Πρωινό ξύπνημα στο SIN Burger
Το αγαπημένο burger bar του Παλιού Φαλήρου, μετά από λαϊκή απαίτηση, άρχισε εδώ και ένα μήνα να ανοίγει από το πρωί. Σερβίροντας καλό καφέ και γευστικό comfort food.
- 23/11/2014
Μέχρι πρότινος το SIN Burger Bar ξεκινούσε την λειτουργία του από τις μια το μεσημέρι και μετά. Όμως ο κόσμος επέμενε να πηγαίνει και να κάθεται στα τραπέζια του από πολύ νωρίτερα. Ειδικά τα ΣΚ όπου τα πράγματα είναι πιο χαλαρά και μπορείς, από τα τραπέζια του, να δεις και την περατζάδα στην κατάμεστη Αγίου Αλεξάνδρου.
Και, κάπως έτσι, το ωράριο άλλαξε και το Sin ανοίγει πλέον από τις 9 το πρωί καθημερινά. Σερβίροντας εξαιρετικό καφέ συνοδεία ενός πρωινού/brunch που περιλαμβάνει από γαλλικής ‘παιδείας’ Croque Monsieur ή Croque Madame (τηγανητό αυγό πάνω σε σάντουιτς με ζαμπόν & τυρί).
Και αμερικάνικης ‘ευαισθησίας’ pancakes με μπανάνα και σοκολάτα.
Μέχρι το απλό και χορταστικό poached eggs πιάτο που βλέπετε στην κεντρική εικόνα (2 αυγά πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, ντομάτα, σπανάκι & αγγούρι). Ή, ενναλακτικά, γιαούρτι με δημητριακά ή ομελέτες.
Όλα φτιαγμένα με το μεράκι και την προσοχή στην λεπτομέρεια που χαρακτηρίζει κάθε πτυχή ενός burger bar που αποτελεί πραγματικό στολίδι για την περιοχή.
Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το SΙΝ αλλάζει τον προσανατολισμό του. Το πρωινό σερβίρεται αυστηρά 09.00 με 13.00 και μετά τα τραπέζια στρώνονται καταλλήλως για να υποδεχθούν τα burger. Είπαμε. Εδώ έχουμε να κάνουμε με ένα καθαρόαιμο burger bar. Το πρωινό είναι απλά το κερασάκι στην τούρτα.