοντας πάνω σε αυτό αρκετούς μήνες. Η υλοποίηση του έγινε πριν από δυόμιση χρόνια ανακαινίζοντας το κατάστημα της Γλυφάδας. Βλέποντας τη μεγάλη ανταπόκριση των πελατών μας και έχοντας πλέον και την εμπειρία, ήθελα να επεκταθώ και στην περιοχή που μεγάλωσα, στη Βούλα.
Το δεύτερο κατάστημα, αρκετά πιο μεγάλο, 430 τ.μ., φιλοξενεί πάνω από 1200 ετικέτες ελληνικού και ξένου αμπελώνα, καθώς και τη μεγαλύτερη ποικιλία σε malt whiskies, αποστάγματα και άλλα ποτά. Ξηροί καρποί, σοκολάτες μπαχαρικά και διάφορα delicatessen από οικοτεχνίες ελληνικές και του εξωτερικού ολοκληρώνουν αυτό που είχα ως στόχο: να δημιουργήσω έναν χώρο όπου ο καταναλωτής θα μπορεί να βρει οτιδήποτε, που θα τον ευχαριστεί, ικανοποιώντας κάθε του γούστο και δίνοντάς του τη δυνατότητα να το απολαύσει και στο χώρο μας.
Τι μουσική θ’ ακούσει κάποιος στο χώρο;
Θα ακούσει ήχους soul, funk και jazz και γενικότερα μουσική που σε ταξιδεύει σε άλλη ευρωπαϊκή χώρα.
Με ποιες εταιρείες συνεργάζεστε;
Το πάθος για την απόλαυση μάς έχει αναδείξει στο χώρο και γι’ αυτό μας εμπιστεύονται οι μεγαλύτερες εταιρείες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ήδη έχουμε αποκλειστικά δύο εταιρείες σοκολάτας από Βέλγιο και Ιταλία και εισάγουμε αποκλειστικά 11 ετικέτες κρασιού από Ιταλία, Γαλλία, Χιλή, Αργεντινή, Νέα Ζηλανδία και Αυστραλία.
info-Cava Vegera, Λ. Α. Παπανδρέου 130, Γλυφάδα 210 9646635 και Ποσειδώνος 11
και Βασ. Παύλου 61, Βούλα, 2110125700, e-mail: cava.vegera@yahoo.com, site: