Μέρες (και νύχτες) ακολασίας στο “Bukowski”
"Ο άνθρωπος για όλες τις δουλειές" γίνεται "το μαγαζί για όλες τις δουλειές". Νομίζω ότι κι ο ίδιος ο Τσαρλς Μπουκόβσκι, θα ενέκρινε την παράφραση που αφορά τη νέα άφιξη στην καρδιά της Γλυφάδας, το ομώνυμο Bukowski Charcoal Grill.
- 15/04/2014
Το “Bukowski Grill” άνοιξε πριν από μερικές ώρες στο Νο18 της Πανδόρας απέναντι από το Κολυμβητήριο, δικαιώνοντας τις προσδοκίες. Επί της ουσίας συνδυάζει τα καλοψημένα κρέατα (στα κάρβουνα), τα ενδιαφέροντα burgers, τα ακόμη πιο ενδιαφέροντα cocktails και φυσικά έναν χώρο τελείως διαφορετικό από αυτά που έχουμε συνηθίσει.
Ουσιαστικά αποτελεί το “αδερφάκι” του Bukowski Grill, που ξεκίνησε στο Λονδίνο. Τα πρώτα δύο καταστήματα άνοιξαν στο Shoreditch και στο Brixton, ενώ το τρίτο προσγειώθηκε στην Αθήνα και συγκεριμένα στη Γλυφάδα. Λογικό, αφού αν κάτι ξέρουμε στα νότια προάστια είναι από καλό burger.
Και το Bukowski δεν θα αφήσει παραπονόμενους τους απαιτητικούς ουρανίσκους των νοτίων, καθώς προσφέρει μια σειρά από διαφορετικά, πρωτότυπα και γευστικά burgers, με υλικά και συνδυασμούς που θα ιντριγκάρουν. Αντίστοιχα μεγάλη είναι και η λίστα με τα coctails. Με τέτοιο όνομα, εξάλλου, πως να γίνει διαφορετικά;
Όσο για τις αναφορές στον Τσαρλς Μπουκόβσκι; Έντονες και χαρακτηριστικές, καθώς ο χώρος που έχει ως κυρίαρχο χαρακτηριστικό το ξύλο και το κόκκινο (τούβλο, καναπέδες) έχει διακοσμηθεί με αφίσες από έργα και στιγμές του κορυφαίου Αμερικανού συγγραφέα.
Εμάς μας κέρδισε, πάντως, από τον πρόλογο…
