Miyabi: Κάτι περισσότερο από σούσι
Το Miyabi είναι το νέο γιαπωνέζικο εστιατόριο που αφίχθη στη Γλυφάδα. Ξέρω τι σκέφτεσαι, αλλά θα πρέπει να ξέρεις ότι το συγκεκριμένο είναι κάτι παραπάνω από ένα καλό μέρος για σούσι.
- 04/06/2015
Ο Ελληνο-ιάπωνας Kazuaki Shitamori αποφάσισε να δώσει περισσότερο βάθος στην μόδα των τελευταίων ετών, το σούσι. Για αυτό και στην οδό Γιαννιτσοπούλου μπορείς να γευτείς πολλά περισσότερα, όπως να πιεις yuzucello ή να δοκιμάσεις chirashi zushi και μαγιάτικο tartar.
Ο Shitamori είναι από τους βασικούς εισαγωγείς και προμηθευτές πρώτων υλών ασιατικών εστιατορίων στην Ελλάδα, για αυτό και γνωρίζει από πρώτο χέρι πως να φέρει τη γεύση, το άρωμα και της Ιαπωνίας στην Αθήνα. Στο ρόλο του σεφ ο Masahide Isomoto, ο οποίος είχε βάλει την υπογραφή του και στο Kiku.
Ξεχάστε ό,τι ξέρετε. Το Miyabi προσφέρει κάτι περισσότερο από σούσι.
Γιαννιτσοπούλου 3, Γλυφάδα