H Vintage Tostou ήρθε στη Γλυφάδα από το παρελθόν για να σερβίρει τον ήλιο στα πιάτα της
Το Bistro Cafe Bar Vintage Tostou είναι η νέα άφιξη στη Γλυφάδα που μας εντυπωσίασε με την ιδιαίτερη διακόσμηση, τα χειροποίητα φουρνιστά του και τα φρέσκα smoothies του.
- 30/08/2017
Δεν γίνεται να περάσεις από την οδό Λαζαρίδη και να μην κοντοσταθείς σε αυτό το λιλιπούτειο μαγαζί που αποπνέει νοσταλγική αύρα και ταυτόχρονα νεανική φρεσκάδα. Σε προσκαλεί να μπεις μέσα και να παρατηρήσεις καλύτερα τις vintage τραπεζαρίες, τους κρυστάλλινους πολυελαίους, τα παστέλ χρώματα που παντρεύονται άψογα με industrial στοιχεία και τα διακοσμητικά, όλα επιλεγμένα με γούστο. Αλλά αυτός είναι ένας από τους λόγους που θέλεις να μπεις και να παραμείνεις για ώρες στο Vintage Tostou.
Τους άλλους λόγους τους ανακαλύπτεις λίγα λεπτά αφού κάτσεις και καταφτάσει η παραγγελία σου. Εμείς δοκιμάσαμε φρέσκα smoothies, γευστικότατες μπρουσκέτες με μοτσαρέλα, ντομάτα και πέστο, πάνω σε ψωμάκια που φτιάχνονται μέσα στο Vintage Tostou και μια τάρτα με μανιτάρια και blue cheese, κολασμένη. Να σημειώσω πως δεν τρώω επουδενί blue cheese. Οπότε κατάλαβες περί τίνος πρόκειται. Αν αναρωτιέσαι από που βγήκε το όνομα Vintage Tostou, όπως έκανα εγώ από την πρώτη στιγμή (ένεκεν επαγγελματικής διαστροφής) να σου πω πως η Tostou είναι μια γυναικεία προσωπικότητα, της οποίας το πραγματικό όνομα χάθηκε με το πέρασμα των χρόνων πίσω από τις γεύσεις των συνταγών της, που ευτυχώς βρέθηκαν μέσα στο παλιό σερβάν της από τα εγγόνια της για να τις απολαμβάνουμε εμείς σήμερα.
Οι μυρωδιές που ανάβλυζαν από το σπίτι της Tostou κάθε φορά που έφτιαχνε κάποιο γλυκό ή έψηνε ψωμί, την είχαν κάνει γνωστή σε κάθε σπίτι της γειτονιάς της. Ίσως γιατί ό,τι δημιουργούσε έκρυβε μέσα του τα πιο έντονα συναισθήματα. Όσοι είχαν την τύχη να δοκιμάσουν την κουζίνα της, ομόφωνα παραδέχονταν πως η Tostou “σερβίρει τον ήλιο στα πιάτα της”, για να δώσουν απλά ένα δείγμα της έκρηξης των συναιθημάτων που προκαλούσαν οι γεύσεις της στον ουρανίσκο τους. Η Tostou είναι αυτή που θα θέλαμε για μητέρα ή γιαγιά, για να τρώμε μονίμως από τα χεράκια της ολόφρεσκες γαστριμαργικές δημιουργίες μέσα σ’ ένα χώρο, που μας κάνει να νιώθουμε οικεία, όπως ακριβώς νιώθουμε στο σπίτι μας ή στο σπίτι κάποιου πολύ αγαπημένου μας προσώπου.
Πίσω από όλη αυτή την ομορφιά, τη ζεστή ατμόσφαιρα και αίσθηση κρύβονται ο Σωτήρης και ο Κώστας που με το χαμόγελό τους κάνουν το νόημα της Ελληνικής φιλοξενίας να φαίνεται λίγο. Θα προσθέσω και τον σεφ γιατί πραγματικά δίνει τον καλύτερό του εαυτό και αυτό το υποψιάζεσαι πριν ακόμη βάλεις στο στόμα σου την πρώτη μπουκιά. Εμείς ευχόμαστε καλή επιτυχία στη νέα αυτή άφιξη στα νότια προάστια και επιφυλασσόμαστε να τεστάρουμε και τα πάρτι του που προγραμματίζονται από τη νέα σεζόν γιατί, είπαμε, η Tostou είναι μια προσωπικότητα γεμάτη ταπεραμέντο.
Vintage Tostou: Λαζαρίδη 8, Γλυφάδα, 21 5555 8487