Νέα γευστική άφιξη με άρωμα Πάρου
Βάλε στο μυαλό σου νησιώτικες γεύσεις με ολόφρεσκα υλικά, την Παριανή σούμα, κυκλαδίτικο αέρα, νεανική αύρα και μπόλικο μεράκι, ανακάτεψέ τα καλά και θα έχεις το νέο εστιατόριο "Σούμα Κολοκύθι", που έχει σπάσει τη μύτη σ'ολόκληρο τον Άγιο Δημήτριο!
- 09/02/2015
Μια παρέα νέων παιδιών που τους συνδέει το νησί της Πάρου, βρίσκεται πίσω από το μοντέρνο εστιατόριο “Σούμα Κολοκύθι” που έκανε την εμφάνισή του πριν λίγους μήνες στον Αγ. Δημήτριο. Ο χώρος με λευκό ξύλο και βιομηχανικά στοιχεία σου δίνει την αίσθηση της κυκλαδίτιτκης ξενοιασιάς ενώ οι ιδιοκτήτες του το έχουν πλημμυρίσει με νεανική αύρα!
Εκτός από τις νόστιμες γεύσεις που ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή και που μπορείς να παρακολουθήσεις αφού η κουζίνα είναι ανοιχτή, το “Σούμα Κολοκύθι”, προσφέρει αποκλειστικά σε όλη την Αθήνα και την παριανή σούμα -αν δεν τη γνωρίζεις ήδη- πρόκειται για το τοπικό απόσταγμα του νησιού, κάτι μεταξύ ρακής και τσίπουρου. Όσο για τα γλυκά του, ρίξε μια ματιά και κρίνε…
Σε λίγο καιρό το χειμερινό κατάλογο θα διαδεχθεί το καλοκαιρινό μενού, με νέα νησιώτικα και όχι μόνο εδέσματα! Αλλά και η ποικιλία στα κρασιά προσφέρει αρκετές ιδέες για να συνοδεύσει κανείς τις νοστιμιές που μόλις ο καιρός γλυκάνει, θα σερβίρονται στον υπέροχο εξωτερικό του χώρο, σαν αυλή!
Στο καλό αποτέλεσμα του νέου αυτού γευστικού χώρου, συνέβαλλε ουσιαστικά η ομάδα των ανθρώπων του, που απαρτίζεται από επαγγελματίες με μεγάλη εμπειρία σε επιτυχημένα εστιατόρια. Όπως οι σεφ Νίκος Γκούμπλιας (“Mario” – Πάρος) και Γιάννης Δανδόλος (“Σελήνη” – Σαντορίνη) υπεύθυνος ο Παρασκευάς Βιτάλης και εμπνευστές του χώρου τα αδέρφια Παναγιώτης και Γιώργος Παυλάκη.
Μέχρι να πάμε στο νησί λοιπόν, -το καλοκαιράκι-, μπορούμε να νιώθουμε σαν να είμαστε ήδη διακοπές τρώγοντας νησιώτικες λιχουδιές και τσουγκρίζοντας με Παριανή σούμα στο “Σούμα Κολοκύθι”!
Σούμα Κολοκύθι, Ιφιγενείας & Ομήρου 27, Άγιος Δημήτριος, 210 9766565