Τόσο δύσκολο είναι να ανοίξει ένα χαλαρό beach bar;
Άμμος, μία μπάρα, λίγη μουσική και η θάλασσα απέναντι. Κι όμως στα Νότια ακόμα δεν έχουμε το beach bar των ονείρων μας.
- 23/06/2013
Πολλές καφετέριες, πολλά club, πολλά bar που έχουν βρεθεί δίπλα στη θάλασσα της παραλιακής έχουν προσπαθήσει πολύ να μοιάζουν με beach bar. Είναι εκεί, δίπλα στο κύμα, δίπλα στη θάλασσα, έχουν ποτά, έχουν μουσική αλλά δεν καταφέρνουν ούτε στο ελάχιστο να σε μεταφέρουν στο κλίμα και τη διάθεση ενός κλασικού beach bar.
Θα μου πεις, μπορείς να οδηγήσεις μερικά χιλιόμετρα παραπάνω και να φτάσεις στα beach bar στην Αγία Μαρίνα και το Μαύρο Λιθάρι. Ναι, αλλά το ερώτημα του γιατί από το Παλαιό Φάληρο μέχρι και τη Βάρκιζα, δεν έχει βρεθεί κάποιος να ανοίξει ένα beach bar, παραμένει. Φωτεινή εξαίρεση το bar στα λιμανάκια αλλά διαφέρει από την κλασική απαίτηση και σκέψη.
Υπάρχει βέβαια και το Bolivar. Το οποίο φέτος έχει δουλέψει πάρα πολύ τα πάρτι του και με guest djs έχει καταφέρει να τραβήξει πολύ κόσμο στο Καλαμάκι, ακριβώς τον κόσμο που θέλει να χορέψει στην άμμο. Αλλά είναι αυτά τα πάρτι που σε πάνε μακριά από την αίσθηση του κλασικού beach bar. Είναι αυτή η κλαμπίζουσα αίσθηση που ξεφεύγει από αυτό που εμείς σκεφτόμαστε ως χαλαρό Τζαμαϊκανό beach bar.
Το αν και το γιατί χρειαζόμαστε ένα beach bar είναι σχετικά απλά. Γιατί από την σοβαροφανή διασκέδαση των Νοτίων προαστίων, ακόμα κι αν αυτή μεταφέρεται δίπλα στη θάλασσα, λείπει η χαλαρότητα της παραλίας, η ανεμελιά της άμμου και οι chill ρυθμοί ενός bar.
Κι έχεις δει ότι αυτό το bar θα μπορούσε να πάει καλά. Έχεις χορέψει στην άμμο μπροστά στο Balux, έχεις νιώσει την ατμόσφαιρα ενός beach bar στα Κυριακάτικα πάρτι στο Yabanaki. Αλλά το beach bar δεν είναι κάτι το οποίο πρέπει να γεννάται μόνο τις ημέρες των party.
Το beach bar πρέπει να είναι εκεί για την χαλαρή Δευτέρα που θες απλά να βρεθείς σε μια ξαπλώστρα με μια μπίρα στο χέρι. Για ένα βράδυ που δεν σε νοιάζει πώς θα ντυθείς και θες να βρεθείς στην άμμο με ένα τεράστιο cocktail που θα σε παιδέψει μισή ώρα. Για ένα απόγευμα που θες να αρχίσεις τα ποτά και τον χορό από νωρίς. Αλλά όχι σε ρυθμούς ξεφαντώματος. Σε ρυθμούς χαλάρωσης και ηρεμίας.
Στα κλασικά beach bar η ζωή κυλά αργά. Κι όσοι είχαν την τύχη να περνούν τα καλοκαίρια τους δίπλα σε κλασικά τέτοια μπαρ, ξέρουν ότι αυτή η εναλλαγή από την χαλαρότητα της απογευματινής μπίρας σε μια ξαπλώστρα στην ένταση του βραδινού καλοκαιρινού ποτού στην άμμο είναι το μόνο που ζητάς από το καλοκαίρι σου.
Κανένας περιορισμός, κανένα ντύσιμο, καμία αναστολή. Μόνο εσύ, τα ποτά και η άμμος.