Το Holy Spirit Beach Bar μας ταξιδεύει στην Καραϊβική (ή αλλιώς Βάρκιζα)
Η οικογένεια του Holy Spirit Cocktail Bar στην Γλυφάδα πάει παραλία στο Yabanaki Varkiza Resort.
- 12/05/2015
Ο Xavier Μισαηλίδης μετά την επιτυχία που είχαν τα cocktails στο Holy Spirit και τα απίστευτα κοτοπουλάκια στο Holy Chicken αποφάσισε να μεγαλώσει λίγο περισσότερο την οικογένεια του. Έτσι λοιπόν, κάπου μέσα στον Απρίλη δημιούργησε το Holy Spirit Beach Bar.
Αρχικά, μπαίνοντας στο Vrakiza Resort δεν καταλαβαίνεις πολλά. Η φάση είναι χαλαρή και ζεν καθώς ο κόσμος κάνει τα μπάνια του. Σιγά σιγά, πηγαίνοντας όλο και πιο αριστερά, πλησιάζεις το Holy Spirit. Ακούς γέλια, μουσική και βλέπεις μαζεμένο κόσμο γύρω από το beach bar. Ωπ, εδώ είμαστε. Η διακόσμηση δεν ξεφεύγει από το στυλ του μαγαζιού της Γλυφάδας, καθώς παίρνεις μια γεύση Curacao και Miami ενώ είσαι στη Βάρκιζα. Μικρά και πολλά αντικείμενα στην ψάθινη οροφή του μπαρ. Παρεό να κρέμονται και ένας Ken στο ποτήρι με τα καλαμάκια. Τα ψυγεία του μαγαζιού βρίσκονται σε ένα πράσινο και ένα άσπρο σπιτάκι που θυμίζει χώρο αλλαγής του ενός μαγιό με το άλλο. Και ο DJ σε δικό του φούξια πόστο με παρέο και ξύλινες ταμπελίτσες να κρέμονται δίπλα του. Εκείνος είναι που έχει διάθεση για όλους εκεί μέσα, καθώς δεν σταματάει να κουνιέται στους ρυθμούς της μουσικής που παίζει. Πηγαίνοντας προς την παραλία, βλέπεις κόσμο με μαγιό να λιάζεται στις μεγάλες μαξιλάρες του Holy Spirit, με παλιές ξύλινες σανίδες του surf για background.
Εκείνο που δεν μου έκανε εντύπωση, και ούτε εσένα μάλλον θα σου κάνει, είναι το ότι όλοι κρατούσαν από ένα cocktail στο χέρι. Ναι, μέχρι και οι άντρες. Μα αν έχεις δοκιμάσει τα Cocktails στην Λαοδίκης, αυτό που θα δεις εκεί είναι κάτι απολύτως φυσιολογικό. Πράγμα που με κάνει να θέλω να γυρίσω πίσω στο beach bar. Κλασσικός κατάλογος με καινούργια καλοκαιρινά entries. Blue Hawaiian, Margaritas, Fantastic Boyfriend και πολλά ακόμη σε τιμές κάτι παραπάνω από προσιτές. Σου δίνει τρία μεγέθη επιλογής, normal (8 ευρώ), large (10 ευρώ) ή XLarge (15 ευρώ) καθώς και προσαρμόζει το κάθε cocktail σε αυτό που εσύ θέλεις να πιείς αφού σε έχει χτυπήσει ο ήλιος.
Έτσι λοιπόν, φέτος το καλοκαίρι, δηλαδή από τώρα, σπεύσατε στο Varkiza Resort για να λιαστείτε στις μεγάλες μαξιλάρες του Holy Spirit Beach Bar έχοντας στο χέρι το αγαπημένο σας holy cocktail. . Ο Xavier και η υπόλοιπη οικογένεια θα κάνουν το όνειρό σας πραγματικότητα στέλνοντάς σας σε ρυθμούς Καραϊβικής μα σε τόσο μικρή απόσταση από το κέντρο της Αθήνας (μόνο 27 χλμ.). Τι άλλο να ζητήσει ένας (εργαζόμενος) άνθρωπος;
Φωτογραφίες: Γιώργος Μούρλας